Landfrauenküche - Kulinarische Schätze

Die Landfrauen reisen in der dritten Folge der "Kulinarischen Schätze" ins oberbayerische Voralpenland nach Reichling. Gisela Elfinger hat als Quereinsteigerin mit ihrem Mann einen Hof neu aufgebaut und züchtet Walliser Schwarznasenschafe, eine seltene Rasse aus den Alpen. Neben Fleisch wird auch die Wolle verarbeitet, zudem betreibt sie Soziale Landwirtschaft. Das Lamm steht im Mittelpunkt und prägt ihr Drei-Gänge-Menü. - Gruß aus der Küche: Lammbratwürste mit Zwetschgen-Chutney und Schafskäsedip - Hauptgang: Ragout aus Lammherzen mit Ofengemüse und Kartoffelpüree - Dessert: Palatschinken mit karamellisierten Äpfeln und Birnen-Mascarpone-Minzcreme Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen! Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.