Heute nimmt Starkoch Christian Henze uns mit auf eine kulinarische Reise. Vom zarten Rinderfilet bis zum edlen Wagyu-Rind zeigt er, wie vielfältig das perfekte Steak sein kann. Ob saftiges Entrecôte oder kräftiges Rib-Eye – jedes Stück hat seine eigene Geschichte. Mit raffinierten Rezepten und Tipps vom Profi gelingt das Steak auch zuhause. Ein Muss für alle Fleischliebhaber – Genuss garantiert!

Abenteuer Leben: Steak-Genuss mit Christian Henze – So gelingt’s perfekt

Abenteuer Leben

Kabel 1

Steak-Genuss mit Christian Henze – So gelingt’s perfekt

Wenn jemand aus einem Caesar Salad ein echtes Geschmackserlebnis zaubert, dann Lilian Schumann-Urban. In „Das Quäntchen mehr Geschmack“ zeigt die Spitzenköchin, wie Klassiker wie Gazpacho, Pasta oder Pesto mit raffinierten Kniffen zu Sommer-Highlights werden. In ihrem Münchner Restaurant verwandelt sie Alltagsküche in kulinarische Kunst – und gibt Hobbyköchen einfache Tipps, um selbst zu glänzen.

Abenteuer Leben: Von Alltagsküche zu Aromen-Feuerwerk – Lili zeigt, wie’s geht

Von Alltagsküche zu Aromen-Feuerwerk – Lili zeigt, wie’s geht

Im größten Wohngebäude der Welt, dem Regent International Hangzhou, bestreiten 20.000 Bewohner gemeinsam ihren Alltag. Ein gigantisches Bauwerk, das alles bietet: von Shops und Restaurants bis hin zu Erholung. Und alles direkt vor der Wohnungstür!

Abenteuer Leben: Nie mehr rausgehen: Das größte Wohnhaus der Welt steht in China

Nie mehr rausgehen: Das größte Wohnhaus der Welt steht in China

Weiße Strände, türkisblaues Meer – und mittendrin: wahnsinnige Freizeitparks, Seilbahnen über dem Meer, Wasserparks im Dschungel und Märkte voller Tradition. Auf Phu Quoc prallen Idylle und Adrenalin aufeinander. Reporter Nick und Tobi stürzen sich in das volle Abenteuer – zwischen Venedig-Nachbau, Räucheraal und frischem Kokoswein. Diese Insel ist alles nur nicht langweilig!

Abenteuer Leben: Phu Quoc: Inseltraum zwischen Strand, Wahnsinn & Abenteuer

Phu Quoc: Inseltraum zwischen Strand, Wahnsinn & Abenteuer

Durch Monster Schoko-Kugeln, Riesen Sushi und Steak Torten haben sie sich schon gekämpft - Thomas Müller und Rudi Zinner, unsere Koch-Video-Checker. Heute auf dem Programm; ein echter Hingucker – ein PET-Flaschen Dessert!

Abenteuer Leben: Müller und Zinner gegen das PET-Flaschen-Dessert: Der nächste Food-Fight

Müller und Zinner gegen das PET-Flaschen-Dessert: Der nächste Food-Fight

Genießen wie Gott auf Mallorca – etwas Besseres kann es für unsere Tester Achim und Henry kaum geben. Schon zum 9. Mal machen sie sich auf den Weg, um im Auftrag des guten Geschmacks Köstliches zu entdecken. Dabei geht ihnen das Herz auf. Deftige Schnitzel wechseln sich ab mit herzhaften Fischgerichten, zarte Wachteln verzaubern ihren Gaumen ebenso wie fluffig süße Desserts. Am Ende nehmen sie schweren Herzens Abschied.

Abenteuer Leben: Achim und Henry testen Mallorca: Genussreise mit Herz

Achim und Henry testen Mallorca: Genussreise mit Herz

Aus Platzmangel wird Platzwunder: Stella und Handwerker Steffen bauen eine multifunktionale DIY-Kücheninsel mit fünf cleveren Features wie ausklappbarer Arbeitsfläche und integrierter Steckdose – perfekt für kleine Küchen mit großen Ansprüchen.

Abenteuer Leben: Platzwunder statt Platzmangel: DIY-Kücheninsel mit fünf genialen Funktionen

Platzwunder statt Platzmangel: DIY-Kücheninsel mit fünf genialen Funktionen

In Limbach-Oberfrohna bei Chemnitz führt Mirko Günther eine historische Schmiede mit 100 Jahre alten Industrie-Hammer-Maschinen. Seit über 30 Jahren schmiedet der Metallgestalter mit Leidenschaft und zeigt uns, wie er klassische Techniken aus dem Mittelalter mit modernen Maschinen kombiniert. Dabei fertigt er einen Gebrauchsgegenstand, dessen Form wir erst am Ende erfahren.

Abenteuer Leben: radition trifft Technik: Schmiedekunst bei Mirko Günther in Limbach-Oberfrohna

radition trifft Technik: Schmiedekunst bei Mirko Günther in Limbach-Oberfrohna

Reisereporter Cornel wagt ein Urlaubs-Experiment: Camping in Thailand – und betritt dabei völliges Neuland. In ganz Thailand gibt es z.B. nur einen Verleih für Wohnmobile. Doch das scheint solide! Aber: was taugen die Campingplätze? Sind Duschen und Toiletten auf einem guten Hygiene-Level? Und: ist Wild-Camping am Strand erlaubt? Und Cornel fährt mit dem Camper sogar direkt in die Innenstadt der Mega-Metropole Bangkok.

Abenteuer Leben: Mit dem Wohnmobil durch Thailand – wie gut klappt Camper-Urlaub in Südostasien?

Mit dem Wohnmobil durch Thailand – wie gut klappt Camper-Urlaub in Südostasien?

Auf den Bahamas wartet ein saustarkes Karibik-Abenteuer: Mit Schweinen um die Wette paddeln. Die rüsselnasigen Besuchermagnete leben am „Pig Beach“, dem Schweine-Strand. Die berühmtesten Inselbewohner haben sich zur größten Touristen-Attraktion des Landes entwickelt. Mittlerweile sind die Schweine zu saucoolen Social-Media Stars aufgestiegen!

Abenteuer Leben: Karibik-Inseln der Extraklasse: Paddeln mit den Schweinen am Pig Beach

Karibik-Inseln der Extraklasse: Paddeln mit den Schweinen am Pig Beach

Die griechische Küche überholt laut Taste Atlas erstmals die italienische im weltweiten Ranking. Köchin Felicitas Then nimmt das zum Anlass für einen Reality-Check und verpasst Klassikern wie Moussaka, Pita oder Saganaki einen modernen Twist. Mit Tipps von Gastronom Kostas aus dem Kreuzberger Restaurant „Weltlaterne“ entsteht ein kreatives Menü. Anfangs skeptisch, sind die Berliner Testesser am Ende begeistert.

Abenteuer Leben: Italien war gestern: Griechische Küche im Reality-Check mit Felicitas Then

Italien war gestern: Griechische Küche im Reality-Check mit Felicitas Then

Regina braucht ein neues Regal! Ihre 0815 Ikea-Allzweckwaffe hat ausgedient. Aber: Wird die selbstgebaute Massivholzvariante auch ein echter Hingucker? Clemens der Zimmermann unterstützt sie bei Ihrem DIY Projekt.

Abenteuer Leben: Regina baut um: Vom Ikea-Regal zum DIY-Unikat aus Massivholz

Regina baut um: Vom Ikea-Regal zum DIY-Unikat aus Massivholz

Andere Länder, andere Konserven. Während die Deutschen tatsächlich am liebsten zur Raviolidose greifen, gibt es anderswo auf der Welt ganz andere haltbare Köstlichkeiten. Wir präsentieren Köchin Anastasia Diana drei völlig fremde Konserven aus China, Schweden und Korea. Ohne zu wissen, was da drin ist, muss sie leckere Gerichte kochen. Kann das klappen?

Abenteuer Leben: Kulinarische Konserven-Challenge: Anastasia kocht, ohne zu wissen womit

Kulinarische Konserven-Challenge: Anastasia kocht, ohne zu wissen womit

Was können die Italiener am besten? Spaghetti, Pizza und Fußball – naja obwohl sich bei letzterem wohl die Geister scheiden - bei Pizza hingegen nicht…. Oder können Deutsche auch Pizza? Mal sehen was Italiener zu den „deutschen“ Pizza Kreationen von Michael Weber aus Lübeck sagen….

Abenteuer Leben: Italiener testen deutsche Pizza

Italiener testen deutsche Pizza

Ist Alaska wirklich das eisige Ende der Welt? Reisereporter Cornel Bunz wagt sich in den 49. Bundesstaat der USA und stellt dabei die Klischees auf den Prüfstand. In einer 500-Kilometer-Tour von Anchorage bis Seward entlarvt er Vorurteile und entdeckt überraschende Wahrheiten.

Abenteuer Leben: Vorurteilscheck Alaska: Das unerwartete Camping-Paradies?

Vorurteilscheck Alaska: Das unerwartete Camping-Paradies?

In der Rathausgalerie Essen sorgte ein Pop-up-Store für Neugier und Nervenkitzel: Verlorene Pakete werden dort blind verkauft – niemand weiß, was drin ist. Von Technik bis Deko ist alles möglich. Die Idee stammt vom Franzosen Alexis, der mit seinem Konzept europaweit unterwegs ist. Wer Glück hat, findet für wenig Geld echte Schnäppchen – wer Pech hat, kauft einen Schuhtrockner. Spaßfaktor ist garantiert.

Abenteuer Leben: Mystery-Pakete in Essen: Glück oder Pech?

Mystery-Pakete in Essen: Glück oder Pech?

Die Challenge der Kaffeeszene: Beim Wettkampf auf Zeit gießen Milchschaum-Artists die schönsten Bilder in Cappuccinos. Espresso dient als Leinwand, Milch und Lebensmittelfarben als Farbpalette. Beim Live-Event in Hamburg kämpften die Teilnehmer um den Titel „Deutscher Latte Art Meister“ und die Chance, Deutschland bei der WM in Genf zu vertreten. Kreativität, Technik und Show entscheiden über den Sieg.

Abenteuer Leben: Die Kunst des Milchschaums – Die Latte Art Meisterschaft

Die Kunst des Milchschaums – Die Latte Art Meisterschaft

Gyros mit Hühnchenfleisch ist ein total beliebter Kantinenklassiker! Dirk Hoffmann zeigt, wie man das easy und fix zu Hause hinbekommt. Durch seine vielen Reisen, kennt er natürlich auch die ein oder andere Geheimzutat - damit es noch besser schmeckt!

Abenteuer Leben: Kantinenklassiker für zu Hause – Dirks schnelles Gyros mit Geheimzutat

Kantinenklassiker für zu Hause – Dirks schnelles Gyros mit Geheimzutat

Diesmal unter Timos verbalem Beschuss: Koch-Laie Yara. In wenigen Minuten muss sie ein schmackhaftes Gourmet-Gericht zubereiten. Timo hilft nur mit Anweisungen. Eingreifen oder abschmecken ist nicht erlaubt. Wächst Kochmuffel Yara über sich hinaus oder kocht Timo über?

Abenteuer Leben: Koch-Chaos mit Ansage – Yara am Herd, Timo am Limit

Koch-Chaos mit Ansage – Yara am Herd, Timo am Limit

Im Netz sieht sie schick aus – aber braucht man sie wirklich? Reporterin Stella und Handwerksprofi Steffen Döring bauen eine sogenannte „Waschmaschinentreppe“ nach Internetvorlage und prüfen: Praktisch, dekorativ – oder einfach nur überflüssig? Am Ende gibt’s ein ehrliches Urteil: Geil oder Grütze?

Abenteuer Leben: Trend-Check: Taugt die DIY-Waschmaschinentreppe wirklich?

Trend-Check: Taugt die DIY-Waschmaschinentreppe wirklich?

So wird die perfekte Soljanka gekocht: Soljanka ist ein echter Ostklassiker. Die einfachen Zutaten und der besondere süß-säuerliche Geschmack machten es zu einem der beliebtesten Gerichte in der DDR. Chefkoch Achim Müller zeigt, wie einfach der leckere Eintopf nachgekocht werden kann.