mex. das marktmagazin: Bio drin – aber nicht drauf I mex. das marktmagazin vom 15.10.2025

Sie halten ihre Schweine zu Bio-Bedingungen, sie bauen ihren Salat auf Bio-Niveau an, sie halten sich an die Vorgaben – und doch steht nicht Bio auf dem Produkt. Am Ende, weil dem einen Landwirt eine einzelne Vorgabe doch zu kompliziert ist oder weil dem anderen die Bio-Bürokratie schlicht auf die Nerven geht. So landen Produkte als konventionelle Ware im Verkauf, obwohl eigentlich mehr drinsteckt. Skurril.