Alles außer Kartoffeln: Menschen, Küche, Heimat
Aktuelle Folge
Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat.: Souads Sehnsucht und die Küche Marokkos (S01/E02)
vom 28.05.2025

Als Souad Rais El Kertoubi mit 18 Jahren von Tanger nach Darmstadt zieht, vermisst sie nicht nur ihr Land, sondern auch das Essen. Ihre Mission: Die marokkanische Tajine mit ihren Zutaten und Gewürzen in der neuen Heimat bekannt zu machen. Heute besitzt sie die älteste Tajinerie Deutschlands – die vom jüngsten Sohn Anas weitergeführt wird. Große Ehre oder Bürde? Und was ist aus Souads Traum geworden, irgendwann nach Marokko zurückzukehren?
Sender:
SR
Sendedatum:
28.05.2025
Länge:
29 min
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