Das Tierheim aus Gießen stellt Vierbeiner vor, die dringend ein neues zu Hause suchen. Von Daniel-Hagen Wolf gibt es zum kulinarischen Wochenanfang Schafskäse-Päckchen auf Erbsen-Risotto. Außerdem: Von ganz klein bis groß und aus sämtlichen Ländern der Welt. Die Krippensammlung von Ina Rau-Ohlemüller ist an Vielfalt kaum zu überbieten. Sie bringt heute einige ihrer Lieblingsstücke mit.

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Heute suchen Tiere aus hessischen Tierheimen wieder nach einem zuhause mit Herz. Das Tierheim Gießen stellt sie vor. In der Hallo Hessen-Küche geht es wieder lecker zu: Daniel-Hagen Wolf bereitet Schweinefilet Medaillons mit Spätzle und Pilzen zu. Gemeinsam mit Ina Rau-Ohlemüller schauen wir auf ihre enorme Krippensammlung, die Geschichten aus der ganzen Welt erzählt.

Wir besuchen heute den urigen Weihnachtsmarkt in Michelstadt, der sogar teilweise indoor stattfindet. Außerdem backt uns Hubertus Tzschirner eine ganz besondere Pizza. Und Chorleiterin Alexandra Ziegler-Liebst stimmt uns auf die Weihnachtszeit ein. 

Wir nehmen Sie heute mit auf den Weihnachtsmarkt in Michelstadt, wo traditionelles Holzhandwerk im Mittelpunkt steht. Und wir bereiten eine Salami-Fenchel-Pizza zu. Außerdem klären wir, warum Singen im Chor nicht nur Spaß macht, sondern auch gesund ist. 

Unsere Gärtnermeisterin hat Tipps wie wir unsere Zimmerpflanzen gut durch die dunkle Jahreszeit bringen können. Außerdem backen wir einen Cookieteig, der in viele Rezepte abgewandelt werden kann. Und wir klären, wie man es Taschendieben beim Weihnachtseinkauf oder auf dem Weihnachtsmarkt schwer machen kann.

Heute ist Gärtnermeisterin Ivana Zahlauer zu Gast, um alle Fragen zu Ihren Zimmerpflanzen zu beantworten. Außerdem backen wir leckere Weihnachtsstollen im Miniformat. Und eine Kriminalhauptkommissarin hat Tipps, worauf man beim Spenden auf der Straße oder an der Haustür achten sollte. 

Heute ist eine Grünbergerin zu Gast, die sich gerade als Stuntfrau einen Namen auf der ganz großen Bühne macht. Es wird spektakulär im Studio, denn in Hallo Hessen zeigt sie ihr filmreifes Können. Außerdem klären wir, was Sie tun können, wenn die Erkältungswelle Sie erwischt. Und wir bauen individuelle Weihnachtsgeschenke aus Holz.  

Wir stellen Ihnen heute Meike Sprankel aus Grünberg vor, die ihren Beruf als Lehrerin aufgeben hat und jetzt als Stuntfrau arbeitet. Außerdem hat Psychologe Tassilo Scherle Tipps, wie Sie in der Weihnachtszeit den Stress so gering wie möglich halten. Und wir bauen eigene Weihnachtsgeschenke aus Holz.   

Wir stellen Ihnen heute einen Schreinermeister vor, der in seiner Freizeit alte Spielsachen und Karussells restauriert. Außerdem öffnet Daniel-Hagen Wolf seine Gewürzkammer für uns und zeigt uns seine Lieblingsgewürze für den Winter. Und wir klären, wie Sie im Haushalt Strom sparen können. 

Wir nehmen Sie heute mit auf eine Reise in Ihre Kindheit, denn Schreinermeister Rupert Kronenberger ist zu Gast und er restauriert alte Spielsachen und Karussells. Außerdem nehmen wir die weihnachtlichen Gewürze wie Anis, Nelken und Kardamom genauer unter die Lupe. Und wir klären, mit einem Energieberater, wie man jetzt trotz kalter Temperaturen die Heizkosten reduzieren kann. 

Das Tierheim Rüsselsheim stellt Vierbeiner vor, die auf der Suche nach einem Weihnachtswunder sind. Köchin Stefanie Kowalt zeigt uns, wie man eine Wintergemüse-Tajine auch im Bräter zuhause selbst zubereiten kann. Außerdem besuchen wir den Weihnachtsmarkt in Schlitz zu Fuße der weltberühmten riesigen Weihnachtskerze.

Immer montags stellen wir Tiere vor, die dringend ein neues Zuhause suchen. Heute ist das Tierheim aus Rüsselsheim zu Besuch. Wir kochen ein winterliches, aber dennoch leichtes Gericht, es gibt: Lauch-Grieß-Schnitten mit Nusskruste und Feldsalat. Und wir nehmen Sie mit nach Schlitz auf den urigen Weihnachtsmarkt. 

Auf der Ronneburg wird es weihnachtlich. Wir besuchen den historischen Weihnachtsmarkt. Außerdem kochen wir einen Schweinsbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln. Und wir stellen Ihnen eine Hessin vor, die dafür sorgt, dass aussortierte Lebensmittel noch eine zweite Chance bekommen. 

Wir nehmen Sie heute mit auf die Ronneburg, da findet am Wochenende ein historischer Weihnachtsmarkt statt. Außerdem kocht Thorben Laas Mehlklöße mit beschwipsten Pflaumen. Und wir stellen Ihnen zum Internationalen Ehrenamtstag eine engagierte Lebensmittelretterin vor. 

Auch im Winter kann der Balkon oder Garten zum Blühen gebracht werden. Christrosen machen es möglich, wir stellen Ihnen die neusten Sorten vor. Außerdem backen wir eine französische Weihnachts-Biskuit-Rolle. Und Liane Bellmann vom Hessischen Landeskriminalamt zeigt uns, warum ihre Phantombilder auch in Zeiten der künstlichen Intelligenz immer noch entscheidende Hinweise liefern. 

Wir sprechen heute mit Gärtnermeisterin Jessica Dörr über Weihnachtssterne und klären, wie man sie sogar über die Festtage hinaus zum Blühen bekommt. Außerdem backt Alina Kupfer uns leckere Zimtsterne. Und wir haben Hessens einzige Phantombildzeichnerin vom LKA bei uns im Studio zu Gast, die uns Einblicke in Ihre Arbeit gewährt. 

Tiere beruhigen uns, sie können aber noch viel mehr. Bei VertrauTier in Usseln werden Pferde, Schafe, Ziegen, Kaninchen und andere Tiere zu Unterstützung der Therapie eingesetzt. Außerdem schauen wir in unser Innerstes und klären, wie sich unsere Hormone im Alter verändern. Und wir stellen gemütliche Winterdecken vor, die uns jetzt perfekt warmhalten.

Wir besuchen heute Nina Schönrock und ihr VertrauTier-Team in Usseln und erleben die besonderen Momente zwischen Menschen und Tieren live. Außerdem sprechen wir mit einer Ärztin über den Einfluss der Hormone auf uns. Und wir haben Tipps, welche Decke jetzt im Winter die beste ist.  

Der Naturfotograf Nisse Kremser hat seine Heimat Darmstadt verlassen, um eine besondere Radtour bis nach SIngapour zu starten. In Hallo Hessen stellt er uns seine beeindruckenden Erlebnisse vor. Außerdem zeigen wir, dass naschen auch gesund geht und nehmen heute Nüsse mal etwas genauer unter die Nährstofflupe. Und wir besprechen, wie Geldanlagen zu einem der besten Weihnachtsgeschenke für junge Menschen werden können.

Nisse Kremser aus Darmstadt hat sich im Februar aufs Rad gesetzt und ist nach Singapour gefahren. Jetzt ist er wieder zurück und heute erzählt er von dieser besonderen Radtour. Außerdem klären wir mit einer Ernährungsberaterin, warum Nüsse so gesund sind. Und wir haben Tipps für alle, die zu Weihnachten gern Geld verschenken möchten.

Jetzt blühen die Rosen wieder. Damit das möglichst lange so bleibt gibt es heute Tipps vom Rosenzüchter. Außerdem backen wir einen Karottenkuchen mit Orangen-Frosting. Und wir machen einen Grundkurs in Selbstverteidigung. 

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