Geschichte und Handwerk hautnah erleben. Das ist am Sonntag in ganz Hessen möglich. Hunderte Denkmäler öffnen ihre Türen. So auch in Weilburg. Wir stellen das Sehenswerteste vor. Außerdem haben wir einen Verein zu Gast, der sich um den Erhalt der Natur in der Mainmetropole kümmert. Und Koch Thorben Laas bereitet leckere "Kartoffel-Gemüse-Puffer mit frischen Pilzen" zu.

hallo hessen

Sollten Rosen im Herbst geschnitten werden und wenn ja, wieviel muss weg? Das klären wir mit Rosenbauer Thilo Hildenbrandt aus Steinfurt. Außerdem gehen wir auf der Streife mit der Fahrradpolizei in Frankfurt. Und wir backen schon heute fürs Wochenende. Es gibt einen herbstlichen "Zwetschgen-Nuss-Kuchen".

Im Herbst gibt es für Rosenliebhaber einiges zu tun: Rückschnitt, kranke Triebe und die richtige Pflege, damit im kommenden Jahr wieder alles schön blüht. Rosengärtner Thilo Hildenbrandt aus Steinfurt gibt Tipps. Außerdem stellen wir die Arbeit der Frankfurter Polizei-Fahrradstaffel vor und wir backen "Französischen Apfelkuchen".

An Hessens Bergstraße hat die Weinlese bereits begonnen. Wir sprechen über Qualität und Ertrag des Jahrgangs 2025. Außerdem gibt unsere Ärztin im Studio Tipps für einen gesunden Blutdruck und wir schauen auf die Modetrends der kommenden Herbst- / Wintersaison.

Die hessische Weinlese beginnt. Wir haben Winzerin Katja Simon aus Zwingenberg zu Gast. Mit ihr sprechen wir darüber, wie ertragreich die Ernte sein wird. Weiteres Thema: Bluthochdruck vorbeugen. Unsere Ärztin im Studio weiß Rat. Und wir haben Tipps zu den aktuellen Modetrends im Herbst und Winter.

Viele Hessen geraten mit wehrhaften Wespen im Sommer in Konflikt. Aber warum ist das so? Und wie können wir diese Tiere als freundliche Mitbewohner betrachten und sie schützen? Susanne Schneider vom BUND weiß Rat. Außerdem verraten wir die besten Pilz-Sammel-Spots in Hessen und wir sprechen mit einer Ernährungswissenschaftlerin darüber, was bei der Zubereitung von Gemüse beachtet werden sollte, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Jetzt im Herbst sind Igel sehr aktiv. Sie fressen sich Fettreserven an und suchen nach einem geeigneten Winterquartier. Wie verraten, wie wir alle dabei helfen können. Außerdem startet die Pilzsaison in Hessen. Wir haben Tipps fürs Sammeln. Und wir sprechen mit Ernährungswissenschaftlerin Daniela Kircher aus Fulda über gesunde Rohkost.

In unserer Tiervermittlung stellt heute das Tierheim Rüsselsheim Fellnasen vor, die nach einem neuen zuhause suchen. Außerdem ist gerade wieder die Zeit der brünftigen Hirsche. Männliche Tiere begeben sich in die Nähe weiblicher Rudel und suchen eine Partnerin. Ein einmaliges Schauspiel, über das wir mit einer Försterin sprechen. Und wir kochen ein leckeres Gericht zum Wochenstart. Es gibt 
„Linsen-Bulgur mit Zwetschgen und überbackenem Ziegenkäse“.

Heute suchen Vierbeiner aus dem Tierheim Rüsselsheim nach einem zuhause mit Herz. Außerdem läuft derzeit wieder ein spannendes Naturschauspiel – Es ist Hirschbrunft. Wir sagen, was genau es damit auf sich hat und wo man das Spektakel am besten beobachten kann. In der Küche schwingt Köchin Stephanie Kowalt aus Weilrod den Kochlöffel. Es gibt „Emmer-Nudeln mit Hähnchen, Zwetschgen und Nussbröseln“.

Am Wochenende kämpfen vier hessische Dörfer um den Titel "Das Dollste Dorf 2025". Mit dabei auch Solz. Wir stellen dieses Dorf heute näher vor. Und Koch Siggi Reitz bereitet Kürbiscremesuppe vom Hokkaido-Kürbis "Steirische Art" zu. Außerdem sind wir zu Gast auf der Weide von Joar Berge. Hier beim Lebenshof Odenwald finden gerettete Tiere ein neues Zuhause.

Am Wochenende ist das große Finale für "Das Dollste Dorf 2025" im hr-fernsehen. Wir stellen heute den Kandidaten Solz vor. Außerdem kochen wir für das Wochenende – und zwar Gersotto vom Muskatkürbis mit gebratenem Steinpilz. Und wir besuchen den "Kuhflüsterer" Joar Berge. Er betreibt im Odenwald einen Lebenshof für Tiere.

Mit Heide und Erika kann man im Spätsommer wunderschöne Akzente in den Beeten setzen. Wir zeigen, wie Sie diese Pflanzen im Garten miteinander kombinieren. Außerdem backen wir eine gedeckte Apfeltorte. Zudem geben wir Tipps zur Seniorenprävention und haben eine Polizeihauptkommissarin zu Gast. Sie klärt über die häufigsten Betrugsmaschen auf.

Heide und Erika haben jetzt Pflanzzeit. Wir schauen, wie sie auf dem Balkon ihren  großen Auftritt erlangen. Außerdem backt Sara Hofmann für das Wochenende eine Pumpkin-Spice-Torte. Wir dürfen uns also auf eine würzige Torte mit Kürbis freuen! Und wir begleiten eine Seniorenberaterin der Polizei bei ihrer Arbeit. Sie gibt Tipps für den Alltag, wie sich alle Altersgruppen vor Abzocke schützen können.

Heute geht's um leckere, hessische Wurst und die Metzgermeisterin und Chefin der Traditionsmetzgerei Koch im nordhessischen Calden. Im Gesundheitsteil der Sendung sprechen wir über Wechselwirkungen von Medikamenten. Außerdem schauen wir mit Hermann-Josef-Tenhagen auf Ihre Finanzen: Wie können Wechsel von Strom- und Gasanbietern und zwischen unterschiedlichen Tarifen bares Geld sparen?

Katharina Koch hat die Landfleischerei der Eltern, ein Familienunternehmen in 5. Generation, übernommen. In ihre Ahle Worscht kommen auch Gin, Fenchel und sogar Schokolade hinein. Mit dem Mediziner Tassilo Scherle schauen wir auf den richtigen Umgang mit Medikamenten. Außerdem geben wir Finanz-Tipps: Für wen lohnt es sich, Rentenpunkte zu kaufen? Dazu beleuchten wir die Riesterrente: Wann ist eine einmalige Auszahlung sinnvoll und wann eine monatliche Auszahlung?

Eulen sind faszinierende Tiere, doch der Bestand ist in Hessen bedroht. Welche Arten betroffen sind und was wir für die Eulen tun können – darüber sprechen wir mit dem NABU. Es ist Pfifferling-Zeit! Saskia Kolumbe ist die Königin der Nudelsaucen und zeigt uns heute wie ihre liebste Pfifferling-Sauce zubereitet wird. Außerdem schauen wir mit einer Auktionatorin auf Kunsthandwerk und Vasen. 

Viele Eulenarten sind in Hessen heimisch. Wir sprechen mit dem NABU über den Bestand und was alles für die Eulen getan wird, damit er sich wieder erholt. Pasta macht glücklich! Erst recht, wenn die passende Sauce dabei ist. Wir haben heute Tipps für die leckere Pasta-Begleitung. Und wir gucken mit der Auktionatorin Anja Döbritz, wie die Werte von Gemälden bestimmt werden.

Das Tierheim in Butzbach stellt Vierbeiner vor, die eine liebevolle Bleibe suchen. Und für einen leckeren Start in die Woche bereitet Koch Daniel-Hagen Wolf gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis zu. Außerdem stellen wir den Edersee und seine versunkenen Welten vor, die mit dem niedrigen Stand des Wassers wieder auftauchen.

Immer montags stellen wir Tiere vor, die dringend ein neues Zuhause suchen. Heute aus dem Tierheim Butzbach. Und es gibt wieder einen Rezepttipp für den Start in die neue Woche. Wir bereiten Hähnchenbrust an fruchtiger Currysauce mit Süßkartoffel-Püree zu. Außerdem machen wir eine Reise an den Edersee, dort ist der Pegelstand so niedrig, dass sich seltene Pflanzen zeigen.  

Am Sonntag ist "Tag des offenen Denkmals". In ganz Hessen gibt es Zutritt zu Orten, die nicht immer geöffnet sind. Auch in Weilburg können 12 besondere Denkmäler besucht werden. Außerdem stellen wir eine Bürgerinitiative vor, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die "Grüne Lunge" Frankfurt zu erhalten. In der Küche bereitet Koch Thorben Laas aus Schotten eine herbstliche "Birnen-Kartoffelsuppe mit gebratenen Bauernwurstscheiben und Brotwürfeln" zu.

hallo hessen

Weitere Folgen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen

hallo hessen