Diesmal geht's um Rohkost: Speisen, die vor dem Verzehr nicht auf mehr als 42 bis 50 Grad Celius erhitzt werden. Rohkost ist viel mehr als rohes Gemüse. Roher Fisch spielt bei Sushi eine wichtige Rolle. Wie man die japanische Spezialität zubereitet, lernt SWR Moderatorin Anna Lena Dörr in einem Kurs. Weitere rohe Genüsse sind: Frischkorn-Brei, Ceviche, Beef Tatar und Wildkräuter.

Treffpunkt: Ungekocht - Kulinarik ohne Hitze: Von Frischkornbrei bis zu Ceviche

Treffpunkt

Ungekocht - Kulinarik ohne Hitze: Von Frischkornbrei bis zu Ceviche

Wie hat man früher gelebt, wie sah der Alltag der Menschen aus, was hat man gekocht, gearbeitet und gespielt - Freilichtmuseen öffnen das Fenster zur Vergangenheit, laden zum Mitmachen ein und sind selbst für die Kleinsten interessant. Bei uns im Südwesten gibt es einige Museumsdörfer, die einen spannenden Einblick in die Geschichte der Region zeigen, in der sie sind. In Freilichtmuseen stehen Gebäude, die woanders abgebaut und dort wieder aufgebaut wurden. Die Gebäude erzählen die Geschichte der Menschen, die darin gelebt und gearbeitet haben. Es gibt Rathäuser, Postämter, Bauernhäuser, Wohnhäuser. Das sind im Roscheider Hof in Konz zum Beispiel die kleinen Häuser aus dem Hunsrück und im Vogtsbauernhof in Gutach die alten Schwarzwaldhöfe. Im Treffpunkt zeigen wir, wie die Häuser im Freilichtmuseum Beuren belebt werden, was für Menschen im Bauernhausmuseum Wolfegg arbeiten und welche Feste und Mitmachaktionen man in den verschiedenen Museen erleben kann.

Treffpunkt: Freilichtmuseen - spannende Reisen in die Vergangenheit

Freilichtmuseen - spannende Reisen in die Vergangenheit

Die Narzissen blühen, die Eier werden bunt gefärbt - Ostern steht vor der Tür. Im Treffpunkt geht es um Ostertraditionen und neue Ideen zum Osterfest. Wer noch nach der passenden Deko sucht, kann im MAKERSPACE in Ludwigshafen selbst kreativ werden. In der offenen Werkstatt entstehen einzigartige Werke aus Holz, Stoff, Metall und mehr. In Wurmberg gestaltet ein ganzes Dorf gemeinsam ein besonderes Osterprojekt; Überall werden bunte Rieseneier aufgestellt. Manche davon bringen ganze 100 Kilo auf die Waage. In der Eifel wird ein jahrhundertealter Osterbrauch noch immer gelebt: die Schönecker Eierlage. Dabei kämpfen jährlich zwei Junggesellen in einem Eierlauf um den Sieg. Auch Schokolade darf an Ostern natürlich nicht fehlen. Im Chocolarium in Flawil (Schweiz) können Besucherinnen und Besucher ihren eigenen Schokohasen kreieren. Überall in der Region wird Ostern auf unterschiedlich-ste Weise gefeiert. Wir stellen einige Veranstaltungen und Bräuche vor.

Treffpunkt: Von Osterwerkstatt bis Eierlauf: So bunt ist Ostern

Von Osterwerkstatt bis Eierlauf: So bunt ist Ostern

Filme auf der großen Leinwand im Kino anschauen - das hat auch in Zeiten von Streaming nichts von seiner Magie verloren. Der Treffpunkt beschäftigt sich mit der Faszination Kino. Es geht aber nicht nur in den Kinosessel, gezeigt werden auch spannende Menschen und Orte, die großes Kino sind. Das Café & Kino "Heimat" in Morbach widmet sich dem Regisseur Edgar Reitz und seiner berühmten Filmreihe "Heimat". Ein geselliger Treffpunkt im Zeichen des Kinos. In Trier verschmelzen Kino und Kulinarik. Passend zum Film wird hier ein 3-Gänge-Menü serviert. Das Central Theater in Esslingen zählt zu den ältesten Lichtspielhäusern Deutschlands. Sein historischer Kinosaal dient heute als Theater. Schloss Bürresheim in der Eifel ist ein wahres Märchenschloss. Kein Wunder, dass hier schon viele Filme gedreht wurden. Und im "Guckloch", einem kleinen kommunalen Kino in Furtwangen, sorgen Ehrenamtliche seit Jahrzehnten dafür, dass regelmäßig Filme für Groß und Klein gezeigt werden.

Treffpunkt: Großes Kino: Erlebnisse & Geschichten vor und hinter der Leinwand

Großes Kino: Erlebnisse & Geschichten vor und hinter der Leinwand

Gute Qualität und neue Ideen - der Treffpunkt besucht fünf Restaurants, die mit besonderen Konzepten punkten. Ob Wildbratwurst oder Brot - im Ochsen in Öpfingen ist alles Hand gemacht. Eine Spezialität ist selbstgemachter Fleischkäs in der Dose zum Aufbacken. Das Jugendstilhotel Trifels in Annweiler bietet junge, frische Slow-Food-Küche, außerdem Teezeremonien nach englischem Vorbild und exklusive Baumhäuser zum Übernachten. Die Spezialität der Alpe Dornach bei Oberstdorf ist das eigene Vieh. Das selbst erzeugte Rindfleisch wird zu Rostbraten veredelt. Und auch übernachten kann man auf höchstem Niveau. Diana Schmitt, die junge Wirtin des Tacheles in Flörsheim-Dalheim in der Pfalz setzt auf Wild und Veggie. Sie ist passionierte Jägerin und kombiniert das Naturprodukt Wildfleisch gern mit vegetarischen Gerichten. Im "Grao" in Weinstadt-Großheppach bietet die brasilianische Wirtin Priscila Fiorini in einem alten Weinkeller mitten auf dem Dorf südamerikanische Gerichte und Cocktails an.

Treffpunkt: Jung, modern, spannend - Restaurants mit neuen Ideen

Jung, modern, spannend - Restaurants mit neuen Ideen

Die Hobbyköche des CC-Clubs kochender Männer zaubern bei ihren Kochabenden raffinierte Menüs. Beim Stricktreff "Nette Knitter" stricken Anfänger:innen und Profis in einem Mainzer Café. Der Spieleclub Ali Baba trifft sich jede Woche in Stuttgart zu gemeinsamen Gesellschaftsspielen. Im Mainzer Buchclub von Jasmina Lemes Galera besprechen Literatur-Fans in der Runde ein zuvor ausgesuchtes Buch.

Treffpunkt: Besser zusammen: Kochen, Spielen, Stricken und Lesen in Clubs

Besser zusammen: Kochen, Spielen, Stricken und Lesen in Clubs

Fastnacht, Fasend, Karneval - seit genau 40 Jahren berichtet der "Treffpunkt" über das närrische Geschehen im Südwesten und ist daher längst selbst zum festen Bestandteil der 5. Jahreszeit geworden. In der Jubiläumsausgabe blicken wir zurück auf Höhepunkte aus vier Jahrzehnten Fastnacht und feiern Menschen, die diese Traditionen leben und lebendig halten. Wir besuchen unter anderem "Klepperleskinder" aus Haslach im Kinzigtal, die mit der Fastnacht groß geworden sind, Macher aus der Jokili-Zunft aus Endingen am Kaiserstuhl, die sich dafür engagierten, dass Fastnacht zur internationalen Begegnung wurde, sowie Familien aus Imst in Tirol, die seit Generationen beim Schemenlauf aktiv sind. Ein Streifzug durch die "Narrennester" Wolfach, Riedlingen, Elzach und Bad-Waldsee beleuchtet die Vielfalt der Traditionen. Moderiert wird die Jubiläumsausgabe von Sonja Faber-Schrecklein, die unter Fans selbst als Institution der Schwäbisch-Alemannischen Fastnacht gilt.

Treffpunkt: 40 Jahre Fastnacht im Treffpunkt

40 Jahre Fastnacht im Treffpunkt

Winterliche Abenteuer ohne Ski: Der Treffpunkt gibt Tipps für Ausflüge abseits der Piste. Eine besondere Übernachtungsmöglichkeit: das Iglu-Dorf auf der Zugspitze. Hier kann man auf 2600 Metern Höhe eine Nacht im Eis verbringen. Von Jodelkurs bis Action: In der Wildkogel-Arena kommen vor allem Familien auf ihre Kosten, zum Beispiel bei einer Fackelwanderung zur Snowtubing-Bahn. Im Montafon wartet ein PS-starkes Abenteuer: Hier nimmt man als Co-Pilot auf dem Beifahrersitz eines Pisten-Bullys Platz. Auf Schienen hoch, auf Kufen runter: In der Schweizer Schlittenhauptstadt Bergün dreht sich alles um das Schlitteln. Sogar das Käse-Fondue wird auf dem Schlitten serviert. In der Ramsau heißt es: Radeln statt Rodeln! Fahrradfahren im Schnee - normalerweise eine rutschige Angelegenheit. Der SWR Instagram-Kanal Outdoorliebe testet die sogenannten Fatbikes bei einer geführten Tour unterhalb des Dachsteins. Nur eine von vielen Möglichkeiten, die verschneite Bergwelt im Winter zu genießen.

Treffpunkt: Winter in den Bergen: Spaß im Schnee mit Fondue-Schlitten, Pistenbully und Fahrrad

Winter in den Bergen: Spaß im Schnee mit Fondue-Schlitten, Pistenbully und Fahrrad

Draußen ist es nass und kalt, deshalb gibt´s diesmal Süßes: SWR Moderator Jens Hübschen besucht bei Tanja Braun im Hunsrück einen Torten-Workshop für Faultline Cakes. Diese kunstvollen Torten sind fast zu schön zum Essen. Im "Niques" in Wiesbaden kann man im Café etwas für die Fitness tun. Frisch gerösteten Kaffee und heiße Schokolade gibt es auch.

Treffpunkt: Café und Kuchen: frisch gerösteter Kaffee, kunstvolle Torten und Pilates im Café

Café und Kuchen: frisch gerösteter Kaffee, kunstvolle Torten und Pilates im Café

Narro! Die Stockacher Narren feiern ein Jubiläum: Das Hohe Grobgünstige Narrengericht zu Stocken wird 675 Jahre alt und lädt zum großen Narrentreffen ein. Mehr als 6000 Hästräger der Vereinigung Schwäbisch-Alemannischer Narrenzünfte und der Vereinigung Hegau-Bodensee haben sich angesagt. Und sogar Gäste aus der Schweiz sind dabei. 3 Tage wird in ganz Stockach gefeiert. Der Treffpunkt mischt sich unter die Hästräger und berichtet vom närrischen Treiben mit Wirtshaus-Fasnet, einem abendlichen Sternmarsch und vielen Brauchtumsvorführungen. Höhepunkt des Narrentreffens ist der große Umzug am Sonntag, wenn die vielen Fasnetsfiguren durch die Straßen und Gassen der Narrengerichtsstadt ziehen.

Treffpunkt: Großes Narrentreffen in Stockach

Großes Narrentreffen in Stockach

Ob Fernreisen in exotische Länder oder Urlaub vor der Haustür: wie jedes Jahr bietet die CMT, Europas größte Publikumsmesse für Freizeit und Touristik, wieder viele Tipps und Ideen für den nächsten Urlaub. Mit dem Partnerland Angola stellt sich ein noch unbekanntes Reiseziel in Afrika vor. Beim neuen SWR-Urlaubscheck werden Reisen an die Algarve, auf die Kanaren und nach Schweden geprüft. Übrigens: Schon vor 40 Jahren wurde der allererste Treffpunkt von der CMT gesendet. Damals - 1986 - bereits ein Thema: der Selbstausbau von Camper-Vans. Der Caravaning-Sektor hat seitdem auf der Messe massiv an Bedeutung gewonnen. Heute werden in 7 Hallen neue Reisemobile und Caravans präsentiert. Traditionell stark ist auch der deutsche Südwesten mit seinen Urlaubsregionen direkt vor der Haustür. Ein toller Ausflug in die Heimat ist zum Beispiel die von Freiwilligen betriebene Räuberbahn in Oberschwaben - ausgezeichnete "Tourismushelden" der CMT.

Treffpunkt: Reisen und Camping weltweit und vor der Haustür: Die CMT 2026

Reisen und Camping weltweit und vor der Haustür: Die CMT 2026

Eine ermutigende Reise zu dem, was wirklich guttut: Psychologe und Autor Leon Windscheid erklärt Wege aus dem Perfektionsdruck, der Achtsamkeits-Pfad "Kleine Kyll" in der Vulkaneifel lädt zum Innehalten ein, Tango in der Rheinhessischen Schweiz verrät Beziehungsdynamiken, gemeinsames Singen in Trier löst Stress und das Kloster Sießen in Oberschwaben bietet Ruhe und neue Kraft.

Treffpunkt: Was uns glücklich macht: achtsam Wandern, gemeinsam tanzen, im Kloster aufatmen

Was uns glücklich macht: achtsam Wandern, gemeinsam tanzen, im Kloster aufatmen

Der Weihnachtstrubel ist vorbei - jetzt geht's richtig los mit dem Winter. Ob draußen oder drinnen, aktiv oder besinnlich - diese Winterideen machen Lust auf die dunkle Jahreszeit. Schwitzen in der Hitze: Saunieren und aufgießen wie die Profis, das kann in Stuttgart jeder lernen. Lange Winternächte eignen sich perfekt, um in die Sterne zu schauen. Faszinierende Einblicke in unser Universum gibt es in der Sternwarte Hoher List. Die frische, kalte Winterluft lädt aber auch dazu ein, draußen aktiv zu werden. Ab auf's Eis! Ob beim entspannten Schlittschuhlaufen mit herrlichem Panorama in Heddesheim oder beim übers Eis schlittern mit E-Go-Karts in Adelberg. Die mystische Zeit der Raunächte wird auf einem geführten Spaziergang in Kandel lebendig. Und auch kulinarisch hat der Winter seine Vorteile: Ein Fondue schmeckt doch eigentlich erst bei frostigen Temperaturen so richtig lecker. Im Restaurant Heuchelberger Warte in Leingarten ist bei den Fondue-Events aber noch einiges mehr geboten.

Treffpunkt: Kalte Tage, lange Nächte: Winterliche Erlebnisse

Kalte Tage, lange Nächte: Winterliche Erlebnisse

Bräuche, Traditionen und Erlebnisse an Heiligabend: Das Altensteiger Weihnachtsfackeln ist ein historischer Brauch im oberen Nagoldtal. Im Mainzer Dom gibt es seit mehr als 30 Jahren vor der Christmette das Weihnachtsliedersingen und in Biberach schwebt das Christkind auf den Marktplatz.?Liebevoll gestaltete Krippen schmücken bis Anfang Januar das südpfälzische Dorf Bornheim.

Treffpunkt: Christkind begrüßen, Krippendorf erkunden, im Dom singen: Tipps für die Feiertage

Christkind begrüßen, Krippendorf erkunden, im Dom singen: Tipps für die Feiertage

In der kalten Jahreszeit haben Landgasthöfe oft besondere Spezialitäten auf der Karte. Der Treffpunkt stellt fünf ländliche Restaurants und ihre besonderen Angebote vor. Im Kuhstall in Kälberbronn im Schwarzwald wird schwäbisch gekocht mit eigenem Rindfleisch. Und wer will, kann beim Essen vom Restaurant aus direkt in den Kuhstall blicken. Der Landgasthof Rössle in Honau auf der Schwäbischen Alb ist bekannt für seine Forellen aus eigener Zucht. Zur Weihnachtszeit bietet er ein Festtagsmenü zum Mitnehmen an. Schlachtplatte, Schweinebäckchen mit Sauerkraut und Zwiebelsalat stehen immer mittwochs den ganzen Winter über in der Waldgaststätte Friedensdenkmal in Edenkoben in der Pfalz auf der Karte. Bei einem Wildkochkurs in der Ludinmühle in Freiamt im Südschwarzwald kann man die perfekte Zubereitung von Wildfleisch lernen. Und im Joujou in Bad Dürkheim in der Pfalz gibt's selbstgebackenes Brot und Wintergemüse, alles bio und vegan. Sogar der Wein im begehbaren Weinkeller ist komplett bio.

Treffpunkt: Lecker essen auf dem Land: von Schlachtplatte bis Wintergemüse

Lecker essen auf dem Land: von Schlachtplatte bis Wintergemüse

Im Treffpunkt geht es heute um selbstgemachte Weihnachtsgeschenke. Moderatorin Anna Lena Dörr besucht einen Töpfer-Workshop in Mainz. Eva Wagner stellt weihnachtliche Rezepte vor, die man schnell und einfach zu Hause nachmachen kann. Susanne Lindenmeyer bastelt in ihrer kleinen Papierwerkstatt filigrane Weihnachtsdekoration. Und Leonie Dries zeigt, wie man einem Keramik-Rohling Farbe verpasst.

Treffpunkt: DIY - Selbstgemachtes für Weihnachten: Basteln, Kochen, Töpfern

DIY - Selbstgemachtes für Weihnachten: Basteln, Kochen, Töpfern

Die Weihnachtsmärkte in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz laden zum Adventszauber ein: Zwischen Plätzchenbäckerei und Glasbläserkunst öffnet der Freiburger Weihnachtsmarkt als einer der ersten großen Märkte jedes Jahr seine Tore. Für alle Schokoliebhaber ist die ChocolART, das größte Schokoladenfestival Deutschlands, das optimale Ausflugsziel in der Vorweihnachtszeit. In der Tübinger Altstadt locken süße Köstlichkeiten von Chocolatiers aus aller Welt. Auf dem Weihnachtsmarkt an der Burgkirche in Ingelheim können die Besuchenden zwischen festlicher Chormusik und Harfenklängen schlemmen, schlendern und Laternenführungen auf den alten Wehrmauern erleben. Perfekt auch bei Regen ist der unterirdische Weihnachtsmarkt in Aalen-Wasseralfingen. Mit der Grubenbahn gelangen die Besucher in die weihnachtliche Zauberwelt unter Tage. In Waldbreitbach wird gleich der ganze Ort zum idyllischen Weihnachtsdorf. Die riesige Krippensammlung ist hier das Highlight vieler Besucherinnen und Besucher.

Treffpunkt: Vom tiefen Stollen bis zur Burg: Besondere Weihnachtsmärkte in der Adventszeit

Vom tiefen Stollen bis zur Burg: Besondere Weihnachtsmärkte in der Adventszeit

Das Schaf ist ein wahrer Alleskönner. Es gibt Milch für Käse, liefert Fleisch für Würste und Braten und aus seiner Wolle entsteht Kleidung und vieles mehr. Die filmische Reise in die Welt der Schafe ist vielfältig und bunt. Sie beginnt bei Wanderschäfer Florian Webers Tiere in der deutsch-luxemburgischen Grenzregion beweiden artenreiche Naturschutzgebiete und halten die Landschaft offen. Andrea Brandt aus der Vulkaneifel färbt Wolle in den grellsten Farben und beliefert damit die Strick-Welt. Werner und Marie-Therese Neumann aus Neuwied haben nicht nur eine Schafherde, sondern auch ein eigenes Schlachthaus. Sie verarbeiten ihre Tiere und stellen daraus leckere Fleischprodukte her. Die Schäfereigenossenschaft Finkhof in Bad Wurzach ist die Anlaufstelle für Naturmode aus Schafswolle, sie verkauft Felle, Teppiche, Schals, Hausschuhe und Kleider. Norbert Fischer aus Langenburg produziert seit mehr als 40 Jahren edlen Schafskäse, preisgekrönt und erfolgreich in ganz Deutschland.

Treffpunkt: Naturwunder auf vier Beinen: Alles vom Schaf

Naturwunder auf vier Beinen: Alles vom Schaf

Der erste Advent ist nicht mehr weit. Höchste Zeit sich Gedanken zu machen, welche Sorten Weihnachtsgebäck es dieses Jahr geben soll. Im Treffpunkt gibt es Rezepte und Backtipps rund um die ganz besonderen Ikonen der Weihnachtszeit: Italienischer Panettone, gebacken von einer sizilianischen Familie in Stuttgart. Französische "Bûche de Noël" von einem der besten Konditoren der "Grande Nation", der seine Patisserie in einem Grenzort zum Saarland betreibt. Oder Pfefferkuchen aus der sächsischen Lebkuchen-Metropole Pulsnitz, wo die "Pfefferküchler" jedes Jahr einen großen Pfefferkuchenmarkt veranstalten. Ein Geheimtipp ist auch Odenwälder Hutzelbrot, das in der jahrhundertealten Schlossmühle in Amorbach entsteht. Und wer sein Wissen rund um die Weihnachtsbäckerei noch mal auffrischen will, kann in einer ehemaligen Trierer Bäckerei Kurse besuchen, um beispielsweise leckere Zimtschnecken herzustellen.

In der dunklen Jahreszeit hellen Licht und Feuer die Stimmung auf. SWR Moderator Ramon Babazadeh erlebt eine zauberhafte Nacht mit Fackeln und Lichtinstallationen im Hohenloher Freilandmuseum in Schwäbisch Hall. Die Martinsfeuer in Ahrweiler sind besonders spektakulär. Die örtlichen Junggesellenvereine zaubern riesige, feurige Schaubilder in die Weinberge über der Ahr. Auch im Eifelort Gransdorf pflegen die Menschen zum Martinstag eine eindrucksvolle Tradition: Hier rollen Feuerräder die Hänge hinunter. Die Junggesellen des Ortes umwickeln die Beschläge alter Wagenräder mit Stroh und zünden sie an. Beim Workshop "Faszination Feuer" in Ingelheim können die Teilnehmenden verschiedene Techniken des Feuermachens ausprobieren, Essen über dem offenen Feuer zubereiten und sogar selbst Feuer spucken. Lichterfeste stimmen auf die Vorweihnachtszeit ein: Auf der Insel Mainau, im "Blühenden Barock" in Ludwigsburg und auf der Burg Hohenzollern verzaubern glitzernde Lichter die Besucher:innen.

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Christkind begrüßen, Krippendorf erkunden, im Dom singen: Tipps für die Feiertage

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Vom tiefen Stollen bis zur Burg: Besondere Weihnachtsmärkte in der Adventszeit

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Der Zauber von Feuer und Licht: Martinsfeuer, Fackeltanz und Lichterfeste