Tele-Akademie: Vom Einfachen das Beste: Gesund genießen - Franz Keller

"Im Grunde ist die Sache doch ganz einfach: Der Mensch ist, was er isst." Der ehemalige Sternekoch Franz Keller macht sich Gedanken über unsere degenerierte Nahrungsmittelindustrie, über gequälte Tiere, ungesunde und inhaltsleere Lebensmittel und über den Niedergang unserer Ess- und Kochkultur. Er liest aus seinem Buch "Vom Einfachen das Beste", mit dem er versucht, den Menschen das Kochen als "Genusshandwerk" wieder nahe zu bringen.