Es sieht aus wie Huhn, es schmeckt so, doch es stammt nicht vom Huhn. In Kalifornien kommen Fleisch und Fisch jetzt aus dem Bioreaktor. Wissenschaftsjournalist Ingolf Baur hat beides probiert. 

Wissenschaftsdoku: Echtes Fleisch ohne Tier - Die Zukunft schmeckt anders

Wissenschaftsdoku

3sat

Echtes Fleisch ohne Tier - Die Zukunft schmeckt anders

Alle Materie besteht aus Elementarteilchen. Das sind die kleinsten, unteilbaren Teilchen in Atomen.Sie sind unsichtbar, doch ihre Fähigkeiten sind allgegenwärtig in unserem Leben. 

Wissenschaftsdoku: Elementarteilchen – Wie sie unsere Welt durchdringen

Elementarteilchen – Wie sie unsere Welt durchdringen

Wespen, Bienen, Hummeln oder Ohrwürmer sie sind hochintelligent. Sie können Gesichter erkennen, perfekt navigieren und schwierige Denkaufgaben lösen.

Wissenschaftsdoku: Smarte Insekten - Wie winzige Gehirne Geniales leisten

Smarte Insekten - Wie winzige Gehirne Geniales leisten

Unsere Sonne bestimmt alle Prozesse des Lebens auf der Erde. Sie ist eine unerschöpfliche Energiequelle. Doch so lebensspendend Sonnenstrahlen sind, das Zentralgestirn kann gefährlich sein.

Wissenschaftsdoku: Doku: Glücksfall Sonne – Leben aus Licht und Energie 

Doku: Glücksfall Sonne – Leben aus Licht und Energie 

15 Millionen Menschen in Deutschland sind schwerhörig. Nur ein kleiner Teil trägt ein Hörgerät. Doch gutes Hören sehr wichtig für Orientierung, Kommunikation und Gefahrenerkennung.

Wissenschaftsdoku: Die Wissenschaft vom guten Hören

Die Wissenschaft vom guten Hören

Sie klettern, zwängen sich durch Spalten, durchbeißen Bleirohre und erobern ihr Umfeld immer wieder aufs Neue. Eine wissenschaftliche Entdeckungsreise in die Welt der Ratten.

Wissenschaftsdoku: Doku: Das erstaunliche Leben der Ratten

Doku: Das erstaunliche Leben der Ratten

Gute Vorsätze fürs Abnehmen, die Ausbildung oder den Sport: Ob wir durchhalten oder nicht entscheiden unsere inneren Antriebskräfte. Lässt sich Motivation trainieren - wie ein Muskel? 

Wissenschaftsdoku: Doku: Superkraft Motivation - Willensstark zum Ziel 

Doku: Superkraft Motivation - Willensstark zum Ziel 

Sexuelle Selbstbefriedigung ist kein Privileg der Menschheit. Schimpansen-Weibchen masturbieren mit Mangokernen. Papageien stimulieren sich an Kuscheltieren. Ist das evolutiona¨r sinnvoll? 

Wissenschaftsdoku: Solo-Sex - Von Menschen und Tieren, die masturbieren

Solo-Sex - Von Menschen und Tieren, die masturbieren

Was wollen wir aufbewahren - und wie? Je besser die Speichermöglichkeiten werden, desto schwieriger ist diese Frage zu beantworten. Was brauchen künftige Generationen, was ist Ballast?

Wissenschaftsdoku: Vom Sammeln, Speichern und Bewahren

Vom Sammeln, Speichern und Bewahren

Ist Hypnose wirksame Therapie oder pure Show? Die Wissenschaftsjournalistinnen Jasmina Neudecker und Mai Thi Nguyen-Kim starten ein Selbstexperiment: Wird Hypnose ihre Probleme lösen?

Wissenschaftsdoku: Heilen mit Hypnose: Was passiert in Kopf und Körper?

Heilen mit Hypnose: Was passiert in Kopf und Körper?

Eine Technologie, heißer als die Sonne! Kann Kernfusion unendlich viel saubere Energie erzeugen? Im Unterschied zur Kernspaltung sind die Umwelt- und Sicherheitseigenschaften günstig.

Wissenschaftsdoku: Doku: Hoffnung Kernfusion? 

Doku: Hoffnung Kernfusion? 

Beziehungen zwischen Geschwistern sind vielschichtig und prägen Familien - und das ganze Leben. Die Wissenschaft sammelt neue Erkenntnisse darüber, wie weit dieser Einfluss gehen kann. 

Wissenschaftsdoku: Geschwister: Liebe, Hass, Rivalität

Geschwister: Liebe, Hass, Rivalität

Eifersucht ist eine Emotion, die Menschen schon im Alter von sechs Monaten empfinden können. Ihre Ausprägung ist jedoch individuell und reicht bis zur wahnhaften, mitunter tödlichen Wut. 

Wissenschaftsdoku: Eifersucht – Urgefühl oder Beziehungskiller? 

Eifersucht – Urgefühl oder Beziehungskiller? 

In Deutschland ein Trauma seit der Hyperinflation von 1923. Heute treiben Milliardenschulden aus Coronapandemie, Ukrainekrieg und Klimakrise die Preise erneut in die Höhe. Dabei gehört Inflation schon immer zur Wirtschaft - genauso wie ihre sozialen Folgen.

Wissenschaftsdoku: Inflation: Das gierige Biest

Inflation: Das gierige Biest

Angriffe auf Einsatzkräfte, Schlägereien auf Schulhöfen: Die Spirale der Gewalt startet immer früher. Was passiert im Gehirn, wenn Menschen ihren Aggressionen freien Lauf lassen?

Wissenschaftsdoku: Die vielen Gesichter der Gewalt

Die vielen Gesichter der Gewalt

Stahl und Beton sind das Fundament unserer modernen Welt. Doch der Alleskönner unter den Baustoffen hat einen hohen Preis, seine Klimabilanz ist verheerend. Welche Alternativen gibt es?

Wissenschaftsdoku: Bye-bye Beton - Nachhaltiges Bauen fundamental neu denken 

Bye-bye Beton - Nachhaltiges Bauen fundamental neu denken 

Blumen haben selbst lebensfeindliche Standorte unseres Planeten erobert. Heute machen sie 90 Prozent aller Landpflanzenarten aus. Wie konnte sich diese erstaunliche Vielfalt entwickeln?

Wissenschaftsdoku: Evolution der Blütenwelt – wie Blumen die Erde erobern

Evolution der Blütenwelt – wie Blumen die Erde erobern

Convenience-Food aus der Fabrik wird in vielen Großküchen eingesetzt. Schaden die hoch verarbeiteten Lebensmittel unserer Gesundheit oder sind sie gar qualitativ besser als Selbstgekochtes? 

Wissenschaftsdoku: Fertigessen-Falle - Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern

Fertigessen-Falle - Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern

Obwohl Experten seit Jahrzehnten versuchen, unsere IT-Systeme zu sichern, verursachen Cyberangriffe mittlerweile dreimal mehr Schäden als Naturkatastrophen. Warum sind wir so verwundbar? 

Wissenschaftsdoku

Aktuelle Folge

Wissenschaftsdoku: Echtes Fleisch ohne Tier - Die Zukunft schmeckt anders

Weitere Folgen

Wissenschaftsdoku

Elementarteilchen – Wie sie unsere Welt durchdringen

Wissenschaftsdoku

Smarte Insekten - Wie winzige Gehirne Geniales leisten

Wissenschaftsdoku

Doku: Glücksfall Sonne – Leben aus Licht und Energie

Wissenschaftsdoku

Die Wissenschaft vom guten Hören

Wissenschaftsdoku

Doku: Das erstaunliche Leben der Ratten

Wissenschaftsdoku

Doku: Das erstaunliche Leben der Ratten

Wissenschaftsdoku

Doku: Superkraft Motivation - Willensstark zum Ziel

Wissenschaftsdoku

Solo-Sex - Von Menschen und Tieren, die masturbieren

Wissenschaftsdoku

Vom Sammeln, Speichern und Bewahren

Wissenschaftsdoku

Heilen mit Hypnose: Was passiert in Kopf und Körper?

Wissenschaftsdoku

Doku: Hoffnung Kernfusion?

Wissenschaftsdoku

Geschwister: Liebe, Hass, Rivalität

Wissenschaftsdoku

Eifersucht – Urgefühl oder Beziehungskiller?

Wissenschaftsdoku

Inflation: Das gierige Biest

Wissenschaftsdoku

Die vielen Gesichter der Gewalt

Wissenschaftsdoku

Bye-bye Beton - Nachhaltiges Bauen fundamental neu denken

Wissenschaftsdoku

Evolution der Blütenwelt – wie Blumen die Erde erobern

Wissenschaftsdoku

Fertigessen-Falle - Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern

Wissenschaftsdoku

Cybercrime - Wie können wir uns schützen?