In der Mitte dieses Vanillekuchens versteckt sich eine kleine Überraschung: ein Herz aus Schokoladenteig. Aber wie kommt das Herz in den Kuchen? Wir zeigen es euch.

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Rührkuchen mit Herz

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW

Rührkuchen mit Herz

Was wärmt bei dem usseligen Wetter besser als ein dampfender Auflauf aus dem Ofen? Wir haben uns heute eine besondere Variante überlegt: Bratwurstauflauf. Dafür kombinieren wir frische rheinische Bratwurst, Kartoffeln und eine cremige Soße mit einem Schlückchen Bier.

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Bratwurstauflauf

Bratwurstauflauf

Wir backen Eifeler Kaneelkranz, ein zartes Hefegebäck mit Zimt und Korinthen. An das klassische Rezept haben wir uns gehalten, aber was die Form betrifft, haben wir ein wenig gebastelt.

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Eifeler Kaneelkranz

Eifeler Kaneelkranz

Wir kochen pikante Gulaschsuppe nach Düsseldorfer Art: Altbier, Senf und ein Klecks Crème fraîche machen sie besonders.

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Düsseldorfer Gulaschsuppe

Düsseldorfer Gulaschsuppe

Chicorée ist ein feines Wintergemüse mit zart bitterer Note. In NRW wird er gerne deftig zubereitet und mit Kartoffeln serviert. Wir haben uns heute etwas Spannendes ausgedacht und braten die feinen Sprossen in knuspriger Panade. Dazu schmecken Ofenkartoffeln und Remouladensoße.

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Panierter Chicorée

Panierter Chicorée

Wir schauen über den Tellerrand nach Frankreich und backen saftige Madeleines aus Sandmasse. Mit Liebe gebacken und hübsch verziert sind sie ein schönes Geschenk zum Valentinstag.

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Madeleines