Dass Zucker nicht gesund ist, weiß jeder. Dennoch essen wir meist mehr davon, als wir eigentlich möchten.

In der Gesellschaft ist eine Debatte über strengere Zuckerkennzeichnung, Werbeverbote oder eine Zuckersteuer entbrannt. Forschende haben dazu klare Erkenntnisse. Quarks ordnet die Studienlage ein und zeigt, welche Maßnahmen den Zuckerkonsum messbar senken können – und wo ihre Grenzen liegen.

Quarks: Zucker: Was er mit uns macht und wie wir besser damit klarkommen

Quarks

Zucker: Was er mit uns macht und wie wir besser damit klarkommen

Hände: Mit ihnen greifen wir nicht nur nach Dingen, sie sind auch entscheidend dafür, wie wir die Welt "begreifen".

Konzentration, räumliche Intelligenz, sprachliche Fähigkeiten und mathematisches Verständnis – all das wird durch die Hände beeinflusst. Zusätzlich sind sie entscheidend für unsere Kommunikation: Über Gesten teilen wir uns mit, über Berührungen festigen wir unsere sozialen Bindungen. Quarks begibt sich auf die Spuren eines Wunderwerks der Natur.

Quarks: Wunderwerk Hände: Warum sie sogar schlau machen

Wunderwerk Hände: Warum sie sogar schlau machen

Klar ist: Bewegung ist nicht nur gut für unser Wohlbefinden, sondern auch für die Gesundheit. Das belegen zahlreiche Studien. Aber es geht nicht nur um Leistung und Muskelmasse.

Es sind persönliche Faktoren, die darüber entscheiden, wie wir dauerhaft mehr Bewegung in unseren Alltag integrieren können. Wissen Sie, wie es um Ihre persönliche Leistungsfähigkeit steht? Und welcher Fitness-Typ Sie sind? Quarks zeigt Tests und gibt Tipps.

Quarks: Fit for Fitness! Wie Bewegung uns gesünder macht

Fit for Fitness! Wie Bewegung uns gesünder macht

Bei der Verbrechensbekämpfung setzen Ermittler neben klassischen Methoden zunehmend auf Künstliche Intelligenz.

Automatisierte Gesichtserkennung, scannen verdächtiger Fotos im Netz, Analyse von Chatverläufen potentieller Straftäter - lassen sich Verbrecher so effektiver überführen? Oder geraten vermehrt Unschuldige ins Visier? Quarks fragt: Wie gut sind Strafverfolgung und Justizsystem in Deutschland aufgestellt?


Quarks: KI auf Verbrecherjagd: Die Zukunft der Strafverfolgung?

KI auf Verbrecherjagd: Die Zukunft der Strafverfolgung?

Egal ob Lilie, Gerbera oder Rose – zu haben sind sie bei uns das ganze Jahr. Dafür sorgen Produzenten in aller Welt.

Über 80 % unserer Schnittblumen kommen aus Kenia, Ecuador, Kolumbien oder aus niederländischen Gewächshäusern. Und das zu einem erstaunlich niedrigen Preis – für uns! Die Natur jedoch zahlt einen hohen Preis: Blumen, die um den halben Erdball fliegen, haben eine verheerende CO2-Bilanz. Dazu kommen ein hoher Wasserverbrauch und massiver Pestizideinsatz. Was können wir für mehr Nachhaltigkeit tun?

Quarks: Prächtige Blüten: Bedrohte Ökosysteme?

Prächtige Blüten: Bedrohte Ökosysteme?

Das Wattenmeer verändert sich rasant, jährlich wird eine neue Art entdeckt. Quarks zeigt, wie Klimawandel, Fischerei und eingewanderte Arten unsere Meere beeinflussen und wie überraschend anpassungsfähig manche Lebensräume bisher sind.

Quarks: Zwischen Watt und Tiefsee – so geht es unseren Meeren

Zwischen Watt und Tiefsee – so geht es unseren Meeren

Rund 100 Haare verlieren wir täglich – normalerweise. Sind es deutlich mehr, kann das Betroffene psychisch belasten.

Quarks taucht tief in die Wissenschaft der Haarpflege ein und nimmt dafür nicht nur die Haarstruktur, sondern auch einige Haarmythen unter die Lupe. Außerdem klären wir die Ursachen von männlichem und weiblichem Haarausfall.

Quarks: Das Geheimnis gesunder Haare: Verstehen, Pflegen, Wohlfühlen

Das Geheimnis gesunder Haare: Verstehen, Pflegen, Wohlfühlen

Wenn uns der Spagat zwischen viel Arbeit, Familie und Alltag stresst, uns schlechte Nachrichten zusätzlich belasten, kann das auf Dauer auslaugen. 

Wie schaffen wir es aus dem Energietief raus? Was hilft wirklich gegen andauernde Müdigkeit und Erschöpfung? Florence Randrianarisoa zeigt, warum Pausen zwischendurch mehr bringen als Urlaub. Wie sich Schlaf, Bewegung oder Meditation auf unser Energielevel auswirken. Und welche Erschöpfungssignale wir ernst nehmen sollten. Wissenschaft bei Quarks, die uns hilft, wieder energiegeladen zu werden.

Quarks: Akku leer? So kommen wir aus dem Energietief raus

Akku leer? So kommen wir aus dem Energietief raus

Lange wurde Dopamin einfach als "Glückshormon" bezeichnet. Doch es ist viel mehr als das.

Zu großen Teilen bestimmt es unsere Motivation. Dieser unsichtbare Antrieb, der uns durch das Leben trägt, lässt viele von uns häufig im Stich: Keine Lust, keine Kraft, zu unkonzentriert, zu gestresst…Was genau passiert da in uns? Wie können wir unser Dopaminsystem und damit unsere Motivation und Zufriedenheit stärken? Und Quarks erklärt, warum wir mit Belohnungen besonders vorsichtig sein sollten.

Quarks: Richtig motiviert: Wie Dopamin unser Gehirn beeinflusst

Richtig motiviert: Wie Dopamin unser Gehirn beeinflusst

Zucker ist eigentlich ein wichtiger Energielieferant für unseren Körper. Aber leider ist er in viel zu großen Mengen in unserer Nahrung versteckt. Softdrinks, Müsli, Pizza – überall ist "freier Zucker" zugesetzt. Wie können wir trotzdem weniger Zucker essen?

Zu viel Zucker verändert unseren Körper, vor allem unser Belohnungssystem. Und was passiert dann mit unserem Insulinspiegel? Es ist das Schlüsselhormon, wenn immer mehr Menschen an Diabetes Typ 2 erkranken. Und wie unterscheiden sich Mono- und Disaccharide von den gesünderen Polysacchariden, die in Brot, Getreide oder Kartoffeln stecken?

Quarks: Endlich dem Zucker entkommen!

Endlich dem Zucker entkommen!

Wir verändern uns ein Leben lang. Quarks zeigt, wie wir uns in allen Lebensphasen positiv verändern können.

Babys entwickeln sich im Rekordtempo. Kinder kommen immer früher in die Pubertät. Erwachsene wollen ihre Persönlichkeit verändern und möglichst lange jung bleiben. Gar nicht so einfach, wenn uns Falten und Haarausfall aufs Gemüt schlagen. Doch es gibt Lösungen. Die Forschung hat in den letzten Jahren erstaunliches Wissen angereichert.

Quarks: Alles in Bewegung: Wie wir Veränderungen im Leben meistern

Alles in Bewegung: Wie wir Veränderungen im Leben meistern

Quarks begibt sich auf eine Reise durch alle Phasen von Liebesbeziehungen: Vom ersten Date bis zum letzten Kuss. Wie können wir beim Daten Frust vermeiden? Und wie beendet man eine Beziehung am besten?

Außerdem erklärt Florence Randrianarisoa, warum uns Berührungen von geliebten Menschen gut tun und wie Beziehungen sogar unser Leben verlängern können.

Quarks: Mehr als Liebe: Was die Wissenschaft über Beziehungen weiß

Mehr als Liebe: Was die Wissenschaft über Beziehungen weiß

Vielen Tier- und Pflanzenarten geht es nicht gut, weil wilde Wiesen, bunte Hecken und unbewirtschaftete Wälder verschwinden. 

Doch artenreiche Lebensräume speichern besonders viel Kohlenstoff und sind damit unsere besten Verbündeten gegen die Klimakrise. Quarks zeigt die Zusammenhänge in unserer vernetzten Natur und wie der eigene Garten zu einer Oase der Vielfalt werden kann.

Quarks: Artenschutz fürs Klima: So retten wir die Vielfalt

Artenschutz fürs Klima: So retten wir die Vielfalt

Fit sein - ganz ohne Sport. Oder sich endlich Dinge besser merken können: Ralph Caspers erklärt Tricks, die unseren Alltag leichter machen können.

Quarks hat mit wissenschaftlicher Hilfe untersucht, worauf es bei der perfekten Pizza ankommt, welche Reinigungsmittel tatsächlich wirken und auf welchen Straßen das Radfahren gesünder ist. Wissenschaft, die das Leben leichter macht.

Quarks: Geniale Ideen für den Alltag - wissenschaftlich geprüft

Geniale Ideen für den Alltag - wissenschaftlich geprüft

Styroporfressende Mehlwürmer, Bakterien, die Plastik zersetzen, innovative Recyclinganlagen: Neue Ideen, um wertvolle Rohstoffe aus dem Müll wieder zurückzugewinnen.

Auch die Politik reagiert: Seit Jahren wird die geforderte Recyclingquote für Kunststoffe immer strenger. Und wie wichtig ist es, dass wir unseren Müll richtig trennen? Quarks berichtet, was es Neues gibt beim Kampf gegen die Plastikflut. 

Quarks: Die Plastikwende: Wie eine Zukunft ohne Müllberge gelingt

Die Plastikwende: Wie eine Zukunft ohne Müllberge gelingt

Arbeiten bis zum Umfallen – oder Viertagewoche, New Work und maximale Flexibilität – wie soll unser Berufsleben in Zukunft aussehen?

Im Jahr 2022 haben die Erwerbstätigen in Deutschland insgesamt 61,10 Milliarden Stunden gearbeitet. Kann man diese Arbeitszeit tatsächlich reduzieren, ohne dass die Produktivität leidet? Quarks erklärt, was die Wissenschaft dazu weiß. 

Quarks: Gesund und zufrieden im Job: Wie es gelingt

Gesund und zufrieden im Job: Wie es gelingt

Die christliche Fastenzeit beginnt und ist für viele eine Chance. Denn Verzicht ist der Schlüssel zum Glück - sagen Forschende.

Weniger Fleisch, weniger Alkohol, weniger Zucker oder weniger Bildschirmzeit - gut für die Gesundheit, aber auch für den Geldbeutel und die Umwelt. Denn wer verzichtet, lebt häufig auch nachhaltiger. Quarks erklärt: Wie viel Verzicht ist tatsächlich gut für uns?

Quarks: Fasten: Wie Verzicht uns glücklich macht

Fasten: Wie Verzicht uns glücklich macht

Die Diagnose Krebs bedeutet heute nicht mehr automatisch das Todesurteil. Denn die Therapiemöglichkeiten gegen Krebs werden immer besser und präziser.

Und auch Prävention hilft, die Krankheit rechtzeitig zu erkennen und zu bekämpfen. Quarks zeigt, was im modernen Werkzeugkasten der Onkologie steckt.

Quarks: Erfolge im Kampf gegen Krebs

Erfolge im Kampf gegen Krebs

Wenn sich Krankheitssymptome zeigen, aber keine organische Ursache zu finden ist oder wenn der Körper die Psyche krank macht - dann ist die Psychosomatik gefragt.

"Psyche" steht für "Seele" und "Soma" bedeutet "Körper". Florence Randrianarisoa erklärt dieses Zusammenspiel von biologischen, psychologischen und sozialen Ursachen - und wie man sie selbst günstig beeinflussen kann.

Quarks: Wie unsere Psyche unseren Körper gesund machen kann

Wie unsere Psyche unseren Körper gesund machen kann

Quarks zeigt, wie Gärten und Balkone zugleich schön, funktional und artenreich sein können. Ohne teure Umbauten, ohne komplizierte Pflege und ohne Perfektionsdruck – aber mit spürbarem Nutzen für Mensch und Natur.

Außerdem erklären wir, wie wichtig das Leben unter unseren Füßen ist: Regenwürmer lockern den Boden, verbessern die Wasserspeicherung und schützen vor Erosion – ein Vorteil, den viele unterschätzen.

Quarks: Grünes Glück ohne Stress: So werden Balkon und Garten zum Paradies für Arten

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