Landfrauen aus Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg, Bayern und Brandenburg laden die Zuschauer zu einem festlichen Weihnachtsmenü ein. Zum Finale geht es in die Berchtesgadener Alpen, dort zeigt uns Catharina Lichtmannegger ihren Berghof inmitten einer kunterbunten Mischung von Tieren. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de

Land und lecker: im Advent: Frischer Saibling aus dem Berchtesgadener Land (4/4)

Land und lecker

im Advent: Frischer Saibling aus dem Berchtesgadener Land (4/4)

"Land und Lecker" im Advent - eine außergewöhnliche Genussreise durch Deutschland: Von den Alpen bis nach Brandenburg unterwegs mit vier Landfrauen. Es geht zu Martina Koch und ihren Rindern und Schweinen ins Löwenberger Land. Dort in Großmutz liegt der über 300 Jahre alte denkmalgeschützte und typisch brandenburgische Vierseithof. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de.

Land und lecker: im Advent: Klassische Rinderrouladen aus dem Löwenberger Land (3/4)

im Advent: Klassische Rinderrouladen aus dem Löwenberger Land (3/4)

Heute fährt der Land und Lecker-Bus zum Bauernhof Koch ins Löwenberger Land in Brandenburg. In Großmutz liegt der über 300 Jahre alte Familienbesitz, ein denkmal-geschützter, typisch brandenburgischer Vierseithof. Auf dem Hof gibt es Rinderzucht, Schweine, Schafe und Rotwild im Wildgehege. Die Mutterkuh-Herde steht ganzjährig draußen, auch die Schweine leben im Offen-Stall. Martina ist Lehrerin für Mathematik und Physik. Nach dem Unterricht beginnt ihr zweiter Job, es geht zum Wursten - ihrer Lieblingsaufgabe - in die eigene Hofmetzgerei.

Mitten in der Natur liegt der typische Schwarzwaldhof von Brigitte Müllerleile. Seit über 300 Jahren wird er von der Familie bewirtschaftet. Dort leben Schweine und Rinder frei auf den Wiesen und fressen tagein tagaus nahrhafte Wildkräuter. Die Spezialität des Hofes: echter Schwarzwälder Schinken. Die Hauswirtschaftlerin und Kräuterpädagogin liebt die Natur um ihren jahrhundertealten Hof herum. Dort verarbeitet sie Kräuter aus ihrem Bauerngarten zu Kräutersalz und Gewürzmischungen für verschiedene selbstgemachte Wurstsorten. Schnapsbrennen ist auf dem Kasperhof Männersache - Brigittes Mann Martin und Sohn Christian brennen leidenschaftlich gerne. So werden aus Zwetschgen, Äpfel, Kirschen vom Hof Obstbrände.

Die Genussreise führt heute nach Baden-Württemberg. Mitten in der Natur liegt der typische Schwarzwaldhof von Brigitte Müllerleile. Seit über 300 Jahren wird er von der Familie bewirtschaftet. Dort leben Schweine und Rinder frei auf den Wiesen und fressen tagein tagaus nahrhafte Wildkräuter. Die Spezialität des Hofes: echter Schwarzwälder Schinken. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de

Land und lecker: im Advent: Kräuter-Rehbäckchen aus dem Schwarzwald (S18/E02)

im Advent: Kräuter-Rehbäckchen aus dem Schwarzwald (S18/E02)

"Land und Lecker im Advent" ist in diesem Winter von den Alpen bis nach Brandenburg unterwegs - eine außergewöhnliche Genussreise durch Deutschland! Zuerst geht es nach Ostwestfalen-Lippe. An der Grenze zu Niedersachsen liegt der Hof Klemme mit seiner fünf Jahrhunderte alten Hofgeschichte. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de.

Land und lecker: im Advent: Gefüllte Gänsebrust aus dem Lipperland

im Advent: Gefüllte Gänsebrust aus dem Lipperland

"Land und Lecker im Advent" ist von den Alpen bis an die Havel unterwegs - eine außergewöhnliche Genussreise durch Deutschland. Vier Landfrauen aus Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg, Bayern und Brandenburg laden über vier Folgen zu sich ein und kochen ein vorweihnachtliches Menü. Zum Auftakt geht es ins Lipperland auf den Hof von Sabine Klemme.

Mittlerweile sind Freundschaften geschlossen worden und Wehmut macht sich breit, denn der "Land und lecker" Bus macht sich auf zum letzten Landmenü. Die Landfrauen sind gespannt, was die jüngste Gastgeberin, Katharina Püning, gezaubert hat. Sie ahnen nicht, dass sich auf dem Hof alles um Weihnachten dreht. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land und lecker: Finale unter Weihnachtsbäumen im Münsterland (S10/E06)

Finale unter Weihnachtsbäumen im Münsterland (S10/E06)

Wildes und Süßes aus dem Ruhrgebiet (S10/E05)

Land und lecker: Wildes und Süßes aus dem Ruhrgebiet (S10/E05)

Die Botschafterin der Bäume aus dem Sauerland

Land und lecker: Die Botschafterin der Bäume aus dem Sauerland

Gänsemama und Zahlenmeisterin vom Niederrhein (S10/E03)

Land und lecker: Gänsemama und Zahlenmeisterin vom Niederrhein (S10/E03)

Wo gehobelt und gekocht wird in Westfalen (S10/E02)

Land und lecker: Wo gehobelt und gekocht wird in Westfalen (S10/E02)

Bei Engels geht es um die Wurst und alte Schweinerassen (S10/E01)

Land und lecker: Bei Engels geht es um die Wurst und alte Schweinerassen (S10/E01)

Finale auf dem Erlebnisbauernhof im Sauerland (S14/E06)

Land und lecker: Finale auf dem Erlebnisbauernhof im Sauerland (S14/E06)

Finale mit Whiskey und Himbeeren im Münsterland (S20/E06)

Land und lecker: Finale mit Whiskey und Himbeeren im Münsterland (S20/E06)

Dieses Mal geht es in die Eifel zu Nicole Nassiry.  Sie betreibt mit ihrer Familie einen ganz besonderen Bauernhof in Mechernich: Hier helfen psychisch erkrankte Menschen bei der Arbeit auf dem Hof mit. Drei Landfrauen und drei Landmänner besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen und bereiten ihren Gästen eine unvergessliche Zeit. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land und lecker: Besser Leben auf einem Eifel-Bauernhof (S20/E05)

Besser Leben auf einem Eifel-Bauernhof (S20/E05)

Zwei Brüder und ein Bauernhof in Ostwestfalen-Lippe (S20/E04) - In dieser Folge ist "Land & lecker" zu Gast in Ostwestfalen-Lippe. Hier, am Rande des Wiehengebirges, liegt der Biohof Wiehenglück von Eyke Pahmeyer. Gemeinsam mit seinem Bruder Hendrik hat Evke den Hof vor zwei Jahren auf Bio umgestellt. Mit sechs neuen "Land & lecker"-Reisen starten wir in den Spätsommer. Drei Landfrauen und drei Landmänner besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen und bereiten ihren Gästen eine unvergessliche Zeit. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land und lecker: Zwei Brüder und ein Bauernhof in Ostwestfalen-Lippe (S20/E04)

Zwei Brüder und ein Bauernhof in Ostwestfalen-Lippe (S20/E04)

Schweinegute Geschichten von der Weser - Sechs tatkräftige Landfrauen und Hobby-Köchinnen sind auf den Weg durch NRW. Das nächste Kocherlebnis führt an die Weser nach Beverungen zu Jutta Sträter vom Bio-Bauernhof Hartmann. Jutta Sträter ist überzeugte Biobäuerin, sie setzt sich mit ganzem Herzen für den Biobau ein. Zusammen mit ihrem Mann führt die Agraringenieurin und den Schwiegereltern den Biohof Hartmann. Ehemann Hubertus kümmert sich in erster Linie um die Rinder- und Schweinezucht des Hofs, Jutta hat seit vielen Jahren einen eigenen Verkaufswagen, mit dem sie auf Märkten im Umland hofeigene Produkte verkauft. Weitere Infos und Rezepte auf landundlecker.wdr.de

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