Planet Wissen

Planet Wissen vom 21.03.16

Steinzeitpflanzen auf Zukunftskurs – die Kraft der alten Sorten, SWR - Gesünder, verträglicher, besser – das ist der Ruf der Urkörner. Emmer, Einkorn, Dinkel oder Kamut sind wieder im Trend. Der Getreideforscher Friedrich Longin von der Universität Stuttgart-Hohenheim erforscht die Weizensorten unserer Vorfahren. Jahrelang waren die alten Körner genauso in der Versenkung verschwunden wie viele Heilpflanzenarten. |
Datum:
21.03.16
Länge:
60 min
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