Gestern

Vorgestern

Mi 27.08.

Di 26.08.

Mo 25.08.

Natürlich wirksam? Chili
Chilis sind vielseitig und kommen in vielen Farben und Formen vor. Sie enthalten Capsaicin, das antibakteriell wirkt und Schmerzen lindern kann. Anwendungen umfassen wärmende Salben, Pflaster und Nahrungsergänzungsmittel. Zu viel Capsaicin kann jedoch zu Hautreizungen und Gesundheitsrisiken führen.

Erntezeit im Gewächshaus
Jörg Heiß kehrt aus dem Urlaub zurück und entdeckt, dass sein Gewächshausgemüse zwar kräftig gewachsen ist, jedoch aufgrund mangelnder Pflege nicht alle Pflanzen Früchte ausgebildet haben. Gemüsebauexperte Martin Krumbein gibt ihm hilfreiche Tipps zur Nachpflege, zur optimalen Ernte sowie zur Verbesserung der Rankhilfen für die kommende Saison.

Gartentipps
Paprika eignet sich hervorragend für den Anbau auf Balkon oder Terrasse und wurde in Sachsen zur Genuss-Pflanze des Jahres gekürt. Tomaten sind im Spätsommer anfällig für Kraut- und Braunfäule, die häufig von benachbarten Kartoffelpflanzen ausgeht. Wer Insekten beobachten möchte, kann sich mit einfachen Mitteln einen Insektenstaubsauger selbst bauen.

Blütenküche
Im Sommer bietet die Natur viele essbare Blüten wie Kornblumen, Wilde Malve und Ringelblumen. Gemeinsam mit Kräuterfachwirtin Marion Putensen entdeckt Reporterin Nina Mahler blühende Topinamburfelder und Gartenblüten. Ein buntes Blütenkonfetti unter Zucchininudeln mit Fruchtdressing sorgt für ein geschmacksexplosives Erlebnis.

Der Baum-Bewahrer
Roberto Siebenbürgen empfindet eine tiefe Verbindung zu seinem Wald, den er seit Jahren mit besonderen Bäumen pflegt und gestaltet. Trotz der Herausforderungen und Zeitintensität bewahrt er die Kultur und Schönheit des Parks, was auch Fachleute beeindruckt. Der Garten dient als Rückzugsort und Erinnerungsstätte für ihn und seine Familie.

Moorkübel für den Balkon
Karnivoren sind fleischfressende Pflanzen, die sich besonders gut in Moorkübeln entwickeln. Diese Kübel erfordern ein geschlossenes Gefäß und ungedüngten Weißtorf als Substrat. Die Pflanzen sind robust gegenüber Kälte und einfach zu pflegen, benötigen jedoch viel Wasser und einen sonnigen Standort.

Das Markgräfliche Forsthaus
Matthias Schenkel und Johanna Knöpfle leben in einem ehemaligen Forsthaus in Salem und genießen die Zeit im Garten. Matthias Schenkel kümmert sich um heimische Pflanzen, während seine Frau Johanna Knöpfle eine Galerie im Haus führt. Sie verbringen viel Zeit im Garten und machen dort sogar Urlaub.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 29.08.25: Natürlich wirksam? Chili

Schnittgut. Alles aus dem Garten

Schnittgut, 29.08.25: Natürlich wirksam? Chili

Roter Meier
Der Rote Meier ist ein Gemüse, dass schon Karl der Große kannte. Bei uns ist er in Vergessenheit geraten. Elisabeth Doll aus dem oberbayerischen Pfaffenwinkel baut ihn und andere alte Gemüsesorten an und verarbeitet diese.

Wildobst - Interview mit Helma Bartholomay
Die Gartenfachberaterin spricht über Wildobst u. a. über den Begriff Wildgehölz, der nicht einheitlich verwendet wird, über verschiedene Wildfrüchte und welche als Kübelpflanze auf dem Balkon geeignet sind und über Naschfrüchte, die direkt gegessen werden können.

Gartentipps
Horst Mager zeigt wie Tomaten im Spätsommer gepflegt werden sollten. Außerdem erklärt er, warum die Staudenaralie sich gut als sommerlicher Sichtschutz eignet.

Wildobst - Interview mit Helma Bartholomay
Die Gartenfachberaterin spricht über über Wildobst u. a. über Vorteile von Wildobst, dass man Früchte zum Naschen und verarbeiten hat, die Pflanzen aber nicht so viel Pflege (Schnitt, Düngung) benötigen wie kultiviertes Obst.

Rote Bete mit Himbeeren, Schmand und Kartoffeln - eine neue, fruchtige Variante des gesunden Sommergemüses.

Moosgärten haben ihren ganz eigenen Charme. Gartenexpertin Anja Koenzen zeigt das Anlegen eines kleinen Moosgartens auf dem Balkon.

Präriegarten
Prächtige Sonnenhüte, nektarreiche Kugeldisteln, leuchtende Fackellinien.Der Sommer ist bunt in dem Staudengarten von Natalie Bauer. Was hier wächst, ist robust und kann die Hitze gut vertragen.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 28.08.25: Wildobst

Schnittgut, 28.08.25: Wildobst

Tomatenliebe
Annika liebt Tomaten und probiert jährlich neue Sorten aus, bevorzugt fruchtige Varianten. Sie tauscht Samen mit anderen Hobby-Gärtnern und züchtet rund 95 Sorten in ihrem Garten.

Staudengarten
Ein Staudengarten bietet viele Vorteile, da die Pflanzen mehrjährig sind und wenig Pflege benötigen. Durch die richtige Auswahl und Platzierung der Stauden können Gärten mit geringem Aufwand gepflegt und in kurzer Zeit in blühende Landschaften verwandelt werden.

Gartentipps: Vogeltränken mit Holzscheiben; Thymian und Oregano; Honigmelonen

Das geheime Wissen der Pflanzen
Karin Schrieber erforscht, wie Pflanzen trotz ihrer scheinbaren Passivität aktiv mit ihrer Umwelt kommunizieren. Pflanzen nutzen chemische Signale zur Abwehr von Schädlingen und zur Anlockung von Bestäubern. Jede Pflanzenart hat ihre eigene Kommunikationsweise, die über Duftstoffe und chemische Substanzen erfolgt.

Schwimmteich
Ein Schwimmteich bietet Platz zum Baden und Erholen und ist gleichzeitig Lebensraum für Pflanzen und Tiere. Um das Wasser sauber zu halten braucht es einen Reinigungsbereich. Dieser muss mindestens die Hälfte des Teiches umfassen und mit Unterwasserpflanzen bepflanzt sein.

Birnen-Anbau
Hans-Jürgen Franzen züchtet an der Mosel über 400 alte Birnensorten mit unterschiedlichen Größen, Farben und Formen. Birnen benötigen ein mildes Klima und reifen nach der Ernte.

Gräser
Verschiedene Gräser wie Riesenfedergras, Lampenputzergras, Rutenhirse, Rohrpfeifengras und Chinaschilf bieten vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten für Parks und Gärten.

Spätsommerglück im Kleingarten: Die Kleingärtner von Oftersheim arbeiten fleißig in ihren Gärten, wo Gemüse, Obst und Kräuter wachsen.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 27.08.25: Tomatenliebe

Schnittgut, 27.08.25: Tomatenliebe

Krautschau
Wild wachsende Pflanzen sind die Rebellen der städtischen Flora. Anders als viele meinen, sind sie sehr wichtig für das Ökosystem der Stadt. Die Aktion "Krautschau" soll das Bewusstsein der Menschen dafür stärken.

Strukturen im Garten
Ulrike Fink besucht heute den Schrebergarten eines Profis. Thomas Tunger-Schnur ist Garten- und Landschaftsplaner. Ob man das seinem Garten ansieht?

Gartentipps: Thomas Tunger-Schnur, Garten- und Landschaftsplaner

Mirabellen Fruchtaufstrich
Mirabellen-Aufstrich selbst gemacht: Zitronenverbene, Thymian und Zitronenschale sorgen für eine besondere Note. Einzige Herausforderung: Das Entsteinen der Mirabellen.

Gartenteich
Robert Schönfeld gestaltet naturnahe Gärten. Der Höhepunkt eines Gartens ist für ihn ein Teich, der sich weitgehend selbst überlassen wird und der wenig Pflege braucht.

Schnecken ohne Gift vertreiben
Schnecken können sich im Beet zu einer regelrechten Plage entwickeln. Wie man sie loswird, ohne die Tiere dabei zu töten, weiß Biologin Dr. Anke Wallraf-Beck.

Dahlien können nicht überwintern, deswegen werden sie jedes Jahr von Katrin und Dirk Panzer neu gepflanzt

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 26.08.25: Krautschau

Schnittgut, 26.08.25: Krautschau

Aggressive Wespen im Spätsommer: Was hilft gegen Wespen und sind sie wirklich so gefährlich?

Astern im Spätsommer
Eva Hoffmann von der Gartenakademie Baden-Württemberg präsentiert verschiedene Astern aus Asien, Nordamerika und Europa und gibt Tipps zur Pflanzung und Pflege. Astern sind bienenfreundlich und können in jedem Garten gedeihen.

Gartentipps: Sukkulente Pflanzen; gemischte Gemüsebeete; Tischdekorationen aus Äpfeln, Blüten und Rinde; große Engelwurz

Gehwegentsiegelung
Ein ehemaliger Gehweg wurde von Privatleuten gekauft, um ihn insektenfreundlich zu begrünen. Sie haben ihn entsiegelt und trockentolerante Pflanzen wie Echinacea und Blauraute gesetzt. Die Initiative soll das Stadtklima verbessern und ist ein Beispiel für nachhaltiges Engagement.

Tomatentarte
Eine schnelle, bunte Tomatentarte wird aus einem Teig aus Mehl, Butter, Salz und Wasser zubereitet. Die Tarte wird mit einer Ricotta-Füllung, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Pfeffer und grobem Meersalz belegt. Bunte Tomaten, Honig und Pinienkerne kommen dazu, und die Tarte wird bei 170 Grad für etwa 35 bis 40 Minuten gebacken.

Palmengarten
Uwe Karczmarczyk hat vor Jahrzehnten seine Leidenschaft für Palmen entdeckt und pflanzte nach einem Urlaub in Süd-Europa die erste im eigenen Garten. Heute schaffen verschiedene Palmen, Säulen, Skulpturen, Töpfe, Kräuter und viele botanische Raritäten aus warmen Regionen ein mediterranes Flair.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 25.08.25: Aggressive Wespen im Spätsommer

Schnittgut, 25.08.25: Aggressive Wespen im Spätsommer

Schmetterlingszucht
Der Schmetterling Goldener Scheckenfalter ist in der Eifel ausgestorbenen. Um ihn erneut anzusiedeln, wird er im Auftrag der biologischen Station Euskirchen im Schmetterlingsgarten Eifalia gezüchtet und dann ausgesetzt.

Dauerblüher Lagerstroemia
Die herrliche Blüte der Lagerstroemia indica, auch Krepp- oder Kräuselmyrte genannt, erfreut bis in den tiefen Herbst hinein. Unser Gärtner Markus Phlippen gibt Pflanz- und Pflegetipps zu diesem Blühwunder.

Gartentipps: Knoblauch oberirdisch geerntet; Stecklinge von Beerensträuchern

Rettich: Rettich gibt es in Weiß, Rot und sogar Schwarz. Und gesund ist er auch.

Floraler Kronleuchter
Floristin Anna Rupp teilt eine wunderbare Idee zum Nachmachen - einen Kronleuchter aus Blumen. Eine Zierde für jedes Gartenfest, das Wohnzimmer oder auch Kinderzimmer.

Schädlingsbekämpfung
In jedem Garten gibt es Schädlinge, die es den Gärtnern schwermachen. Thomas Balster zeigt, was gegen die unliebsamen Plagegeister getan werden kann.

Dachgarten
Nicht nur in einem Garten lassen sich Gemüse und Zierpflanzen anbauen. Julia Lassner und Patrick Endres haben auf 40 qm ihr ganz persönliches Gartenparadies selbst gestaltet.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schmetterlingszucht Dauerblüher, Lagerstroemia, Rettich

Schmetterlingszucht Dauerblüher, Lagerstroemia, Rettich

Wildblumengärtnerei
Wildblüten-Staudengärtnerin Jessica Görß liebte die Insekten und Pflanzen schon immer. Dann pachtete sie ein Freigelände samt Gewächshaus in Neukölln und verfolgt seitdem das Ziel, bis 2027 in jedem Berliner Haushalt mindestens eine heimische Wildpflanze angesiedelt zu haben.

Japanischer Garten
Interview mit Ingo Günther (Gartenamtsleiter Bad Langensalza) über den Japanischen Garten, u. a. über die Idee zum Garten aufgrund der schwierigen Standortgegebenheiten, die Pflege der Kiesflächen, über die Geländemodellierung im Südgarten mit Teich und Fiederpolster als pflegeleichter Rasenersatz.

Gartentipps: Cocktailtomaten; Tropfbewässerung; Luffa-Gurken

Kübelpflanzen im Schlösschenpark
Interview mit Ingo Günther (Gartenamtsleiter Bad Langensalza) im Schlösschenpark des Friederikenschlösschen über Kübelpflanzen, u. a. über Schmucklilien und deren optimale Überwinterung, über Pflanzsubstrat und Unterpflanzung eines Olivenbaum, über Kumquats, geeignete Pflanzkübel und Hortensien im Topf.

Erfrischende Sommer-Limonade: Fruchtig herbe Sommer-Limonade aus Johannisbeeren, Zitrone und Kräutern

Heimische Melonen
Seine Wasser- und Honigmelonen sind Nils Christians ganzer Stolz. Der junge Mann aus Eschborn baut zwischen Taunus und Großstadt seine Melonen an. Auch im heimischen Garten können Melonen gedeihen.

Naturbiotop
Olaf Jäger hat mit seiner Familie einen 120-qm-Garten in Cottbus mit einem 123 Jahre alten Birnbaum. Olaf Jäger gärtnert umweltbewusst und bienenfreundlich und erntet eigenes Gemüse.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 20.08.25: Heimische Melonen

Schnittgut, 20.08.25: Heimische Melonen

Gemüsebeete auf alten Gräbern?
Nicht mehr betreute Gräber werden auf dem Matzleinsdorfer Friedhof in Wien als Mini-Gärten vermietet. Die neuen Nutzer pflanzen darauf Gemüse - ganz im Sinne des Urban Gardening. Erste Reaktionen auf die Idee des "Friedhof Gardening" bei Friedhofsbesuchern in Hilden.

Vögel im Sommer
Prof. Peter Bertholds Garten ist ein Paradies für Vögel. Es gibt einen großen Futterplatz sowie unzähligen Nist- und Ruheplätze. Prof. Berthold ist ein Verfechter der Ganzjahresfütterung, er füttert im Sommer 100 bis 150 Knödel am Tag.

Blumenmischungen
Gärtnermeister Uwe Schachschal zeigt verschiedene Blumenmischungen des Egaparks und gibt Tipps über die Aussaat und über die notwendige Pflege.

Gartentipps: Sämlinge der Gaura; Entfernung der Samenstände von Lilien

Wassermelone süß-sauer: Das feste Fruchtfleisch der Wassermelone eignet sich auch zum Einwecken.

Vogeltränke aus Beton
Im Sommer freuen sich die Vögel über jeden Tropfen Wasser. Kyra Preuss bastelt ihre eigene Vogeltränke aus Bastelbeton und zwei Schüsseln.

Märchengarten in Wuppertal
Egbert Giesen ist Landschaftsgärtner und sein Garten besticht durch unterschiedliche Gartenbereiche, durch Trennwände, Seerosen, Palmen, Bambus und viele Sitzplätze.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 19.08.25: Vögel im Sommer

Schnittgut, 19.08.25: Vögel im Sommer

Garden Futures In der Ausstellung "Garden Futures" im Vitra Design Museum geht es um die Geschichte und Zukunft des Gartens und um die Bedeutung des Gartens für den Planeten Erde.

Zeitepochen-Gärten: u. a. Renaissance-Garten, Mittelalter-Garten, Barock-Garten

Garten-Trends Garten-Expertin Brigitte Goss zeigt Trends wie den Landschaftsgarten und Bauerngarten-Elemente.

Grüne Architektur Beton, Glas und Teer bestimmen unsere Städte. Und nicht erst seit den Diskussionen um den Klimawandel leiden wir unter schlechter Luft und Hitze. Die Architektur reagiert darauf, immer häufiger werden grüne Fassaden zum Thema. Mitten in Stuttgart entsteht ein grünes Ausrufezeichen: die neue Calwer Passage. Zwei Kilometer Pflanzen kommen hier an die Fassade und aufs Dach ein kleiner Mischwald. Einfach wachsen lassen ist nicht: Natur in der Stadt, das bedeutet viel Tüftelei und Kreativität von allen Beteiligten.

Flaschengarten Jeannine Marquardt, Biologin und wissenschaftliche Mitarbeiterin im Botanischen Garten Berlin, informiert über das Bepflanzen eines Flaschengartens.

Pflanzenforschung In den Industrieländern ist ein dramatischer Rückgang der Pflanzenarten zu verzeichnen, vor allem in städtischen Gebieten. Deutsche Wissenschaftler untersuchen, wie der Anbau einheimischer Pflanzen die Artenvielfalt fördern könnte.

Welterbe-Gärten Die "Route der Welterbe-Gärten" besteht aus insgesamt 30 Gartenanlagen im Welterbe Oberes Mittelrheintal zwischen Rüdesheim und Bingen im Süden und dem Beginn des Siebengebirges im Norden.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 14.08.25: Grüne Architektur

Schnittgut, 14.08.25: Grüne Architektur

Insektenblicke
Der Biologe Gunnar Brehm von der Universität Jena kann mit einem Spezialobjektiv die Farb-Wahrnehmung von Insekten imitieren. Interessant daran ist, dass Insekten nur blau, grün und UV-Strahlung wahrnehmen können.

Natürliche Schattenplätze schaffen
Wie wir auch auf dem Balkon oder der Terrasse natürliche Schattenplätze schaffen, zeigt Gartenbauingenieurin Heike Boomgaarden.

Gartentipps: Schottergärten mit Thymian, Salbei und Lein; Ananaslilien; Carola Sedlacek mit Tipps zu alten Salatsorten

Kohlrabisalat
Kohlrabisalat mit Äpfeln und Sellerie, mariniert in weißem Balsamessig und viel Olivenöl, serviert Fernsehkoch Rainer Sass. Als besonderes Schmankerl gibt es dazu Rucola und gebackene Banane.

Garten anlegen: Der Gartenarchitekt Peter Berg aus Sinzig gestaltet und designt Gärten. Sein wichtigstes Element sind große Steine.

Schöllkraut: Das Schöllkraut hat orangenen Milchsaft und eignet sich hervorragend gegen Altersflecken und gegen Warzen.

Kunst & Natur
Der Garten von Carola Rückert ist seit vielen Jahren "in Arbeit" - eigentlich ist er mittlerweile ein kleiner Park. 6.000 Quadratmeter groß und in verschiedene Themenbereiche unterteilt. Im Sommer wird der Thieracher Garten im Landkreis Coburg zum Treffpunkt für Kunstfreunde.

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