Beim "Küchenkabarett" dreht sich diesmal alles um die Kartoffel. Alfons Schuhbeck verrät Monika Gruber tolle Geschmackskombinationen, die das Lieblingsgemüse der Deutschen im neuen Glanz erstrahlen lassen.

Schuhbecks: Kartoffel-Knoblauch-Gröstl Offener Kartoffelstrudel

Schuhbecks

Kartoffel-Knoblauch-Gröstl Offener Kartoffelstrudel

Wie der Sellerie zu seinem Namen gekommen ist, das erzählt Alfons Schuhbeck in dieser Folge. Monika Gruber ist von der Vielfalt des Gemüses überrascht: Ob als Püree, als Chips oder in Nussbutter rausgebraten - Sellerie ist immer ein Genuss.

Schuhbecks: Selleriepüree und Selleriechips Zweierlei Sellerie

Selleriepüree und Selleriechips Zweierlei Sellerie

So gesund kann köstlich sein! Das beweist Alfons Schuhbeck mit seinen schmackhaften Rote-Bete-Rezepten. Gemeinsam mit Monika Gruber bereitet der Spitzenkoch überraschende Leckerbissen rund um die vitaminreiche Knolle zu.

Schuhbecks: Rote-Bete-Gröstl mit Zander Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Gröstl mit Zander Rote-Bete-Carpaccio

Eigentlich mag Monika Gruber keinen Kürbis, doch Alfons Schuhbeck kann sie mit seinen g'schmackigen Kreationen schnell eines Besseren belehren. Im Nu wird die Kabarettistin vom Kürbis-Muffel zum Kürbis-Fan.

Schuhbecks: Kürbis-Safran-Suppe mit Lotte Kürbis-Gulasch

Kürbis-Safran-Suppe mit Lotte Kürbis-Gulasch

In dieser Folge "Küchenkabarett" steht die Paprika im Rampenlicht. Alfons Schuhbeck und Monika Gruber kombinieren die beliebte Schote mit Hendl, Scampi und Jakobsmuscheln.

Schuhbecks: Scharfes Paprika-Pfandl Gefüllte Mini-Paprika

Scharfes Paprika-Pfandl Gefüllte Mini-Paprika

Zum Auftakt der neuen Staffel "Küchenkabarett" stellt Alfons Schuhbeck seine neuen Stars vor: Beim gemeinsamen Kochen mit Monika Gruber erobern diesmal Blumenkohl, Kürbis, Kartoffeln oder Rote Rüben die Bühne.

Schuhbecks: Gebackene Blumenkohlröschen Ofengebackener Blumenkohl

Gebackene Blumenkohlröschen Ofengebackener Blumenkohl

Zum letzten Mal in dieser Staffel verwöhnt Alfons Schuhbeck mit echten Gaumenfreuden aus der vielfältigen Mittelmeerküche.

Schuhbecks: Kroatische Schweinsbackerl Spanische Tapas Linguine mit Bottarga

Kroatische Schweinsbackerl Spanische Tapas Linguine mit Bottarga

Mit viel Gemüse und leckerem Fleisch bringt Alfons Schuhbeck auch in dieser Folge ein Stück Urlaub auf den Teller.

Schuhbecks: Falafel mit Sesam-Joghurt Lammrücken mit Bulgur Allerlei von der Artischocke

Falafel mit Sesam-Joghurt Lammrücken mit Bulgur Allerlei von der Artischocke

Die mediterrane Küche ist abwechslungsreich, bunt und gesund. Auch in dieser Folge zeigt Alfons Schuhbeck, wie sich die beliebten Gerichte ohne großen Aufwand im Alltag umsetzen lassen.

Schuhbecks: Marokkanische Salate Wolfsbarsch in der Salzkruste Israelischer Käsekuchen

Marokkanische Salate Wolfsbarsch in der Salzkruste Israelischer Käsekuchen

Das Mittelmeer bedeutet für die meisten Menschen Sommer, Sonne und Strand - und fantastisches Essen. Für alle Daheimgebliebenen präsentiert Alfons Schuhbeck daher herrliche Rezepte aus der mediterranen Küche - ganz leicht zum Nachkochen. Diesmal gibt es: Altrömische Kalbshaxe sowie Hummus-Variationen.

Schuhbecks: Altrömische Kalbshaxe Hummus-Variationen

Altrömische Kalbshaxe Hummus-Variationen

Fernwehküche für daheim! Auf seiner kulinarischen Reise durch den Süden serviert Alfons Schuhbeck wieder spannende mediterrane Gerichte - mit bayerischem Flair! Es gibt: Bouillabaisse, türkische Teigtascherl, süße "Vogelnester".

Schuhbecks: Bouillabaisse Türkische Teigtascherl Süße Vogelnester

Bouillabaisse Türkische Teigtascherl Süße Vogelnester

Glamour und Luxus - dafür steht die Côte d'Azur wie kaum ein anderes Reiseziel am Mittelmeer. Ganz klar, dass Alfons Schuhbeck kulinarisch dort seine Anker auswirft. Doch es ist nur die erste Etappe auf seiner abwechslungsreichen Kreuzfahrt. Die Gerichte dieser Folge: Nizza-Salat mit Sesam-Thunfisch, Lamm-Eintopf, gefüllte Zucchiniblüten.

Schuhbecks: Nizza-Salat mit Sesam-Thunfisch Lamm-Eintopf Gefüllte Zucchiniblüten

Nizza-Salat mit Sesam-Thunfisch Lamm-Eintopf Gefüllte Zucchiniblüten

Das Mittelmeer ist kulinarisch ein Schmelztiegel der unterschiedlichsten Küchenkulturen. Da mischt natürlich auch Alfons Schuhbeck mit seinen aufregenden Gerichten gerne mit: Es gibt gefüllte Weinblätter Damaskus, Leber venezianisch und auch einen französischen Klassiker - Crème brûlée mit Lavendel.

Schuhbecks: Leber venezianisch Gefüllte Weinblätter Damaskus Crème brûlée mit Lavendel

Leber venezianisch Gefüllte Weinblätter Damaskus Crème brûlée mit Lavendel

Alfons Schuhbeck präsentiert leichte und sonnige Gerichte für alle, die kulinarisch das Fernweh plagt. Diesmal verwöhnt der Spitzenkoch mit einem israelischen Frühstücks-Pfanderl, einer Rotbarbe im Safran-Artischockensud sowie einer Moussaka-Torte.

Schuhbecks: Israelisches Frühstücks-Pfanderl Rotbarbe im Safran-Artischockensud Moussaka-Torte

Israelisches Frühstücks-Pfanderl Rotbarbe im Safran-Artischockensud Moussaka-Torte

Schuhbecks: Zu Gast: Sebastian Reich (2)

Zu Gast: Sebastian Reich (2)

Die mediterrane Küche daheim genießen! Wie das am besten gelingt, zeigt der Münchner Spitzenkoch auch in dieser Folge. Diesmal tischt er folgende Gerichte auf: Carpaccio mit selbstgemachten Grissini und arabische Fischtascherl.

Schuhbecks: Arabische Fischtascherl Carpaccio mit Grissini

Arabische Fischtascherl Carpaccio mit Grissini

Schuhbecks: Zu Gast: Sebastian Reich (1)

Zu Gast: Sebastian Reich (1)

Mediterrane Küche zum Genießen und Nachkochen: Auch diesmal dienen Alfons Schuhbeck die Aromen der unterschiedlichsten Küchenkulturen als herrliche Inspiration. Der Münchner Spitzenkoch serviert eine griechische Vorspeisenplatte, Paella und orientalische Milchcreme - aber natürlich alles mit einer bayerischen Note!

Schuhbecks: Paella Griechische Vorspeisenplatte Orientalische Milchcreme

Paella Griechische Vorspeisenplatte Orientalische Milchcreme

Weil es ihm das letzte Mal bei Alfons Schuhbeck so gut gefallen hat, ist der fränkische Tausendsassa Volker Heißmann wieder mit von der Partie. Die beiden präsentieren Kalbsmedaillons mit Kohlrabi-Pfifferling-Gemüse und Kopfsalat-Pesto sowie einen köstlichen Fitness-Salat.

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