Die Osterzeit ist für die Landfrauen eine besondere Zeit, läutet sie doch den Beginn des Erntejahrs ein. Auf dem Land haben sich viele Bräuche und Rezepte rund um Ostern gehalten. Manches wurde wiederentdeckt und anderes an heutige Zeiten angepasst.

Lecker aufs Land: Das Oster-Vergnügen (S01/E01)

Lecker aufs Land

Das Oster-Vergnügen (S01/E01)

Kristin Brandt hat in Börzow in Mecklenburg aus einem verwilderten Gelände eine Bio-Gärtnerei gemacht. Sie versorgt sich selbst und eine wachsende SoLaWi daraus.

Lecker aufs Land: Rohkostmenü aus dem Bio-Garten (S13/E10)

Rohkostmenü aus dem Bio-Garten (S13/E10)

Heute geht's nach Brandenburg ins Löwenberger Land. Dort liegt der über 300 Jahre alte, denkmalgeschützte Vierseithof der Familie Koch, die Rinder, Schweine, Schafe und Rotwild hält. Gastgeberin Martina Koch lädt zu klassischen Rinderrouladen ein.

Lecker aufs Land: im Advent - Klassische Rinderrouladen aus dem Löwenberger Land (S101/E03)

im Advent - Klassische Rinderrouladen aus dem Löwenberger Land (S101/E03)

Daniela Bischoff ist vor 15 Jahren der Liebe wegen auf den Hof ihres Mannes in Dietlingen gezogen. Inzwischen ist die gelernte Zahntechnikern Vollblutlandwirtin. Mutterkuhhaltung, die Aufzucht der Kälber, Geflügel und Eier sind die Standbeine des Hofs. Außerdem gibt Daniela Yogakurse - sie und ihr Mann haben sich in einem Yogastudio kennengelernt, beide sind Yogalehrer.

Lecker aufs Land: Zu Gast bei Daniela Bischoff im Enzkreis (S15/E05)

Zu Gast bei Daniela Bischoff im Enzkreis (S15/E05)

Der Hof von Michaela Holtmann liegt in Gillenfeld, neben dem Pulvermaar in der Vulkaneifel. Die gelernte Landwirtin hat ihn 1984 von ihrer Mutter übernommen und mutig von Rindern auf Ziegen umgestellt. 190 Tiere der Rasse "Weiße- und Bunte Deutsche Edelziege" werden zweimal täglich gemolken. Die Milch wird in der eigenen Käserei zu bis zu 50 Sorten verarbeitet. Dafür gab es schon Preise.

Lecker aufs Land: Zu Gast bei Manuela Holtmann in der Vulkaneifel (S15/E04)

Zu Gast bei Manuela Holtmann in der Vulkaneifel (S15/E04)

Islandpferde sind Caro Brücks ganze Leidenschaft. 20 von ihnen hat sie aus dem Westerwald mit auf den Hof ihres Ehemanns im Saarland gebracht. Mit Sattelschweinen, Legehennen und Ölsaaten wollen Caro und Steve in Zukunft Vollerwerbslandwirte werden.

Lecker aufs Land: Zu Gast bei Caroline Brück im Landkreis Saarlouis (S15/E03)

Zu Gast bei Caroline Brück im Landkreis Saarlouis (S15/E03)

Elise Paluch führt mit ihrem Mann Thomas den Haettelihof am Stadtrand von Konstanz. Die Beiden haben im Jahr 2000 den Bio-Hof neu gegründet. Außerdem bietet Elise Kurse für Kinder und Erwachsene an, in denen sie mehr über den Umgang miteinander lernen .

Lecker aufs Land: Zu Gast bei Elise Paluch am Bodensee (S15/E02)

Zu Gast bei Elise Paluch am Bodensee (S15/E02)

In Taisersdorf führt Anna Lippner mit ihrem Bruder David einen Milchschafhof. Außerdem tummeln sich dort Pferde, Esel, Minischweine, Ziegen, Enten, Gänse, Hühner, Katzen, Hasen und Meerschweinchen, die Anna vor allem für ihre pädagogischen Programme einsetzt.

Lecker aufs Land: Zu Gast bei Anna Lippner im Bodenseekreis (S15/E01)

Zu Gast bei Anna Lippner im Bodenseekreis (S15/E01)

Wein und Schwein - das sind die beiden Leidenschaften von Landfrau Katja Antony. Im rheinhessischen Selztal leben ihre "Bunten Bentheimer" fast wie im Paradies.

Lecker aufs Land: Zur Erholung in die Reben (S13/E02)

Zur Erholung in die Reben (S13/E02)

Sabrina und Manuel Huber haben ihren Hof bei Isny im Allgäu über das Internet gefunden. Seit 2018 bewirtschaften sie ihn biologisch, Milchkühe und Rinder sind das erste Standbein.

Lecker aufs Land: Sabrina Huber aus dem Allgäu (S13/E06)

Sabrina Huber aus dem Allgäu (S13/E06)

Rinder und ein großer Selbstversorgergarten sind die Leidenschaften von Christina Müller aus dem Südschwarzwald. Seit fast 300 Jahren ist ihr Hof in Familienbesitz.

Lecker aufs Land: Christina Müller aus dem Schwarzwald (S13/E03)

Christina Müller aus dem Schwarzwald (S13/E03)

Auf dem Biomilchbetrieb von Elke Haas bleiben Kühe und Kälber zusammen. Außerdem kümmert sich die Landfrau um Alpakas, Pferde, Esel, Ziegen, Hühner und eine fröhliche Großfamilie.

Lecker aufs Land: Auf dem Biomilchbetrieb von Elke Haas (S13/E01)

Auf dem Biomilchbetrieb von Elke Haas (S13/E01)

Andrea Holzer und ihr Mann Tim haben 2009 aus dem Nichts einen Bio-Betrieb aufgebaut. Ziegen, Hinterwälder Rinder und Hühner bekommen nur eigenangebautes Futter.

Lecker aufs Land: Auf dem Biohof von Andrea Holzer in Hochdorf (S13/E04)

Auf dem Biohof von Andrea Holzer in Hochdorf (S13/E04)

Magdalena Zelder und ihr Mann Christoph haben das große Glück gefunden: einen eigenen Betrieb in der Eifel. Hier haben sie Milchvieh, Hühner, Äcker und einen kleinen Hofladen.

Lecker aufs Land: Das Glück vom eigenen Hof (S08/E05)

Das Glück vom eigenen Hof (S08/E05)

Margarete Schwär und ihre Familie bewirtschaften den Steinbachhof im Hochschwarzwald. Seit 900 Jahren wird hier traditionell gewirtschaftet: Vieh, Wald und ein großer Bauerngarten.

Lecker aufs Land: Tradition und Leidenschaft (S08/E04)

Tradition und Leidenschaft (S08/E04)

Zwar gehören zum Gut von Maren Bornheimer-Schwalbach in Rheinhessen auch Weinberge, ihre Leidenschaft gilt aber den Bunten Bentheimern, die artgerecht das ganze Jahr draußen leben.

Lecker aufs Land: Perfektes Schweineleben (S08/E03)

Perfektes Schweineleben (S08/E03)

Auf dem Wiesenhof im Westerwald ist viel los. Die ausgebildete Bauernhofpädagogin Annette Aller zeigt Kindern, wo Milch und Wurst herkommen. Und warum die Kühe ein Wasserbett haben.

Lecker aufs Land: Das Schönste ist die Arbeit mit Tieren und Kindern (S08/E02)

Das Schönste ist die Arbeit mit Tieren und Kindern (S08/E02)

Anja Kurz stammt eigentlich aus einer Metzgerfamilie. Aber auf dem Weingut ihres Ehemanns hat sie ihre wahre Leidenschaft gefunden -| Wein und mediterrane Genüsse.

Lecker aufs Land: Auftakt in den schwäbischen Weinbergen (S08/E01)

Auftakt in den schwäbischen Weinbergen (S08/E01)

Wagyu-Rinder sind die Leidenschaft von Marisa Marquardt aus Negenharrie in Schleswig-Holstein. Nicht nur das Fleisch der Tiere passt gut zur heimischen Küche.

Lecker aufs Land: Wagyu-Spezialitäten aus Schleswig-Holstein (S01/E03)

Wagyu-Spezialitäten aus Schleswig-Holstein (S01/E03)

Linda Kelly vom Biolandhof Kelly in Herdwangen-Schönach hat eine ganz besondere Pflanze für sich entdeckt: die Süßlupine ist für sie ein vielseitiges "Superfood".

Lecker aufs Land: Vielseitige Lupinen/Lupinenmenü vom Bodensee (S01/E02)

Vielseitige Lupinen/Lupinenmenü vom Bodensee (S01/E02)

Der Schwarzwaldhof von Rita Sester und ihrem Mann Thomas ist umgeben von Obstbaumwiesen und Weinbergen. Den fünf anderen Damen serviert Rita ein stimmiges Menü mit Produkten vom eigenen Hof, unter anderem gibt es einen hauchdünn aufgeschnittenen, kalten Hirschrücken mit mediterranem Grillgemüse zur Vorspeise.

Lecker aufs Land: Hirsche, Trauben und Zibärtle im Schwarzwald

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