Mein Lokal, Dein Lokal: Äthiopische Geschmacks-Reise im "Enat Restaurant"

vom 06.10.2026 · 44 min

Am zweiten Tag wird es kulturell: Im "Enat" in Köln-Kalk lädt Inhaberin Fasika zu einer kulinarischen Reise nach Äthiopien ein. Der Name steht für "Mutter" - dieses Gefühl möchte sie vermitteln. Gekocht wird nach traditionellen Familienrezepten, oft serviert auf großen Platten. Neben Fleischgerichten spielen auch viele vegane Speisen eine Rolle. Kann Fasika damit die Konkurrenz begeistern?

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