Heute

Mi 10.09.

Traubeneiche: Porträt der Traubeneiche und ihre Verarbeitung zu Parkett

Herbstblüher: Gärtner Rüdiger Ramme gibt Tipps zu Blütenpflanzen im Herbst und zur Apfelernte.

Gartentipps: Winterharte Gerbera; Hagebutten als Fruchtschmuck; Gratisdünger

Rosenschnitt: Gartenprofi Volker Kugel zeigt, wie man zu stark gewachsene Rosengehölze wieder in Form bringt.

Zuschauerfragen: Gärtnermeister Peter Rasch gibt Tipps zu Hortensien, Schmucklilien und Magnolien.

Chinakohl: Chinakohl ist leicht zuzubereiten und überaus gesund. Das regionale Gemüse ist sehr vielseitig einsetzbar, als Salat aber auch als richtiges Gemüse.

Kräutersalz: Gartenexpertin Sabrina Nitsche mischt Kräutersalz mit Pflanzen aus dem eigenen Garten.

Rosengarten Zweibrücken: 50.000 Rosenstöcke stehen im Garten der Stadt Zweibrücken. Zu sehen sind dort auch immer wieder Neuheiten bei Rosen und Stauden.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 16.09.25: Herbstblüher

Schnittgut. Alles aus dem Garten

Schnittgut, 16.09.25: Herbstblüher

Zwetschgen und Pflaumen
Zwetschgen und Pflaumen gelten als Superfood im Spätsommer. Sie sind nicht nur lecker, sondern u. a. auch gut für die Verdauung. Was ist der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen, welche leckeren Dinge lassen sich daraus zubereiten?

Günstiger Garten: Viel Garten für wenig Geld und fast keine Arbeit: Pflanzen, die man einfach blühen lassen kann und die sich selbst aussäen.

Gartentipps: Horst Mager zeigt, wie man Mohnsamen erntet.

Gottesanbeterin
Gottesanbeterin - die mediterrane Fangschrecke lebt mittlerweile auch in Deutschland. Dieser Beitrag zeigt den Lebenszyklus der Gottesanbeterin im Jahresverlauf.

Gartentipps: Tipps zum Anbau von Wintergemüse von Gebhard Ihle aus Leipheim

Tomatenpesto
Elisabeth Neufeld-Picciani aus Volzrade zeigt, wie Tomaten aus dem Garten zu einem schmackhaften Pesto für Pasta oder Brot werden.

Hecke pflanzen
Der Gartenmeister pflanzt eine Hainbuchenhecke aus 60 Einzelpflanzen am neugebauten Einfamilienhaus von Hagen Schmolke. Als Gehilfe mit dabei ist Reporter Norbert Roßbach. Neben Pflanzenkunde und praktischen Anleitungen gibt es auch noch Tipps zur rechtlichen Lage des Heckenpflanzens.

Naturgarten Kottewitz
Silvia Weiß hat sich ihren Traum vom Landleben erfüllt. Auf ihrem Grundstück kultiviert sie Rosen und ausgefallene Stauden, hält Schafe und Hühner, hat ein Bienenhaus und einen großen Gemüsegarten.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 10.09.25: Zwetschgen und Pflaumen

Schnittgut, 10.09.25: Zwetschgen und Pflaumen

Garten im September

Rainer Locher trifft Maria Zahn und Gerlinde Siegner in ihrem Bauerngarten in Böhmenkirch und gibt Tipps zum Erntezeitpunkt von Gemüse und Zurückschneiden von Sträuchern. Blumenwiese

Interview mit Gartenfachberaterin Brigitte Goss über Blumenwiesn und die einjährige Saatmischung "Werratal", den Pflegeaufwand, das Sammeln von Samen und mehrjährige Saatmischungen. Blumenwiese Interview mit Gartenfachberaterin Brigitte Goss über Blumenwiesen. Den den richtigen Zeitpunkt für die Aussaat im Spätsommer, den Standort, verschiedene Saatgutmischungen, die Aussaat mit Soja- oder Weizenschrot, das Andrücken und Abdecken mit einem Vlies. Gartentipps

Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen für Stauden ist der Herbst. Pflanzfertige Staudenmischungen sind u. a. beim Versandhandel "Durchgeblüht" erhältlich. Die Dufthimbeeren - haben schönes Laub und wohlriechende Blüten. Außerdem zeigen wir, wie aus einer alten Jeans eine Werkzeugtasche wird.

Pergola
Diesmal unterstützt Gärtnermeister Rüdiger Ramme den Bau einer schattigen Pergola aus Robinienholz für den Nachbarschaftsgarten in Lohmar-Neuhonrath und bepflanzt diese anschließend mit Kletterpflanzen.

Äpfel lagern
Der Apfelbaum im Garten ist abgeerntet und nun müssen die guten Äpfel gelagert werden. Doch wie funktioniert das am besten, ohne dass sie verschimmeln? Apfel-Experte Jacob Peter zeigt, worauf es bei der Lagerung von Äpfeln ankommt und warum es so wichtig ist, dass die Früchte keine Druckstellen haben.

Fermentierte Delikatessen
Gourmet-Gärtner Olaf Schnelle ist immer auf der Suche nach neuen Köstlichkeiten. Was nicht rechtzeitig verkauft werden kann, wird fermentiert.

Garten der Blütenkünstlerin
Im Garten der Künstlerin Tina Altus in Markleeberg darf Vieles wachsen so wie es will. Ihr Reich ist für sie zugleich Entspannungs und Inspirationsort. Aus den dort gesammelten Blüten fertigt sie filigrane Kunstwerke an.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 09.09.25: Blumenwiese

Schnittgut, 09.09.25: Blumenwiese

Kreativ mit Holz und Kettensäge
Der Werkstoff Holz hat Marit Stefanie Weilkiens schon als Kind fasziniert. Doch erst durch die Imkerei ihres Mannes ist sie zu ihrem Säge-Hobby gekommen. Für die artgerechte Haltung von Bienen hat sie angefangen, sogenannte Klotzbeuten aus hohlen Baumstämmen zu sägen, in denen sich die Bienenvölker naturnah ansiedeln können.

Es sind Bienenbehausungen mit Charakter: ein Wikingerkopf zum Beispiel, dessen großer Mund als Einflugöffnung für die fleißigen Honigproduzenten dient. Inzwischen fertigt die begeisterte Autodidaktin aus Fredesdorf bei Bad Segeberg auch freie Skulpturen an, in denen sich ihre Liebe zu Menschen, Natur und zum küstennahen Landleben widerspiegelt.

Feigen - Interview mit Brigitte Goss (MDR Garten Fachberaterin) über Feigen (Teil 1), u. a. über die Kultivierung von Feigen in unseren Regionen, als Jungpflanze im Kübel und im Winter weitgehend frostfrei, ab dem dritten Jahr ist auch Kultivierung an geschütztem Standort im Freien möglich, über ausreichende Versorgung mit Wasser und Dünger um Früchte zu erzielen.

Gartentipps
Frische Fenchelsamen passen gut zu fettreichem geräucherten Fisch oder geräuchertem Käse. Aus ausgereiften Radieschenschoten können Samen gewonnen werden, die jetzt wieder ausgesät werden können.

Die Mittagsblumen bilden einen dichten Blütenteppich und nähren Insekten; die Triebspitzen sind essbar.

Feigen - Interview mit Garten-Fachberatering Brigitte Goss (Teil2) über Feigen u. a. über den Schnitt von Feigen durch Einkürzen von langen Trieben und Ausdünnen, über Düngung, über Schädlinge an den Früchten wie die Kirschessigfliegen und die Vermehrung durch Stecklinge.

Brombeerküchlein
Lisa Kestel und Volker Fuhrwerk backen Brombeerküchlein nach einem einfachen Rezept mit feiner Creme. Kosmetik aus dem Garten Gesunde Haut? Ebenmäßiger Teint? Dafür braucht es nicht immer teure Mittelchen - denn oft hat man schon im Garten oder auf dem Balkon eine ganze Menge Zutaten, die der Haut gut tun.

Minibäume
Die Baumschule von Jörg Kohout bietet ein umfangreiches Sortiment an kleinen Gehölzen. Zwergnadelbäume und Hexenbesen sind seine Spezialität.

Schattengarten
Nicht jeder hat ein großes und sonniges Grundstück. Aber auch ein schattiges Plätzchen kann zu einem schönen Traumgarten werden. So bei Verena und Marcus Berres aus Bingen. Die beiden haben aus einem ehemaligen unattraktiven Hinterhofplatz ein kleines Paradies mit den unterschiedlichsten Pflanzen gestaltet.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 04.09.25: Feigen

Schnittgut, 04.09.25: Feigen

Chayote
Die Chayote, auch "Susu" genannt, ist eine vielseitige Frucht aus Südamerika und Asien, die bis zu 25 cm groß wird. Sie gehört zu den Kürbisgewächsen und schmeckt wie eine Mischung aus Birne, Gurke und Kohlrabi. Susu kann roh oder gekocht verzehrt werden und eignet sich auch zum Grillen und Braten.

Gemüsegarten für den Balkon
Der Nutzpflanzengarten der Uni Bonn zeigt, wie man auf begrenztem Raum eine Vielzahl von Pflanzen anbauen kann, ohne viele Pflanzenschutzmittel einzusetzen. Auch kleine Flächen wie Balkone können optimal genutzt werden.

Gartentipps
Salbei und Fuchsien sind beliebte Gartenpflanzen mit speziellen Pflegeanforderungen. Salbei bevorzugt sonnige, trockene Standorte, während Fuchsien schattig stehen sollten, um Hitzeschäden zu vermeiden. Kornelkirschen sind im September reif und eignen sich zur Herstellung von Mus oder Likör.

Tomatenvielfalt: Melanie Grabner kultiviert auf 1.000 Quadratmetern in Böhl-Iggelheim eine beeindruckende Vielfalt an bunten und seltenen Tomatensorten.

Gnocchi
Lisa Knittel und Volker Fuhrwerk bereiten ein italienisches Gericht mit nordischen Zutaten zu. Sie ersetzen Kürbis durch Karotten und verwenden lokalen Schafskäse. Die Gnocchi werden aus Ofenkartoffeln, Mehl und Grieß gemacht. Das mediterrane Gemüse und die Karottensoße werden im Camper zubereitet und abschließend mit Schafskäse und Pinienkernen garniert.

Feigen aus Norddeutschland
Roland Kempf baut erfolgreich Feigen in Lehrte bei Hannover an, obwohl diese Früchte normalerweise in mediterranen Regionen wachsen. Angefangen mit wenigen Topfpflanzen, hat er nun eine Plantage mit 300 Sorten und erntet jährlich drei bis vier Tonnen.

Traumgarten in Wulferstedt
Anja und Marco Kahl bewirtschaften einen 800 Quadratmeter großen Garten in Wulferstedt, der in verschiedene Räume unterteilt ist und ständig neue Entdeckungen bietet. Anja pflegt dunkellaubige Pflanzen für ihren Depeche Mode-Garten und dokumentierte ein Jahr lang den Wechsel der Jahreszeiten.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 02.09.25: Chayote

Schnittgut, 02.09.25: Chayote

Natürlich wirksam? Chili
Chilis sind vielseitig und kommen in vielen Farben und Formen vor. Sie enthalten Capsaicin, das antibakteriell wirkt und Schmerzen lindern kann. Anwendungen umfassen wärmende Salben, Pflaster und Nahrungsergänzungsmittel. Zu viel Capsaicin kann jedoch zu Hautreizungen und Gesundheitsrisiken führen.

Erntezeit im Gewächshaus
Jörg Heiß kehrt aus dem Urlaub zurück und entdeckt, dass sein Gewächshausgemüse zwar kräftig gewachsen ist, jedoch aufgrund mangelnder Pflege nicht alle Pflanzen Früchte ausgebildet haben. Gemüsebauexperte Martin Krumbein gibt ihm hilfreiche Tipps zur Nachpflege, zur optimalen Ernte sowie zur Verbesserung der Rankhilfen für die kommende Saison.

Gartentipps
Paprika eignet sich hervorragend für den Anbau auf Balkon oder Terrasse und wurde in Sachsen zur Genuss-Pflanze des Jahres gekürt. Tomaten sind im Spätsommer anfällig für Kraut- und Braunfäule, die häufig von benachbarten Kartoffelpflanzen ausgeht. Wer Insekten beobachten möchte, kann sich mit einfachen Mitteln einen Insektenstaubsauger selbst bauen.

Blütenküche
Im Sommer bietet die Natur viele essbare Blüten wie Kornblumen, Wilde Malve und Ringelblumen. Gemeinsam mit Kräuterfachwirtin Marion Putensen entdeckt Reporterin Nina Mahler blühende Topinamburfelder und Gartenblüten. Ein buntes Blütenkonfetti unter Zucchininudeln mit Fruchtdressing sorgt für ein geschmacksexplosives Erlebnis.

Der Baum-Bewahrer
Roberto Siebenbürgen empfindet eine tiefe Verbindung zu seinem Wald, den er seit Jahren mit besonderen Bäumen pflegt und gestaltet. Trotz der Herausforderungen und Zeitintensität bewahrt er die Kultur und Schönheit des Parks, was auch Fachleute beeindruckt. Der Garten dient als Rückzugsort und Erinnerungsstätte für ihn und seine Familie.

Moorkübel für den Balkon
Karnivoren sind fleischfressende Pflanzen, die sich besonders gut in Moorkübeln entwickeln. Diese Kübel erfordern ein geschlossenes Gefäß und ungedüngten Weißtorf als Substrat. Die Pflanzen sind robust gegenüber Kälte und einfach zu pflegen, benötigen jedoch viel Wasser und einen sonnigen Standort.

Das Markgräfliche Forsthaus
Matthias Schenkel und Johanna Knöpfle leben in einem ehemaligen Forsthaus in Salem und genießen die Zeit im Garten. Matthias Schenkel kümmert sich um heimische Pflanzen, während seine Frau Johanna Knöpfle eine Galerie im Haus führt. Sie verbringen viel Zeit im Garten und machen dort sogar Urlaub.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 29.08.25: Natürlich wirksam? Chili

Schnittgut, 29.08.25: Natürlich wirksam? Chili

Roter Meier
Der Rote Meier ist ein Gemüse, dass schon Karl der Große kannte. Bei uns ist er in Vergessenheit geraten. Elisabeth Doll aus dem oberbayerischen Pfaffenwinkel baut ihn und andere alte Gemüsesorten an und verarbeitet diese.

Wildobst - Interview mit Helma Bartholomay
Die Gartenfachberaterin spricht über Wildobst u. a. über den Begriff Wildgehölz, der nicht einheitlich verwendet wird, über verschiedene Wildfrüchte und welche als Kübelpflanze auf dem Balkon geeignet sind und über Naschfrüchte, die direkt gegessen werden können.

Gartentipps
Horst Mager zeigt wie Tomaten im Spätsommer gepflegt werden sollten. Außerdem erklärt er, warum die Staudenaralie sich gut als sommerlicher Sichtschutz eignet.

Wildobst - Interview mit Helma Bartholomay
Die Gartenfachberaterin spricht über über Wildobst u. a. über Vorteile von Wildobst, dass man Früchte zum Naschen und verarbeiten hat, die Pflanzen aber nicht so viel Pflege (Schnitt, Düngung) benötigen wie kultiviertes Obst.

Rote Bete mit Himbeeren, Schmand und Kartoffeln - eine neue, fruchtige Variante des gesunden Sommergemüses.

Moosgärten haben ihren ganz eigenen Charme. Gartenexpertin Anja Koenzen zeigt das Anlegen eines kleinen Moosgartens auf dem Balkon.

Präriegarten
Prächtige Sonnenhüte, nektarreiche Kugeldisteln, leuchtende Fackellinien.Der Sommer ist bunt in dem Staudengarten von Natalie Bauer. Was hier wächst, ist robust und kann die Hitze gut vertragen.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 28.08.25: Wildobst

Schnittgut, 28.08.25: Wildobst

Tomatenliebe
Annika liebt Tomaten und probiert jährlich neue Sorten aus, bevorzugt fruchtige Varianten. Sie tauscht Samen mit anderen Hobby-Gärtnern und züchtet rund 95 Sorten in ihrem Garten.

Staudengarten
Ein Staudengarten bietet viele Vorteile, da die Pflanzen mehrjährig sind und wenig Pflege benötigen. Durch die richtige Auswahl und Platzierung der Stauden können Gärten mit geringem Aufwand gepflegt und in kurzer Zeit in blühende Landschaften verwandelt werden.

Gartentipps: Vogeltränken mit Holzscheiben; Thymian und Oregano; Honigmelonen

Das geheime Wissen der Pflanzen
Karin Schrieber erforscht, wie Pflanzen trotz ihrer scheinbaren Passivität aktiv mit ihrer Umwelt kommunizieren. Pflanzen nutzen chemische Signale zur Abwehr von Schädlingen und zur Anlockung von Bestäubern. Jede Pflanzenart hat ihre eigene Kommunikationsweise, die über Duftstoffe und chemische Substanzen erfolgt.

Schwimmteich
Ein Schwimmteich bietet Platz zum Baden und Erholen und ist gleichzeitig Lebensraum für Pflanzen und Tiere. Um das Wasser sauber zu halten braucht es einen Reinigungsbereich. Dieser muss mindestens die Hälfte des Teiches umfassen und mit Unterwasserpflanzen bepflanzt sein.

Birnen-Anbau
Hans-Jürgen Franzen züchtet an der Mosel über 400 alte Birnensorten mit unterschiedlichen Größen, Farben und Formen. Birnen benötigen ein mildes Klima und reifen nach der Ernte.

Gräser
Verschiedene Gräser wie Riesenfedergras, Lampenputzergras, Rutenhirse, Rohrpfeifengras und Chinaschilf bieten vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten für Parks und Gärten.

Spätsommerglück im Kleingarten: Die Kleingärtner von Oftersheim arbeiten fleißig in ihren Gärten, wo Gemüse, Obst und Kräuter wachsen.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 27.08.25: Tomatenliebe

Schnittgut, 27.08.25: Tomatenliebe

Krautschau
Wild wachsende Pflanzen sind die Rebellen der städtischen Flora. Anders als viele meinen, sind sie sehr wichtig für das Ökosystem der Stadt. Die Aktion "Krautschau" soll das Bewusstsein der Menschen dafür stärken.

Strukturen im Garten
Ulrike Fink besucht heute den Schrebergarten eines Profis. Thomas Tunger-Schnur ist Garten- und Landschaftsplaner. Ob man das seinem Garten ansieht?

Gartentipps: Thomas Tunger-Schnur, Garten- und Landschaftsplaner

Mirabellen Fruchtaufstrich
Mirabellen-Aufstrich selbst gemacht: Zitronenverbene, Thymian und Zitronenschale sorgen für eine besondere Note. Einzige Herausforderung: Das Entsteinen der Mirabellen.

Gartenteich
Robert Schönfeld gestaltet naturnahe Gärten. Der Höhepunkt eines Gartens ist für ihn ein Teich, der sich weitgehend selbst überlassen wird und der wenig Pflege braucht.

Schnecken ohne Gift vertreiben
Schnecken können sich im Beet zu einer regelrechten Plage entwickeln. Wie man sie loswird, ohne die Tiere dabei zu töten, weiß Biologin Dr. Anke Wallraf-Beck.

Dahlien können nicht überwintern, deswegen werden sie jedes Jahr von Katrin und Dirk Panzer neu gepflanzt

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 26.08.25: Krautschau

Schnittgut, 26.08.25: Krautschau

Aggressive Wespen im Spätsommer: Was hilft gegen Wespen und sind sie wirklich so gefährlich?

Astern im Spätsommer
Eva Hoffmann von der Gartenakademie Baden-Württemberg präsentiert verschiedene Astern aus Asien, Nordamerika und Europa und gibt Tipps zur Pflanzung und Pflege. Astern sind bienenfreundlich und können in jedem Garten gedeihen.

Gartentipps: Sukkulente Pflanzen; gemischte Gemüsebeete; Tischdekorationen aus Äpfeln, Blüten und Rinde; große Engelwurz

Gehwegentsiegelung
Ein ehemaliger Gehweg wurde von Privatleuten gekauft, um ihn insektenfreundlich zu begrünen. Sie haben ihn entsiegelt und trockentolerante Pflanzen wie Echinacea und Blauraute gesetzt. Die Initiative soll das Stadtklima verbessern und ist ein Beispiel für nachhaltiges Engagement.

Tomatentarte
Eine schnelle, bunte Tomatentarte wird aus einem Teig aus Mehl, Butter, Salz und Wasser zubereitet. Die Tarte wird mit einer Ricotta-Füllung, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Pfeffer und grobem Meersalz belegt. Bunte Tomaten, Honig und Pinienkerne kommen dazu, und die Tarte wird bei 170 Grad für etwa 35 bis 40 Minuten gebacken.

Palmengarten
Uwe Karczmarczyk hat vor Jahrzehnten seine Leidenschaft für Palmen entdeckt und pflanzte nach einem Urlaub in Süd-Europa die erste im eigenen Garten. Heute schaffen verschiedene Palmen, Säulen, Skulpturen, Töpfe, Kräuter und viele botanische Raritäten aus warmen Regionen ein mediterranes Flair.

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