Abenteuer Leben: Knusprig, saftig, schnell: Henzes Falafel in 5 Minuten

Die Uhr läuft – und der Druck steigt. Denn Falafel müssen außen schön knusprig und innen saftig werden. Dazu ein cremiges Tahin-Dressing und ein fruchtiges Mango-Chutney. Gar nicht so einfach, wenn die Zeit gnadenlos herunterläuft. Ob Spitzenkoch Christian Henze das tatsächlich in gerade einmal fünf Minuten schafft? Schließlich ist „schnell“ für ihn keine Ausrede, sondern eine echte Disziplin. Jetzt zählt jede Sekunde – denn am Ende muss nicht nur alles fertig, sondern auch richtig lecker sein.