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Kulturgeschichte des Gartens
Wo Menschen ein Stück Natur einhegen, spiegelt sich auch ihr eigenes Verhältnis zur Natur - und das von Gesellschaften und Epochen. Gärten sind Spiegel von Träumen und Visionen, sie haben tiefe kulturelle Wurzeln. Heutzutage ist der Garten mehr als ein romantisches Idyll. Gärten dienen als Experimentierfelder für soziale Gerechtigkeit, Biodiversität und eine nachhaltige Zukunft. Ein Blick in Gärten der Vergangenheit und Zukunft.

Spuren im Garten
Im Garten leben unzählige Tiere, von denen oft nur ihre Spuren zu entdecken sind: Erdhäufchen, angefressene Blätter, Bohrgänge im Boden, Erdlöcher, Kokons, Lehmnester. Wenn man die Spuren lesen kann, erfährt man viel über die heimlichen Mitbewohner.

Heidelbeeren für den Balkon: Agraringenieur Rüdiger Rammer zeigt, dass Blaubeeren auch auf dem Balkon gut gedeihen und für eine reiche Ernte sorgen können.

Gartentipps
Kirschen können noch bis Ende September geschnitten werden. Beim Auslichten ist zu beachten, dass neue Kirschtriebe erst nach zwei Jahren Früchte tragen, also sollten immer ausreichend Jungtriebe stehen bleiben.

Apfelmus süß oder salzig

Kuppelstrauß: Holger Schweizer steckt einen flockig, leichten Kuppelstrauß aus Dahlien, Sonnenblumen und Zinnien.

Tomatengarten: Thomas Hering baut in seinem Garten über 50 verschiedene Tomatensorten an.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 18.09.25: Kulturgeschichte des Gartens

Schnittgut. Alles aus dem Garten

Schnittgut, 18.09.25: Kulturgeschichte des Gartens

Wespennest
In Deutschland gibt es über 550 Wespen-Arten. Nur zwei davon interessieren sich für unser Essen: die Deutsche Wespe und die Gemeine Wespe. Was tun beim Wespennest im Garten?

Thujahecke erneuern: Thujahecken leiden stark unter der Trockenheit, einige sind abgebrannt, andere vertrocknet. Was kann man tun?

Gartentipps: Tomatensorte "Indigo Rose"; Rückschnitt von Himbeeren; neue Dahliensorte Dark Butterfly

Gefüllte Conchiglioni: Rainer Sass kocht Conchiglioni und füllt sie mit einer Creme aus Frühkartoffeln. Angerichtet werden sie auf Kirschtomaten.

Was man über Birnen wissen sollte
Jürgen Franzen aus Bremm an der Mosel hat mit 1.500 Bäumen die wahrscheinlich größte Birnbaumsammlung in Deutschland und hat viele hundert verschiedene Sorten angepflanzt. Der Birnenspezialist weiß praktisch alles rund um die Frucht, die im Mosel-Klima wunderbar gedeiht.

Bayern an der Saar
Dorothea und Richard Staudt aus dem saarländischen Steinberg haben neben einem bayrischen Haus auch einen 1.500 Quadratmeter großen Garten, der auf drei Ebenen aufgeteilt ist.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 17.09.25: Wespennest

Schnittgut, 17.09.25: Wespennest

Traubeneiche: Porträt der Traubeneiche und ihre Verarbeitung zu Parkett

Herbstblüher: Gärtner Rüdiger Ramme gibt Tipps zu Blütenpflanzen im Herbst und zur Apfelernte.

Gartentipps: Winterharte Gerbera; Hagebutten als Fruchtschmuck; Gratisdünger

Rosenschnitt: Gartenprofi Volker Kugel zeigt, wie man zu stark gewachsene Rosengehölze wieder in Form bringt.

Zuschauerfragen: Gärtnermeister Peter Rasch gibt Tipps zu Hortensien, Schmucklilien und Magnolien.

Chinakohl: Chinakohl ist leicht zuzubereiten und überaus gesund. Das regionale Gemüse ist sehr vielseitig einsetzbar, als Salat aber auch als richtiges Gemüse.

Kräutersalz: Gartenexpertin Sabrina Nitsche mischt Kräutersalz mit Pflanzen aus dem eigenen Garten.

Rosengarten Zweibrücken: 50.000 Rosenstöcke stehen im Garten der Stadt Zweibrücken. Zu sehen sind dort auch immer wieder Neuheiten bei Rosen und Stauden.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 16.09.25: Herbstblüher

Schnittgut, 16.09.25: Herbstblüher

Das perfekte Gemüsebeet
Die Lage des Gemüsegartens sollte sonnig sein, der Boden richtig gedüngt und für den Zeitpunkt der Aussaat gelten besondere Regeln, damit man die ganze Saison über leckeres Gemüse ernten kann.

Topfkräuter
Gartenexperte Robert Koch erklärt, worauf bei der Pflege zu achten ist.

Rasenpflege
Wie wird richtig bewässert, gemäht und gedüngt, und was kann man gegen lästige Maulwürfe und Wühlmäuse tun? Rasenexperte Dr. agr. Michael Schlosser hat Antworten.

Gartentipps
- Was kann Dünger aus Bioklee?
- Wie werden Buchsbäume am besten in Form gebracht?

Bodendämpfer
Damit Komposterde steril und unkrautfrei wird, können Hobbygärtner sie erhitzen. Gartenprofi Peter Rasch macht dafür aus einer Schubkarre einen Erddämpfer.

Kochen mit Wildkräutern
Taubnesseln, Löwenzahn, Gänseblümchen – wenn Anita Aberle-Schwenk auf den Wiesen in ihrem Heimatdorf unterwegs ist, dann sucht sie Zutaten für die Küche.

Prämierter Hinterhofgarten
Ein kleiner Hinterhofgarten in Düsseldorf stammt von Landschaftsarchitekt Bernd Franzen: Der moderne Stadtgarten ist nur 170 Quadratmeter groß und bietet u. a. ein Wasserbecken, eine Sitzecke, Hortensien, Thymian und Apfeldorn.

Schnittgut: Perfektes Gemüsebeet, Rasenpflege, Bodendämpfer

Schnittgut

Perfektes Gemüsebeet, Rasenpflege, Bodendämpfer

Gemüse in der Stadt
Dass in jedem ein Gärtner steckt und, dass Gemüse auch auf dem eigenen Balkon oder dem Hinterhof wachsen kann, davon ist das Team von Rankwerk überzeugt. Und um es dem "Neugärtner" leichter zu machen, steht Rankwerk sowohl mit Saatgut, aber auch mit Fotos, Anleitungen und eigenen Erfahrungen zur Seite.

Richtig gießen
Wolkenloser Himmel, Sonne satt – eigentlich bestes Gartenwetter. Doch was tun, wenn die Erde zu trocken ist?

Gartentipps: Giersch und Löwenzahn; Trennen und Umsetzen von Frauenmantel; Aussaat von Blumensamen

Strauchpfingstrosen
Worin liegt der Unterschied zwischen einer Staudenpfingstrose und einer Strauchpfingstrose? Gärtnermeister Pascal Klenart klärt auf und zeigt einige seiner prächtigsten Exemplare.

Dachbegrünung
Garagendächer, Carports, Hinterhöfe mit flachen Anbauten, Bungalows: Es gibt in Städten, aber auch auf dem Land, unzählige, ungenutzte Flachdächer. Dabei sieht eine Dachbegrünung nicht nur gut aus, sondern hat in Zeiten des Klimawandels auch einen hohen ökologischen Wert.

Erdbeerspalier bauen
Gärtnermeister Peter Rasch zeigt, wie man ein Erdbeerspalier baut und so auch auf kleiner Fläche Erdbeeren selbst anbauen kann.

Kochen mit Wildkräutern
Tipps für die Verwendung von essbarem Unkraut aus dem eigenen naturnahen Garten.

Traumgarten Stumpf
Hiltrud und Georg Stumpf haben sich im unterfränkischen Dampfach einen traumhaften Garten bei der alten Vogtsmühle geschaffen.

Schnittgut: Gemüse in der Stadt Richtig genießen Balkonpflanzen

Gemüse in der Stadt Richtig genießen Balkonpflanzen

Garten im Mai
Der kalte April hat seine Spuren in den Gärten hinterlassen. Was ist jetzt in den Blumenbeeten zu tun? Welche Pflege braucht der Gemüsegarten? Und wie haben die Rosen die Kälte überstanden?

Alternativer Balkonkasten
Im Potsdamer Foerster-Garten werden in Blumenkästen an den Fenstern hitzeresistente Alternativen ausprobiert.

Tägliche Gartenarbeit
Zum Start des Gartenjahrs gibt es viel zu tun. Gärtnerin Martin Gräßer schaut jetzt am liebsten täglich, welche Arbeiten anstehen.

Wildbienen

Balkonkräuter
Kräuter haben jetzt Hochsaison. Sie enthalten Vitamine, ätherische Öle und Mineralstoffe. Was muss man beachten, damit die Kräuter erfolgreich geerntet werden?

Obstspalier
Zwei Familien, zwei Gärten, eine Gemeinschaftshecke. Dort können Birnen und Äpfel geerntet werden und die Kinder können drumherum spielen.

Gartentipps: Veredelung bei Bäumen;  frei wachsende Hecke aus verschiedenen Blühgehölzen und wintergrünen Pflanzen wie Thuja

Schnittgut: Obstspalier, Wildbienen, alternativer Blumenkasten

Obstspalier, Wildbienen, alternativer Blumenkasten

Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschl

Schnittgut: Barfußweg im Garten, Bodenstruktur, Arbeiten im Mai

Barfußweg im Garten, Bodenstruktur, Arbeiten im Mai

Trend zum PlastikzaunIm Trend liegt die Abschottung durch hohe Zäune.Bio-GemüseBio-Bauer Markus Schüler gibt Tipps zum Bio-Anbau von Gemüse.Gartentipps: Aussaat von Kartoffeln; Pferde- oder Schafsmist als Dünger; Befestigen von Sommerhimbeeren an Drahtgestellen zur Stabilisierung; Entfernen von unerwünschtem Unkraut; Abdeckung von Rhabarber mit Vlies bei Frost zur früheren ErnteSommerstaudenbeetGärtner Peter Rasch zeigt, wie man ein Sommerstaudenbeet pflegt.Tolle KnollenKartoffeln und auch Süßkartoffeln sind mittlerweile gut bekannt, aber auch Topinambur und Erdmandel gehören zu den Knollen.Blumenkohl mit KerbelsalatDie Blumenkohlscheiben werden in Butter gebraten. Dazu reicht Volker Fuhrwerk einen Kerbelsalat und eingelegte Senfsaat.Garten PigorDer Kabarettist Thomas Pigor hat einen Garten bei Strausberg und möchte ihn nicht mehr missen.

Schnittgut: Sommerstaudenbeet, Trend zum Plastikzaun, Bio-Gemüse-Anbau

Sommerstaudenbeet, Trend zum Plastikzaun, Bio-Gemüse-Anbau

Blumentrends
Gärtnerin Claudia Peselmann zeigt die Blumentrends für den Frühling und gibt Pflanztipps für schöne Blumenkörbe.

Saatgut
Cornelia Pacalaj, Versuchsingenieurin Garten- und Landschaftsbau, über Saatgut, u. a. die Vorbereitung des Bodens für die Aussaat von Blühmischungen für den Sommer, Test von Saatmischungen und die Bekämpfung von Unkräutern.

Gartentipps April
Wolfsmilch-Stauden; schwarze Steckmasse für Blumengestecke

Farbe im Beet!
Zeit für eine Farboffensive, mit Gärtner Peter Rasch

Teichpflege
Stickstoffeintrag durch abgestorbene Pflanzenteile lässt zunächst Algen sprießen, irgendwann kippt die Wasserqualität und weder Pflanzen noch Tiere können dann in der Brühe überleben.

Kultur des Gartens
Parkanlagen, die über Jahrhunderte gewachsen sind, haben auch einen künstlerischen Anspruch und deswegen muss man auch die Tradition immer behutsam verändern.

Gewächshaus
Richtig Pflanzen im Gewächshaus

Bio-Gemüse anbauen
Gärtner Rüdiger Ramme zeigt den ökologischen Anbau von Gemüse in einem Gemeinschafts-Garten.

Rosengarten Schöneberg
Claudia Röser-Preidel aus Schöneberg ist Rosenliebhaberin. Seit 20 Jahren kümmert sie sich um mehr als 130 verschiedene Rosen. Alte, historische und englische Rosensorten wachsen in ihrem Garten, den sie am "Tag der offenen Gärten" auch ihren Besucherinnen und Besuchern zeigt.

Schnittgut: Farbe im Beet, Teichpflege, Gewächshaus

Farbe im Beet, Teichpflege, Gewächshaus

Magnolien
Klaus Körber von der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau in Veitshöchheim beschäftigt sich seit rund 20 Jahren intensiv mit Magnolien, 140 Sorten hat er inzwischen zusammengetragen.

Blumensträuße zum Muttertag
Für Floristin Carina Höfler sind die Tage vor Muttertag zwar hektisch, aber auch einfach schön: Denn jetzt darf sie sich austoben, bei den "freien Arbeiten".

Pelargonien
Experte und Sammler Andreas von der Beeck gibt einen Einblick in die Welt der Pelargonien.

Gartentipps:
- Vertikutierer
- Tulpen
- Muttertag

Hochbeet
Gartenexperte Peter Rasch zeigt, wie man Kartoffeln rückenschonend anbauen kann.

Sauerampfer
Für viele Gartenbesitzer ist Sauerampfer Unkraut. Wer aber Ahnung von Kräutern hat, kann ihn nutzen als geschmackvolles Kraut, das sich auch positiv auf die Gesundheit auswirkt.

Höllberg-Gärten
Vor 30 Jahren begannen Johanna Müller und ihr Mann Werner, typische Pflanzen bayerischer Bauerngärten zu sammeln. Heute verwandeln die Stauden den 5.000 m² großen Garten in Kammlach im Unterallgäu in ein Blütenmeer.

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