Mi 18.03.

Mo 16.03.

Alte Bohnensorten
Bohnen brauchen viel Wasser, daher fällt die Ernte häufig nicht so üppig aus wie gewünscht. Am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik in Gatersleben wird untersucht, welche Bohnen die zunehmende Trockenheit und den Klimawandel besser tolerieren.

Zarte Blüten
In der Staudengärtnerei Augustin beginnt die Gartensaison unter anderem mit Zwergiris, Krokussen, Schlüsselblumen und Leberblümchen. Sie alle haben ganz zarte Blüten - man muss also schon genau hinsehen, um ihre ganze Schönheit zu entdecken.

Zwiebeldüngung
Auch Frühjahrblüher brauchen Dünger, meint Staudengärtner Pascal Klenart und erklärt, wie die Zwiebeln unserer Frühjahrblüher stark fürs kommende Jahr gemacht werden.

Gartentipps
Misteln sind eine Plage für Obstbäume. Sie sitzen auf der Baumrinde und zapfen dort Wasser und Nährstoffe ab. Die Beeren mit dem Samen werden von Vögeln gefressen, die die Parasiten über den Kot verbreiten. Sie sollten daher geschnitten werden, um den Baum zu entlasten.
Die Schachbrettblumen sind heimische Frühlingsblumen und gehören zu den Liliengewächsen. Sie können mit Moos gut im Glas gehalten werden.
Erdbeeren sollten nun ausgeputzt werden. Das alte braune Laub und störendes Wildkraut sollten entfernt werden. Dazwischen können Steckzwiebeln gesetzt werden, die Schnecken vertreiben. Insektenhotel für Wildbienen gibt es auch mit Schubfach. So kann die Kinderstube der Wildbienen observiert werden. Nach dem Kauf werden 25 Mauerbienen-Kokons als Startpopulation geliefert.

Life Hacks
Aus einer leeren Flasche Orangensaft wird ganz schnell eine praktische Schaufel. Vorausgesetzt die Flasche hat einen Henkel. Ein Eimer dient als Ablage für den Gartenschlauch und auch ein Spiritusbrenner lässt sich schnell aus zwei leeren Getränkedosen basteln.

Vegetative Osterdeko
Kleine Frühlingsblumen wie Muscari eignen sich gut für Ostergestecke. Mit Moos, Federn und Wachteleiern entsteht naturnahe Deko für Tisch oder Terrasse. Auch Gräser und Zweige lassen sich kreativ als Strauß oder Girlande einsetzen.

Ravioli mit Blattspinat: Sternekoch Dirk Luther füllt die Ravioli mit einer würzigen Kartoffel-Ricotta-Mischung. Dazu gibt es knusprigen Salbei.

Blühendes Barock
Mitte März beginnt im Blühenden Barock in Ludwigsburg eine neue Saison voller Blumen und Blüten. "Querbeet" war bei den Vorbereitungen dabei und berichtet über das Frühlingserwachen im ganzen Land.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 18.03.26: Zarte Blüten

Schnittgut. Alles aus dem Garten

Schnittgut, 18.03.26: Zarte Blüten

Bio-Schnittblumen
Anbau von Schnittblumen in Bioqualität - nachhaltig, ohne Pestizide, ohne künstlichen Dünger und saisonal - durch Gärtnermeister am Niederrhein als Pioneer.
Insektenfreundliche Frühlingsblüher
Agraringenieur Rüdiger Ramme hat eine große Auswahl an insektenfreundlichen Frühjahrsblumen mitgebracht, die sich auch gut in einen Topf pflanzen lassen.
Gartentipps
Verblühte Zimmer-Narzissen wachsen bei richtiger Behandlung im Beet gut an.
Schneeglöckchen vermehren sich v.a. durch Aussamen und treiben nur schlecht wieder aus den


Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 16.03.26: Insektenfreundliche Frühlingsblüher

Schnittgut, 16.03.26: Insektenfreundliche Frühlingsblüher

Ohne Moos nix los
Im größten Moosgarten Deutschlands zeigen Ursula und Michael Altmoos die Vielfalt von Moosen. Die genügsamen Pflanzen speichern CO2, reinigen Wasser und verbessern Böden. Im Garten fördern sie das Bodenleben und schaffen eine ruhige, naturnahe Atmosphäre.

Gartenarbeit im Frühling
Im Garten von Jutta Peter beginnt jetzt der Frühjahrsputz. Sie schneidet Stauden und Gräser zurück, kürzt die Maulbeere und pflanzt frühe Sorten wie Spitzkohl, Sellerie und Knoblauch ins Hochbeet.

Gartentipps
Samen keimen am besten auf feuchtem Küchenpapier unter Glas. Bohnen prüft man mit dem Sockentrick: in feuchte Wollsocken legen und warm halten. Dunkel und trocken gelagert bleibt Saatgut mehrere Jahre haltbar.

Bärlauch und Brennnessel
Regine Ebert sammelt im Vilbeler Wald Bärlauch und Brennnesseln. Beide Pflanzen enthalten viele Vitamine und Eisen. Bärlauch wirkt reinigend und hilft bei Verdauung. Wichtig ist die sichere Unterscheidung zu giftigen Pflanzen wie dem Ahornstab.

Pilze
Pilze sind vielfältig und faszinierend. Sie können leuchten, Plastik abbauen oder riesige unterirdische Netzwerke bilden. Beliebt in der Küche sind vor allem Champignons, Morcheln und Trüffel.

Bunter Frühlingskorb
Ein Korb mit Lavendel, Rosmarin und frühblühenden Stauden bringt Farbe in den Frühling. Durchlässige Erde mit Bims schützt vor Staunässe. Vergissmeinnicht und Tulpen ergänzen mediterrane Pflanzen zu einer attraktiven, insektenfreundlichen Mischung.

Neustart im Kleingarten
Familie Schudde übernimmt nach dem Verlust ihres alten Kleingartens eine neue Parzelle in Bergedorf. Auf 350 Quadratmetern entstehen Gemüsebeete, Blumen und ein gemeinsamer Treffpunkt für die ganze Familie.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 13.03.26: Bärlauch und Brennnessel

ARD-alpha

Schnittgut, 13.03.26: Bärlauch und Brennnessel

Frühblüher
Frühblüher wie Schneeglöckchen und Elfenkrokusse nutzen das frühe Sonnenlicht und starten dank gespeicherter Energie besonders früh. Sie brauchen lockeren Boden, wenig Störung und bieten Bienen und Hummeln schon ab Januar wichtige Nahrung.

Rosen pflanzen
Im März startet Lene Fiebig mit dem Pflanzen neuer Rosen. Sie setzt auf lockeren Lehmboden, Hornspäne als Startdünger und Rückschnitt der Triebe. Historische Rosensorten blühen üppig, sind robust und brauchen wenig Pflanzenschutz.

Gartentipps
Im Frühling ist Rückschnittzeit für das Chinaschiff. Aus den alten Halmen entstehen dekorative Osternester für Frühblüher.
Schmetterlings-Orchideen blühen drinnen wochenlang, wenn sie richtig gewässert und gut gedüngt werden.

Leberblümchen
Leberblümchen wachsen langsam, blühen im zeitigen Frühjahr und brauchen kalkhaltige, frostige Böden. Die heimische Wildpflanze steht unter Schutz, verbreitet sich über Ameisen und gilt mit über 1000 Sorten als botanische Besonderheit.

Saisonstart im Kleingarten
Im Kleingartenverein "Am Tennhügel" in Kamenz startet die Saison. Rund 30 Pächter bereiten ihre Parzellen vor, pflanzen Frühblüher und schneiden Obstgehölze. Mit Sonne und frischer Luft wächst die Lust auf Bewegung, Erholung und die eigene Ernte.

Tulpenstrauß
Florist Jonas Klos zeigt ein frisches Tulpenarrangement mit Obstbaumzweigen. Die Äste bilden ein stabiles Gerüst, das Tulpen Halt gibt. Ein einfacher Schnitt unter dem Blütenkopf stoppt das Wachstum. Wenig Wasser verlängert die Haltbarkeit.

Gartenschatz
Reporter Norbert Roßbach sucht im Thüringer Wald nach einem Gartenschatz und trifft in Stützerbach ein Ehepaar. Ihr Schatz sind ein Pfirsichbaum, ein Weinstock und eine heilkräftige Zirbe, liebevoll gepflegt seit vielen Jahren.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 12.03.26: Leberblümchen

Schnittgut, 12.03.26: Leberblümchen

Bewegliche Pflanzen: Dr. Andreas Gröger vom Botanischen Garten München erklärt, wie sich Pflanzen bewegen.

Töpfe & Kübel: mit Gartenbauingenieur Thomas Ackermann

Gartentipps: Lenzrosen; Miniaturgärten aus Minipflanzen und winzigen Möbeln aus Draht

Töpfe & Kübel: Gartenbauingenieur Thomas Ackermann informiert über Pflanzenroller aus Holz und Plastik.

Nebelwaldhaus
Das außergewöhnliche Gewächshaus von Stefan Merz ist sechs Meter hoch. Als junger Wissenschaftler forschte Stefan Merz für seine Doktorarbeit im Regenwald Costa Ricas. Fernweh und die Sehnsucht nach dem Regenwald veranlassten ihn zum Bau des Nebelwaldhauses. Es beherbergt über 1.000 Pflanzen: Im unteren Bereich die Farne, oben wachsen Kakteen und Orchideen.

Gesunde Snacks
Weniger Fett und Kohlenhydrate geht nur, wenn man Kartoffel-Chips selbst macht, meint Profi-Koch Thomas Sampl , und zwar aus festkochenden Knollen. Die werden möglichst dünn gehobelt und in Wasser gelegt. So verlieren sie eine Menge Stärke.

Selbstversorger-Garten
In Pattensen (bei Hannover) liegt der Bio-Selbstversorgergarten von Dietrich Wohlatz und Sybille Maurer-Wohlatz mit alten Gemüsesorten. Darunter sind viele samenfeste Sorten, die es nicht mehr im Handel gibt, u. a. Mangold und Tomaten der Sorten "Harzfeuer" und "Babelsberger Gelbe".



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Töpfe und Kübel, bewegliche Pflanzen, Nebelhaus

Töpfe und Kübel, bewegliche Pflanzen, Nebelhaus

Obstbaumschnitt
Ein fachgerecht geschnittener Obstbaum bleibt lange tragfähig und vital. Entscheidend sind eine klare Kronenstruktur mit mittlerem Leittrieb, flach stehenden Leitästen sowie schonende Schnitte mit Handsäge oder Schere.

Naturgarten
Christina Ullrich gestaltet in Kassel einen Naturgarten mit Wildpflanzen, Kräuterrasen und Nisthilfen. Sie schneidet spät zurück, gießt kaum und fördert so Insekten, Vögel und Pflanzenvielfalt auf 300 Quadratmetern mitten in der Stadt.

Gartentipps: Tomaten aussäen; Clematis schneiden; Rosen sparsam düngen

Weiden: Viele Weiden treiben nach dem Schnitt kräftig aus und lassen sich einfach über Steckhölzer vermehren.

Süßkartoffel mit Wirsing: Ein winterliches Ofengericht: gebackene Süßkartoffel mit geschmortem Wirsing und Walnussquark.

Blumen und Kräuter aus Trebnitz
Susanne Petersen bewirtschaftet in Trebnitz einen 2.500 Quadratmeter großen Garten mit rund 130 Kräuter- und Blumensorten. Sie nutzt Pflanzenkohle und Fruchtfolge zur Bodenpflege und verkauft ihre Ernte saisonal auf Berliner Wochenmärkten.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 03.03.26: Naturgarten

Schnittgut, 03.03.26: Naturgarten

Obstbaumschnitt
Ein fachgerecht geschnittener Obstbaum bleibt lange tragfähig und vital. Entscheidend sind eine klare Kronenstruktur mit mittlerem Leittrieb, flach stehenden Leitästen sowie schonende Schnitte mit Handsäge oder Schere.

Naturgarten
Christina Ullrich gestaltet in Kassel einen Naturgarten mit Wildpflanzen, Kräuterrasen und Nisthilfen. Sie schneidet spät zurück, gießt kaum und fördert so Insekten, Vögel und Pflanzenvielfalt auf 300 Quadratmetern mitten in der Stadt.

Gartentipps
Jetzt Tomaten aussäen, am besten mit freilandtauglichen Sorten und keimfreier Erde.
Frühblühende Clematis nach der Blüte schneiden, spätblühende im Frühjahr kräftig zurücknehmen.
Rosen sparsam düngen, um kräftiges Wachstum und weniger Läuse zu fördern.

Weiden
Im Frühjahr zeigen Weiden ihre Vielfalt. Leuchtende Rinden, auffällige Kätzchen und besondere Triebe schmücken Sträucher und Hochstämmchen. Viele Weiden treiben nach dem Schnitt kräftig aus und lassen sich einfach über Steckhölzer vermehren.

Süßkartoffel mit Wirsing
Ein winterliches Ofengericht kombiniert gebackene Süßkartoffel mit geschmortem Wirsing und Walnussquark. Das Gemüse punktet mit mildem Geschmack und guter Verträglichkeit. Ideal für schnelle, vegetarische Küche in der kalten Jahreszeit.

Blumen und Kräuter aus Trebnitz
Susanne Petersen bewirtschaftet in Trebnitz einen 2500 Quadratmeter großen Garten mit rund 130 Kräuter- und Blumensorten. Sie nutzt Pflanzenkohle und Fruchtfolge zur Bodenpflege und verkauft ihre Ernte saisonal auf Berliner Wochenmärkten.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 02.03.26: Bunte Frühblüher

Schnittgut, 02.03.26: Bunte Frühblüher

Kamelienblüte am Lago Maggiore
Rund um den Lago Maggiore blühen im Frühling Tausende Kamelien. In Locarno und Verbania feiern Parks, Gärtnereien und Villen ihre Vielfalt. Das milde Klima und alte Zuchttraditionen machen die Region zu einem beliebten Ziel für Gartenfreunde.

Fit für den Frühling
Immergrüne Pflanzen und schattenverträgliche Sorten wie Fleischbeere, Teepflanze und Zimmerfarne machen Balkon und Wohnzimmer fit für den Frühling. Expertin Anja Könzen setzt auf winterharte Arten und Frühblüher, die auch bei wenig Licht gut gedeihen.

Gartentipps: Kirschbäume im Winter; Chilis überwintern

Gewächshäuser
Ein selbst gebautes Gewächshaus aus alten Fenstern überzeugt durch Charme und Funktion. In Berlin-Spandau warnen Kleingärtner vor instabilen Modellen. Hochwertige Alu-Gewächshäuser bieten mehr Sicherheit, kosten aber deutlich mehr.

Wintersalate
Feldsalat, Rotkohl, Chicorée und Senfsalat liefern im Winter wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Bitterstoffe. Sie stärken das Immunsystem, fördern die Verdauung und eignen sich roh oder gegart für abwechslungsreiche, gesunde Gerichte in der kalten Jahreszeit.

Weiße Winterblüte
Rainer Streller und Jörg Lebsa lieben Schneeglöckchen und sammeln Wildsorten der Frühblüher. Im extra dafür angelegten Garten wachsen mehr als 500 verschiedene Schneeglöckchen-Sorten.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 27.02.26: Kamelienblüte am Lago Maggiore

Schnittgut, 27.02.26: Kamelienblüte am Lago Maggiore

Anthurien Anthurien sind pflegeleichte und sehr lange blühende Zimmerpflanzen. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika – aktuell gibt es die Flamingoblumen in vielen Farben, u. a. in Blau und Gelborange. Süßkartoffeln Gezeigt wird, wie Süßkartoffeln gepflanzt werden. Zimmerpflanzen XXL Marianne Lauerer stellt exotische Riesenpflanzen im Ökologisch-Botanischen Garten Bayreuth vor. Gartentipps: Blüte vom Geldbaum; Blüte beim Pfirsich; Long-Life-Rosen Ahorn Rückschnitt Baumexperte Volker Kugel zeigt den richtigen Schnitt an einem Ahornbaum. Pastinaken Vorgestellt wird die Pastinake, ein Wintergemüse, und wie man sie verwerten kann.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Zimmerpflanzen XXL, Anthurien, Süßkartoffeln

Zimmerpflanzen XXL, Anthurien, Süßkartoffeln

Frühlingsboten Gartentipps im Februar Hydrokulturen Gärtner Peter Rasch zeigt, wie Pflanzen jeden Urlaub überstehen, weil sie sich quasi selber gießen. Aussaat Ein Interview mit der Gartenfachberaterin Brigitte Goss u. a. über die richtigen Aussaatgefäße, die ideale Temperatur, Standort und das Abtöten von Keimen an eigenem Saatgut mittels Kamillentee Keimung Keimbasis für Chili- und Paprikasamen ist angedrückte Anzuchterde. Über die Samen wird noch eine dünne Schicht Erde gesiebt, denn Chili und Paprika bevorzugen es dunkel. Gartentipps: Rückschnitt von Stauden; Futterhaus aus gut zu reinigendem Kunststoff; aktuelle Blumenübertöpfe Samenband Christiane Hutschenreuther zeigt, wie man eigene Saatbänder herstellen kann. Benötigt werden Samen, Schere, Wasser, Löffel, Mehl, Stift und Packpapier. Maulbeerbaum Baumexperte Volker Kugel zeigt den richtigen Schnitt an einem Maulbeerbaum. Frühling zu Hause Mit milderem Wetter wird das Angebot langsam wieder größer und man kann sich den Frühling mit einigen Pflanzen nach Hause holen. Saint-Paul-de-Mausole 20 Kilometer südlich von Avignon liegt Saint-Rémy-de-Provence mit seinem Kloster Saint-Paul-de-Mausole. Hier verbrachte der berühmte Künstler Vincent van Gogh eine der wichtigsten Phasen in seinem Leben.

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