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Kochstories: Vom Lehrling zur Küchenchefin

hr

Ferne Wurzeln: Zwei Köche und ihr neues Leben in Hessen

vom 03.11.2026 · 44 min

Kochstories: Vom Lehrling zur Küchenchefin: Ferne Wurzeln: Zwei Köche und ihr neues Leben in HessenHier klicken um das Video abzuspielen
Was bedeutet Heimat, wenn man neu beginnen muss? "Kochstories" begleitet zwei Köche, die ihre Heimat verlassen haben und in Hessen ihren eigenen Weg gehen: Julio Pizarro und Ammar Tarrash. Julio kommt aus Peru und arbeitet in Küchen weltweit. In Groß-Gerau eröffnet er sein eigenes Fine-Dining-Restaurant und träumt vom Michelin-Stern. Ammar flieht aus Syrien und beginnt in Deutschland ein neues Leben. In seinem Frankfurter Restaurant verbindet er syrische Familienrezepte mit neuen Einflüssen. Zwei Köche, zwei Lebenswege und die Frage, wie man sich eine neue Heimat schafft.

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