So 03.05.

Regionalität, Vielfalt, Leidenschaft - das sind die Hauptzutaten beim geselligen Grillfest, zu dem der Treffpunkt diesmal einlädt. Das Damen-Team "Tanzgarde grillt" aus Hechingen zeigt, wie man mit Kreativität und Teamgeist außergewöhnliche Grillgerichte zaubert. Bei den "BBQ-Days" in Stuttgart präsentiert sich das Team im Wettkampfmodus - voller Einsatz und Leidenschaft am Rost. Einen besonderen Genuss bietet das Fleisch der Limpurger Weideochsen, die im Kochertal grasen. Die älteste Rinderrasse Baden-Württembergs, einst fast ausgestorben, trägt heute stolz ein EU-Qualitätssiegel. Wer es fleischlos mag, findet in Mainz Inspiration bei einem vegetarischen Grillkurs. Und in der Pfalz sorgt eine engagierte Landwirtin dafür, dass krummes Gemüse nicht im Müll, sondern in köstlichen Saucen und Chutneys landet. Der Treffpunkt zeigt: Grillen ist nicht nur eine Zubereitungsart - es ist auch Lebensfreude, Genuss und ein Stück Heimat.

Treffpunkt: Gemeinsam am Grill: Gutes vom Rost für jeden Geschmack

Treffpunkt

Gemeinsam am Grill: Gutes vom Rost für jeden Geschmack

Bei einer Krimi-Tour mit Hunden gehen die Teilnehmer mit einer Hundetrainerin im Soonwald auf Spurensuche. Auf dem Kaltenbronn im Schwarzwald führt ein Moor-Guide durch den Lebensraum der bedrohten Auerhühner. In Montabaur verzaubern Eulen die Besucher bei Waldpädagogin Victoria Mayer. Petra Kuch führt Interessierte in ein Biber-Revier im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald.

Treffpunkt: Naturerlebnisse im Wald: Eulen hautnah, Bibern auf der Spur, Wandern im Hochmoor

Naturerlebnisse im Wald: Eulen hautnah, Bibern auf der Spur, Wandern im Hochmoor

Sommeliers: Spezialisten für ein bestimmtes Lebensmittel, dazu Geschichtenerzähler und Genussberater in einer Person. Der Treffpunkt stellt fünf dieser Experten für besondere Gaumenfreuden vor. In der Genuss-Käserei "Hoimat" in Buchenberg-Eschach im Allgäu wird Weichkäse aus Biomilch hergestellt. Den präsentiert Käse-Sommelière Lisa Benz zusammen mit Cidre oder Wein. Innovative Brotkreationen von Brotsommelière Annalena Scheurich gibt es in der Bäckerei Scheurich in Essingen in der Pfalz. Metzgermeister Philipp Sontag aus Kißlegg ist ein echtes Allgäuer Urgestein. Bei seinen Kursen rund ums Rind lernt man nicht nur was zartes und eher zähes Fleisch ist, man kann es auch, während er ein Tier zerlegt, probieren. Konditormeisterin Jacqueline Dyck-Laux aus Billigheim-Ingenheim kreiert leckere Pralinen und gibt Kurse als Schokoladen-Sommelière auch für Kinder. Kevin Hauk aus Mudau im Odenwald ist eigentlich Metzgermeister im familieneigenen Betrieb, arbeitet aber auch als Gewürzsommelier.

Treffpunkt: Voller Genuss bei Brot, Fleisch, Käse und mehr - so arbeiten Sommeliers

Voller Genuss bei Brot, Fleisch, Käse und mehr - so arbeiten Sommeliers

Diesmal geht's um Rohkost: Speisen, die vor dem Verzehr nicht auf mehr als 42 bis 50 Grad Celius erhitzt werden. Rohkost ist viel mehr als rohes Gemüse. Roher Fisch spielt bei Sushi eine wichtige Rolle. Wie man die japanische Spezialität zubereitet, lernt SWR Moderatorin Anna Lena Dörr in einem Kurs. Weitere rohe Genüsse sind: Frischkorn-Brei, Ceviche, Beef Tatar und Wildkräuter.

Treffpunkt: Ungekocht - Kulinarik ohne Hitze: Von Frischkornbrei bis zu Ceviche

Ungekocht - Kulinarik ohne Hitze: Von Frischkornbrei bis zu Ceviche

Wie hat man früher gelebt, wie sah der Alltag der Menschen aus, was hat man gekocht, gearbeitet und gespielt - Freilichtmuseen öffnen das Fenster zur Vergangenheit, laden zum Mitmachen ein und sind selbst für die Kleinsten interessant. Bei uns im Südwesten gibt es einige Museumsdörfer, die einen spannenden Einblick in die Geschichte der Region zeigen, in der sie sind. In Freilichtmuseen stehen Gebäude, die woanders abgebaut und dort wieder aufgebaut wurden. Die Gebäude erzählen die Geschichte der Menschen, die darin gelebt und gearbeitet haben. Es gibt Rathäuser, Postämter, Bauernhäuser, Wohnhäuser. Das sind im Roscheider Hof in Konz zum Beispiel die kleinen Häuser aus dem Hunsrück und im Vogtsbauernhof in Gutach die alten Schwarzwaldhöfe. Im Treffpunkt zeigen wir, wie die Häuser im Freilichtmuseum Beuren belebt werden, was für Menschen im Bauernhausmuseum Wolfegg arbeiten und welche Feste und Mitmachaktionen man in den verschiedenen Museen erleben kann.

Treffpunkt: Freilichtmuseen - spannende Reisen in die Vergangenheit

Freilichtmuseen - spannende Reisen in die Vergangenheit

Die Narzissen blühen, die Eier werden bunt gefärbt - Ostern steht vor der Tür. Im Treffpunkt geht es um Ostertraditionen und neue Ideen zum Osterfest. Wer noch nach der passenden Deko sucht, kann im MAKERSPACE in Ludwigshafen selbst kreativ werden. In der offenen Werkstatt entstehen einzigartige Werke aus Holz, Stoff, Metall und mehr. In Wurmberg gestaltet ein ganzes Dorf gemeinsam ein besonderes Osterprojekt; Überall werden bunte Rieseneier aufgestellt. Manche davon bringen ganze 100 Kilo auf die Waage. In der Eifel wird ein jahrhundertealter Osterbrauch noch immer gelebt: die Schönecker Eierlage. Dabei kämpfen jährlich zwei Junggesellen in einem Eierlauf um den Sieg. Auch Schokolade darf an Ostern natürlich nicht fehlen. Im Chocolarium in Flawil (Schweiz) können Besucherinnen und Besucher ihren eigenen Schokohasen kreieren. Überall in der Region wird Ostern auf unterschiedlich-ste Weise gefeiert. Wir stellen einige Veranstaltungen und Bräuche vor.

Treffpunkt: Von Osterwerkstatt bis Eierlauf: So bunt ist Ostern

Von Osterwerkstatt bis Eierlauf: So bunt ist Ostern

Filme auf der großen Leinwand im Kino anschauen - das hat auch in Zeiten von Streaming nichts von seiner Magie verloren. Der Treffpunkt beschäftigt sich mit der Faszination Kino. Es geht aber nicht nur in den Kinosessel, gezeigt werden auch spannende Menschen und Orte, die großes Kino sind. Das Café & Kino "Heimat" in Morbach widmet sich dem Regisseur Edgar Reitz und seiner berühmten Filmreihe "Heimat". Ein geselliger Treffpunkt im Zeichen des Kinos. In Trier verschmelzen Kino und Kulinarik. Passend zum Film wird hier ein 3-Gänge-Menü serviert. Das Central Theater in Esslingen zählt zu den ältesten Lichtspielhäusern Deutschlands. Sein historischer Kinosaal dient heute als Theater. Schloss Bürresheim in der Eifel ist ein wahres Märchenschloss. Kein Wunder, dass hier schon viele Filme gedreht wurden. Und im "Guckloch", einem kleinen kommunalen Kino in Furtwangen, sorgen Ehrenamtliche seit Jahrzehnten dafür, dass regelmäßig Filme für Groß und Klein gezeigt werden.

Treffpunkt: Großes Kino: Erlebnisse & Geschichten vor und hinter der Leinwand

Großes Kino: Erlebnisse & Geschichten vor und hinter der Leinwand

Gute Qualität und neue Ideen - der Treffpunkt besucht fünf Restaurants, die mit besonderen Konzepten punkten. Ob Wildbratwurst oder Brot - im Ochsen in Öpfingen ist alles Hand gemacht. Eine Spezialität ist selbstgemachter Fleischkäs in der Dose zum Aufbacken. Das Jugendstilhotel Trifels in Annweiler bietet junge, frische Slow-Food-Küche, außerdem Teezeremonien nach englischem Vorbild und exklusive Baumhäuser zum Übernachten. Die Spezialität der Alpe Dornach bei Oberstdorf ist das eigene Vieh. Das selbst erzeugte Rindfleisch wird zu Rostbraten veredelt. Und auch übernachten kann man auf höchstem Niveau. Diana Schmitt, die junge Wirtin des Tacheles in Flörsheim-Dalheim in der Pfalz setzt auf Wild und Veggie. Sie ist passionierte Jägerin und kombiniert das Naturprodukt Wildfleisch gern mit vegetarischen Gerichten. Im "Grao" in Weinstadt-Großheppach bietet die brasilianische Wirtin Priscila Fiorini in einem alten Weinkeller mitten auf dem Dorf südamerikanische Gerichte und Cocktails an.

Treffpunkt: Jung, modern, spannend - Restaurants mit neuen Ideen

Jung, modern, spannend - Restaurants mit neuen Ideen

Die Hobbyköche des CC-Clubs kochender Männer zaubern bei ihren Kochabenden raffinierte Menüs. Beim Stricktreff "Nette Knitter" stricken Anfänger:innen und Profis in einem Mainzer Café. Der Spieleclub Ali Baba trifft sich jede Woche in Stuttgart zu gemeinsamen Gesellschaftsspielen. Im Mainzer Buchclub von Jasmina Lemes Galera besprechen Literatur-Fans in der Runde ein zuvor ausgesuchtes Buch.

Treffpunkt: Besser zusammen: Kochen, Spielen, Stricken und Lesen in Clubs

Besser zusammen: Kochen, Spielen, Stricken und Lesen in Clubs

Fastnacht, Fasend, Karneval - seit genau 40 Jahren berichtet der "Treffpunkt" über das närrische Geschehen im Südwesten und ist daher längst selbst zum festen Bestandteil der 5. Jahreszeit geworden. In der Jubiläumsausgabe blicken wir zurück auf Höhepunkte aus vier Jahrzehnten Fastnacht und feiern Menschen, die diese Traditionen leben und lebendig halten. Wir besuchen unter anderem "Klepperleskinder" aus Haslach im Kinzigtal, die mit der Fastnacht groß geworden sind, Macher aus der Jokili-Zunft aus Endingen am Kaiserstuhl, die sich dafür engagierten, dass Fastnacht zur internationalen Begegnung wurde, sowie Familien aus Imst in Tirol, die seit Generationen beim Schemenlauf aktiv sind. Ein Streifzug durch die "Narrennester" Wolfach, Riedlingen, Elzach und Bad-Waldsee beleuchtet die Vielfalt der Traditionen. Moderiert wird die Jubiläumsausgabe von Sonja Faber-Schrecklein, die unter Fans selbst als Institution der Schwäbisch-Alemannischen Fastnacht gilt.

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