Enie van de Meiklokjes "pimpt" heute Mamas gute, altbekannte Rezepte und verleiht ihnen einen zeitgemäßen Touch. Zu den Klassikern aus Mutters Küche gehört natürlich auch der Käsekuchen, dem sich Enies Gast Conny Suhr widmen wird.

Sweet and Easy - Enie backt: Staffel 1 Folge 2 Muttis Kuchen reloaded

Sweet and Easy - Enie backt

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Staffel 1 Folge 2 Muttis Kuchen reloaded

In dem Best-of von Staffel 12 zeigt Enie van de Meiklokjes die schönsten Momente mit ihren verschiedenen Gästen und Back Dates. Zudem verrät die Moderatorin, welches Gebäck ihr besonders in Erinnerung geblieben ist.

Sweet and Easy - Enie backt: Best of - Staffel 12

Best of - Staffel 12

Crazy 4 Cookies: Heute hat Enie van de Meiklokjes viele leckere Keks-Rezepte dabei. Den Anfang macht der essbare Cookie Dough, den man ohne Backen naschen kann. Den amerikanischen Klassiker Snickerdoodle verfeinert die Moderatorin mit gefriergetrockneten Erdbeeren. Zudem zaubert die Meisterbäckerin einen XXL-Schoko-Cookie mit Pistazien-Marzipan in einer Pfanne. Zum Schluss bringt Lilli Hollunder ein Familienrezept für arabisch-mediterrane Maamoul-Kekse mit.

Sweet and Easy - Enie backt: Crazy 4 Cookies

Crazy 4 Cookies

Frühlingshafte Ostern: Das Osterfest ist da und Enie van de Meiklokjes hat dafür einen bunten Strauß an Rezepten mitgebracht. Enies herzhafte Osternester mit Kresse und Bacon und ein Bienenstich mit einer Früchte-Bienchen-Deko passen perfekt zum Fest. Ein Riesen-Ei aus Baumkuchen, verziert mit selbstgemacht Zuckerstreuseln, sorgt für einen Wow-Effekt. Moderatorin Sabrina Nickel besucht ihre Back-Kollegin und bringt ein Cookie-Muffins-Rezept mit.

Sweet and Easy - Enie backt: Frühlingshafte Ostern

Frühlingshafte Ostern

Aufgeblasen! Hefe in vielen Varianten: Heute kombiniert Enie van de Meiklokjes Hefeteig-Rezepte aus aller Welt. Dabei entstehen neue und leckere Gerichte für jeden Geschmack. Inspiriert von Indien und Italien entsteht eine köstliche Naan-Pizza. Zum Naschen bereitet die Meisterbäckerin norwegisches Skolebrod mit Vanillefüllung und Moltebeeren und einen osteuropäischen Hefezopf mit Beeren zu. Konditor Christian Hümbs leistet der Moderatorin Gesellschaft und gemeinsam backen sie holländische Stroopwafels.

Sweet and Easy - Enie backt: Aufgeblasen! Hefe in vielen Varianten

Aufgeblasen! Hefe in vielen Varianten

Allerlei in der Keksbäckerei: In der Adventszeit dürfen leckere Kekse auf keinen Fall fehlen. Deshalb legt sich Enie mächtig ins Zeug und backt eine große Vielfalt köstlicher Cookies. Zutaten wie Ingwer, Apfel, Zimt und Karamell versüßen zu Weihnachten den Geschmack. Neben klassischen Löffelbiskuit serviert Enie außerdem einen heißen Apfel-Drink mit Sahne und Zimt, der an kalten Wintertagen zusätzlich Wärme spendet.

Sweet and Easy - Enie backt: Allerlei in der Keksbäckerei

Allerlei in der Keksbäckerei

Backen bei Intoleranzen: Gemeinsam mit Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin Nathalie Gleitman verrät Enie van de Meiklokjes Tipps und Tricks, wie man trotz Intoleranz ausgiebig schlemmen kann. Nathalies köstliche Kekse enthalten weder Weizen noch Eier. Außerdem backen die beiden Frauen eine atemberaubende dreistöckige Marzipantorte ganz ohne Marzipan.

Sweet and Easy - Enie backt: Backen bei Intoleranzen

Backen bei Intoleranzen

Backen für die Kleinen: Enie lässt heute Kinderherzen höherschlagen. Es gibt süße Pommes und herzhafte Kartoffelwaffeln. Außerdem gibt Andrea Eidam wertvolle Tipps fürs Kochen und Backen und zeigt, wie man kinderleicht leckere Elch-Cake Pops zubereitet. Erwachsene dürfen natürlich auch naschen.

Sweet and Easy - Enie backt: Backen für die Kleinen

Backen für die Kleinen

Brotastisch: Enies Brotvariationen passen zu jeder Mahlzeit: Egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen - so würzig und weich schmecken nur Enies Klassiker. Neben einem Nordischen Brot steht außerdem ein Safranbrot und eine typisch französische Fougasse auf dem Speiseplan. Von Deutschlands erster Brot-Sommelière Sonja Böck holt sich Enie dabei wertvolle Tipps ein.

Sweet and Easy - Enie backt: Brotastisch

Brotastisch

Cake it easy: Enie van de Meiklokjes gibt einen Crash-Kurs in britischer Backkunst. Neben raffinierten Earl-Grey-Donuts serviert sie einen köstlichen Sticky-Toffee-Pudding, das Lieblingsgebäck von Herzogin Kate. Unterstützung bekommt Enie von einem echten Profi: Ian Matthew Baker, Chef Ptissier des Hotels "Vier Jahreszeiten" in München und gebürtiger Brite, greift ihr beim Backen unter die Arme. Gemeinsam wagen sie sich an einen wahren Klassiker der englischen Küche, den Battenbergkuchen.

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