Es geht doch nichts über einen frischen Erdbeer-Joghurt. Die Industrie bietet das beliebte Dessert sogar das ganze Jahr über an, obwohl die roten Früchte nur im Sommer Saison haben. Aber wie machen die Hersteller das eigentlich? Wo kommen die Erdbeeren her? Sind überhaupt welche drin?

Die Ratgeber: Serie "Lücks Lebensmittel-Check" Erdbeer-Joghurt (3/5)

Die Ratgeber

Serie "Lücks Lebensmittel-Check" Erdbeer-Joghurt (3/5)

Wir erklären, was Sie beim Online-Shopping beachten sollten, um kein Betrugs-Opfer zu werden. Wir schauen beim Training für die hessische Schneepflug-Meisterschaft vorbei. Im Lebensmittel-Labor checkt Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück, was in gekörnter Gemüsebrühe eigentlich alles drin ist. Und wir haben getestet, welche wundersamen Kräfte in Melisse stecken.

Die Ratgeber: vom 05.07.2022

vom 05.07.2022

Fertige Gemüsebrühe ist praktisch und wahrscheinlich haben sie viele auch im Küchenschrank. Nur mit "richtiger" Gemüsebrühe hat das wenig zu tun. Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück nimmt das Produkt für uns einmal auseinander.

Die Ratgeber: Serie "Lücks Lebensmittel-Check" Gemüsebrühe (2/5)

Serie "Lücks Lebensmittel-Check" Gemüsebrühe (2/5)

Schmerzen im ganzen Körper können auf eine Fibromyalgie hinweisen. Die wird aber oft erst spät erkannt. Kurz hinter der bayerischen Grenze schauen wir uns eine Fahrrad-Waschanlage an. In unserer Wochenserie schauen wir auf die Tricks der Lebensmittelindustrie. Was hat Milchpulver z. B. in Chips und Pesto zu suchen? Auf den Grill kommen bei uns Salat-Feta-Päckchen. Außerdem klären wir, was sich hinter dem Gartentrend Permakultur verbirgt.

Die Ratgeber: vom 04.07.2022

vom 04.07.2022

Zusammen mit unserem Ernährungswissenschaftler und Lebensmittel-Techniker Dr. Stephan Lück schauen wir auf die Tricks und Kniffe der Lebensmittel-Industrie. Da wird nämlich ganz schön viel getrickst, damit uns die Produkte schmecken, die Hersteller aber möglichst viel Geld sparen. Ein Beispiel ist Milchpulver. Was hat das eigentlich in Chips oder Pesto zu suchen?

Die Ratgeber: Serie "Lücks Lebensmittel-Check" Milchpulver (1/5)

Serie "Lücks Lebensmittel-Check" Milchpulver (1/5)

Mit Experten sprechen wir über die neuen Omikron-Varianten und klären, wie es um unseren Impf-Schutz steht. Stressbewältigung mal anders: Wir zertrümmern ein Auto. Auf der letzten Etappe seiner Pilger-Reise geht es ganz alleine für Danny Morgenstern von Wachenbuchen nach Frankfurt. Stiftung Warentest hat Tablets unter die Lupe genommen. Wir zeigen Ihnen, welche. Außerdem stellen wir Ihnen das Übernachten in einem Baumzelt vor.

Die Ratgeber: vom 01.07.2022

vom 01.07.2022

Auf der letzten Etappe seiner Pilgertour erwartet Danny eine Strecke von 22 Kilometern. Über die Hohe Straße geht es bis nach Frankfurt. Diesen Weg geht Danny ganz alleine - ohne Pilger-Paten. Denn auch die Stille gehört zum Pilgern dazu. Zum ersten Mal muss er hier mitten im Nirgendwo die Karte auspacken, die er zum Start in Fulda bekommen hat.

Die Ratgeber: Serie "Selbstversuch Pilgern" Von Wachenbuchen nach Frankfurt (5/5)

Serie "Selbstversuch Pilgern" Von Wachenbuchen nach Frankfurt (5/5)

Wir erklären, wie sich Jogger*innen vor Greifvogel-Attacken schützen können. Die Wälder in Hessen leiden unter der Trockenheit und brennen immer häufiger. Wie groß ist die Waldbrandgefahr diesen Sommer? Von Gelnhausen aus pilgert Danny mit einer Pilgergruppe nach Wachenbuchen. Und wir testen Universal-Zerkleinerer: Welcher zerkleinert am besten? Und wir grillen: Es gibt Carrot Dogs, eine vegetarische Variante des Hot Dogs.

Die Ratgeber: vom 30.06.2022

vom 30.06.2022

Dannys Pilger-Pate für die dritte Tour ist Volker Schneider. Die rund 21 km lange Route führt die beiden über Wächtersbach nach Gelnhausen. Dort sorgt ein kleines Männchen bei Danny für großes Staunen.

Die Ratgeber: Serie "Selbstversuch Pilgern" Von Bad Soden Salmünster nach Gelnhausen (3/5)

Serie "Selbstversuch Pilgern" Von Bad Soden Salmünster nach Gelnhausen (3/5)

Macht Milch krank? Das wollen wir genau wissen und sprechen darüber. Das Senckenberg-Museum in Frankfurt lockt mit einer neuen Dauerausstellung zum Anfassen. Auf seiner Pilger-Reise begegnet Danny in Gelnhausen einem kleinen Männchen, das bei ihm für großes Staunen sorgt. Hippe Gewürzmischungen erobern die Regale. Wir schauen sie uns genauer an und zaubern eine leckere Gewürzmischung zum Marinieren von Gemüse und Fleisch.

Die Ratgeber: am 29.06.2022

am 29.06.2022

Wir erklären, warum ein zu hoher, aber auch ein zu geringer Salz-Haushalt im Körper krank machen kann. Mit der DLRG sprechen wir über Badeunfälle und wie man sie verhindert. Auf seiner Pilger-Reise wird es für Danny Morgenstern anstrengend. Bei 30 Grad geht es 27 Kilometer lang zu Fuß nach Bad Soden Salmünster. Außerdem geben wir Ihnen Tipps, wie Sie Lebensmittelmotten schnell wieder loswerden und testen Pflanzen-Erkennungs-Apps.

Die Ratgeber: vom 28.06.2022

vom 28.06.2022

Auf der ersten Etappe seiner Pilger-Reise in Hessen ist Danny am Ende richtig nass geworden. Heute geht es in Richtung Kinzigtal. Ihm stehen 27 Kilometer bevor. Und das bei 30 Grad. Ganz schön anstrengend. Danny zwischen Erschöpfung und Erleuchtung. Aber er hat ja seinen Pilger-Paten Clemens Michel an seiner Seite.

Die Ratgeber: Serie "Selbstversuch Pilgern" Von Flieden nach Bad Soden Salmünster (2/5)

Serie "Selbstversuch Pilgern" Von Flieden nach Bad Soden Salmünster (2/5)

Wir erklären, wie "Workation", also das Kombinieren von Arbeit und Urlaub funktioniert. Wir lassen uns Pflanzen zeigen, die ohne viel Wasser längere Trockenperioden überstehen. In unserer Wochenserie begleiten wir Danny Morgenstern, der zum ersten Mal das Pilgern ausprobiert - und zwar hier in Hessen. Außerdem probieren wir aus, ob man per Handy-App eine neue Sprache lernen kann und was man alles mit altem Kaffeesatz anstellen kann.

Die Ratgeber: vom 27.06.2022

vom 27.06.2022

Muss man religiös sein, um zu pilgern? Und was bedeutet "Pilgern" eigentlich? Das will Danny Morgenstern herausfinden. Er hat mit Religion nichts am Hut, aber pilgern will er trotzdem. Extra nach Spanien reisen muss er dafür nicht, denn ein Teil des Jakobsweges führt mitten durch Hessen. Also macht er sich auf den rund 130 km langen Pilger-Weg. Begleitet wird er von seinen Pilger-Paten. Erste Etappe: Fulda bis Flieden.

Die Ratgeber: Serie "Selbstversuch Pilgern" Von Fulda nach Flieden (1/5)

Serie "Selbstversuch Pilgern" Von Fulda nach Flieden (1/5)

Die Ratgeber sprechen darüber, welche Ereignisse zu einer posttraumatischen Belastungsstörung führen können und welche Therapiemöglichkeiten es gibt. Wir sind bei den Hessischen Apfelwein-Meisterschaften in Oberursel. In unserer Serie bereitet Omar Mostafa für uns eine Spezialität aus seiner Heimat Ägypten zu. Außerdem sprechen wir darüber, warum vertikale Mäuse bei der Computernutzung besser sind und wie Sie ganz einfach Wasser sparen können.

Die Ratgeber: vom 24.06.2022

vom 24.06.2022

Omar Mostafa ist dort aufgewachsen, wo andere Urlaub machen. Er wurde in Kairo geboren. Die Pyramiden hat er viele Male gesehen, auf den Märkten und Basaren exotische Lebensmittel gekauft. Inzwischen lebt er in Frankfurt. Leicht war es am Anfang nicht für ihn, aber Hessen ist inzwischen zu seiner zweiten Heimat geworden. Mit "Koshary", einem beliebten Streetfood aus Ägypten, holt er sich ein bisschen Kairo auf den Teller.

Die Ratgeber: Serie "Frankfurt is(s)t bunt" Ägypten (5/5)

Serie "Frankfurt is(s)t bunt" Ägypten (5/5)

Kindererziehung: Früher einfacher? Wachsen die Herausforderungen, denen Eltern bei der Erziehung ihrer Kinder gegenüberstehen oder haben sie sich nur verändert? Wir sind zu Gast bei einer Modenschau, auf der es vor allem um Nachhaltigkeit geht. In unserer Serie besuchen wir Ljiljana aus Kroatien und kochen mit ihr einen typischen Eintopf. Und wir haben Rasentrimmer im Praxistest: Welches Gerät schneidet Ecken und Kanten am zuverlässigsten?

Die Ratgeber: vom 23.06.2022

vom 23.06.2022

Reporter Danijel ist heute zu Gast bei Ljiljana Šiletic. Sie lebt schon seit fast 20 Jahren in Deutschland. Wie bei allen anderen will Danijel auch bei Ljiljana wissen, was bei ihr zu essen auf den Tisch kommt, wenn sie mal wieder Heimweh nach ihrem Herkunftsland hat. Bei ihr gibt es dann "Cušpajz od mahuna". Und das kommt Danijel sehr bekannt vor. Denn er selbst kommt auch aus Kroatien.

Die Ratgeber: Serie "Frankfurt is(s)t bunt" Kroatien (4/5)

Serie "Frankfurt is(s)t bunt" Kroatien (4/5)

Die Ratgeber erklären, woran Sie gefälschte CE-Zeichen auf Produkten erkennen und von welchen sie dann lieber die Finger lassen sollten. In Hosenfeld schauen wir uns ein Hotel an, in dem Katzen-Besitzer*innen ihre Vierbeiner während des Urlaubs in Pflege geben können. Wir lernen einen Frankfurter kennen, der eigentlich aus Kamerun kommt und für uns den typischen Bitterspinat zubereitet. Und: Sommerzeit ist Beerenzeit. Wir machen leckere Törtchen daraus.

Die Ratgeber: vom 22.06.2022

vom 22.06.2022

Haben Sie schon mal von Bitterspinat gehört? Das ist das Nationalgericht aus der Heimat von Yannick Wayoue: Kamerun. Dort heißt das Gericht "Ndolé" und wird in Yannicks Familie schon seit Generationen gekocht. In Deutschland ist Yannick inzwischen glücklich, auch wenn er manchmal Heimweh spürt. Aber dann kocht er und holt sich ein Stück Heimat nach Frankfurt. Heute bringt er Reporter Danijel bei, wie man den Bitterspinat zubereitet.

Die Ratgeber: Serie "Frankfurt is(s)t bunt" Kamerun (3/5)

Serie "Frankfurt is(s)t bunt" Kamerun (3/5)

Dass in Deutschland viel zu viele Nahrungsmittel im Müll landen, ist Daniel Anthes schon immer ein Dorn im Auge. Deshalb entwickelt er Ideen und Aktionen gegen Lebensmittel-Verschwendung. Eine davon dürfte Bier-Fans besonders gut gefallen. Für sein "Knärzje"-Bier nimmt Daniel altes Brot und braut damit ein echtes Zero-Waste-Bier - eine tolle nachhaltige Alternative zu anderen Bieren.

Die Ratgeber: Serie "Ein bisschen die Welt retten" Brotbier "Knärzje" (3/5)

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