Auf ihrer Zeitreise in die 1950er- und 60er-Jahre ist Sybille Krafft in die Welt von Hopfen und Malz eingetaucht: angefangen im Frühjahr mit dem Starkbieranstich und dem legendären Roider Jackl bis hin zum ausgestorbenen Brauch des "Alten Biers“ am Jahresende. Dazwischen liegen feucht-fröhliche Exkursionen zur Erlanger Bergkirchweih, zum Dachauer Volksfest, zum Münchner Oktoberfest, zur Verkostung des Bamberger Rauchbiers und des Kulmacher Eisbocks. Der Film mit Schätzen aus dem Fernseharchiv erzählt von Hopfenzupfern, Brauburschen und Bierkutschern und erinnert an den ebenso weisen wie frommen Wunsch des einstigen Münchner Oberbürgermeisters Thomas Wimmer beim Ozapf‘n auf der Wiesn: "Jeder soll so viel trinken, wie er vertragen kann!“

Unter unserem Himmel: Damals: Rund ums Bier

Unter unserem Himmel

Damals: Rund ums Bier

Der Maibockanstich findet traditionell im April statt - als einer der Höhepunkte des Münchner Bierjahres. Die Dokumentation blickt auf die Tradition des Maibockanstichs der letzten Jahrzehnte zurück. | Erstausstrahlung: 19.04.2020

Unter unserem Himmel: Kraftvoll ist des Bockes Macht · Der Maibockanstich im Hofbräuhaus

Kraftvoll ist des Bockes Macht · Der Maibockanstich im Hofbräuhaus

In den 1950/60er-Jahren wurden Gastarbeiter nach Deutschland gerufen, weil der Aufschwung im Wirtschaftswunderland kein Ende zu nehmen schien. Der Film dokumentiert vier ganz unterschiedliche Migrationsgeschichten in Bayern.

Unter unserem Himmel: Damals: Ankunft am Gleis 11 · Gastarbeiter in Bayern

Damals: Ankunft am Gleis 11 · Gastarbeiter in Bayern

Im Isarwinkel gibt es viele Menschen, die das Osterfest in der eigenen Gemeinde gestalten. Besonders das österliche Triduum, das vom Karfreitag bis zum Ostersonntag, dem Tag der Auferstehung Jesu Christi, geht, steht hier im Mittelpunkt des Kirchenjahres.

Unter unserem Himmel: Osterbräuche im Oberland (2/2) · Von Karfreitag bis Ostermontag

Osterbräuche im Oberland (2/2) · Von Karfreitag bis Ostermontag

In den bayerischen Voralpen haben sich noch einige Bräuche um das Osterfest erhalten. Im Oberland gibt es noch viele, die diese besonders pflegen und in ihren Orten den Ritualen nachgehen.

Unter unserem Himmel: Osterbräuche im Oberland (1/2) · Von Palmsonntag bis Gründonnerstag

Osterbräuche im Oberland (1/2) · Von Palmsonntag bis Gründonnerstag

Ein Streifzug durch historische Kaffeehäuser in ganz Bayern: Es sind besondere Orte, in denen die Gäste Kaffee und Kuchen und gleichzeitig die Atmosphäre eines Denkmals genießen können.

Unter unserem Himmel: Kaffeehausgeschichten · Leben mit einem Denkmal

Kaffeehausgeschichten · Leben mit einem Denkmal

Geologe Johannes Leinauer weiß, dass Teile des Hochvogel-Gipfels im Allgäu bald abstürzen werden. Extremwetter zersetzen das Gestein immer schneller, überall in Bayern. Seine Messungen helfen, sich auf den Felssturz vorzubereiten.

Unter unserem Himmel: Wenn Felsen stürzen

Wenn Felsen stürzen

Das Gunzesrieder Tal ist ein kleines Hochtal oberhalb von Sonthofen im Allgäu. Seit 1892 wird die gesamte Milch des Tals in der eigenen Sennerei verarbeitet. Filmautorin Linda Hofmeier hat Gunzesrieder getroffen, die ihrer Wintertätigkeit nachgehen.

Unter unserem Himmel: Wenn es schneit im Gunzesrieder Tal

Wenn es schneit im Gunzesrieder Tal

Selbst backen und braten mit alten Reinen und Pfannen, die eine Patina aufweisen und die ihr Alter deutlich zeigen, das lieben manche Köchinnen und Köche. Sie schwören darauf, dass ihr ererbtes Kochgeschirr das Beste aus ihren Lieblingsgerichten wie Fleckl mit Kraut, Leberschedl, Rupfhauben oder Reinstriezel herausholt.

Unter unserem Himmel: Kochgeschichten · Aus Rein' und Pfann'

Kochgeschichten · Aus Rein' und Pfann'

Am Südufer des Traunsees im Salzkammergut liegt der Salinenort Ebensee. In Ebensee gelten die drei letzten Faschingstage als die drei wichtigsten Tage des Jahres. Sie werden begangen wie ein großes Finale. | Erstausstrahlung: 16.02.2020

Unter unserem Himmel: Fasching in Ebensee

Fasching in Ebensee

Rund um Lindau am Bodensee gibt es ein buntes Sprachgemisch. Denn zwischen Allgäu, Baden-Württemberg, Österreich und der Schweiz treffen verschiedene Mundarten aufeinander, die auf einer vergnüglichen Rundreise vorgestellt werden.

Unter unserem Himmel: Moschtköpf und Gsi-Sager · Mundarten rund um Lindau

Moschtköpf und Gsi-Sager · Mundarten rund um Lindau

Winter in der Oberpfalz, der "Stoapfalz". Auch wenn ihre Karpfen am Grund der Weiher ruhen, gibt es für Familie Bächer viel zu tun. In Bärnau will Marco Knott ins ehemalige Kino seines Opas die Zauberei bringen. | Erstausstrahlung: 21.02.2021

Unter unserem Himmel: Zauberei und Karpfenteiche · Wintergeschichten aus der Oberpfalz

Zauberei und Karpfenteiche · Wintergeschichten aus der Oberpfalz

Kommt man aus der Donauebene, ist der Brotjacklriegel der erste höhere Berg im Bayerischen Wald. Die Menschen hier sind strenge Winter gewöhnt. Skiliftbetreiber und Waldbesitzer stellen sich auch auf mildere Winter ein. | Erstausstrahlung: 10.01.2021

Unter unserem Himmel: Am Brotjacklriegel

Am Brotjacklriegel

"Sehr viel Wald und sehr kalt" - heißt es im Waldviertel, einem rauen Landstrich im Nordwesten Österreichs, zwischen Donau und dem südlichen Böhmen. Gabriele Mooser und ihr Filmteam haben hier einen Bilderbuch-Winter erlebt. | Erstausstrahlung: 27.01.2019

Unter unserem Himmel: Winter im Waldviertel

Winter im Waldviertel

Handwerkerinnen und Handwerker, die nichts neu bauen, sondern reparieren - aus Liebe zu schönen Dingen und gutem Material, und das lange vor dem "Recht auf Reparatur". Sie schenken Schränken, Stühlen und Uhren ein zweites Leben.

Unter unserem Himmel: Vom Reparieren · Neues Leben für alte Dinge

Vom Reparieren · Neues Leben für alte Dinge

Anhand der Familiengeschichte am Obergamper Hof zeigt die Dokumentation den Wandel im bäuerlichen Leben und Arbeiten über die letzten vier Jahrzehnte. Die neue Generation hat nun übernommen und auch der Ort hat sich den neuen Zeiten angepasst.

Unter unserem Himmel: Vom Wandel im Tierser Tal · Der Obergamper Hof

Vom Wandel im Tierser Tal · Der Obergamper Hof

Ein Skitag mit Zugfahrt, Verpflegung, Lift und Lehrer für nur fünf Mark pro Person - das gab's in den 50er-Jahren noch in Garmisch-Partenkirchen! (Wiederholung vom 07.01.2018)

Unter unserem Himmel: Damals: Rund um die Zugspitze

Damals: Rund um die Zugspitze

Jedes Jahr gestalten namhafte bayerische Sänger- und Musikanten-Gruppen einen feierlichen Volksmusikabend. Dieses Jahr findet das Weihnachtssingen in der Wallfahrtskirche Mariä Himmelfahrt auf dem Hohen Peißenberg statt.

Unter unserem Himmel: Weihnachtssingen auf dem Hohen Peißenberg

Weihnachtssingen auf dem Hohen Peißenberg

Wenn Weihnachten naht, dann werden prachtvolle Krippen in den Höfen aufgestellt und Kletzenbrot gebacken. Ein Streifzug durchs weihnachtliche Salzkammergut. | Erstausstrahlung: 23.12.2012

Unter unserem Himmel: Krippenzeit im Salzkammergut

Krippenzeit im Salzkammergut

Eine Weihnachtsgeschichte, die in Straubing, Murnau und Garmisch-Partenkirchen spielt. In diesen drei Orten führt die neunte Generation der Konditorenfamilie Krönner ihre traditionellen Caféhäuser mit eigener Backstube. | Erstausstrahlung: 19.12.2010

Unter unserem Himmel: Vom Lebzelter zum Chocolatier · Eine bayerische Konditorfamilie

Vom Lebzelter zum Chocolatier · Eine bayerische Konditorfamilie

Erdäpfelsterz und Baunkerl - Einfache Kartoffelspeisen - Die einfache Küche ist die beste, heisst es oft, und zur einfachen Kost gehören sicher die in Bayern traditionellen Kartoffelgerichte. Paul Enghofer hat sich in Niederbayern bei Bäuerinnen, Hobby- und Profiköchen umgeschaut und einige Tipps und Rezepte eingeholt. Erstausstrahlung: 25.09.2011

Unter unserem Himmel: Erdäpfelsterz und Baunkerl - Einfache Kartoffelspeisen

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