Das Wattenmeer verändert sich rasant, jährlich wird eine neue Art entdeckt. Quarks zeigt, wie Klimawandel, Fischerei und eingewanderte Arten unsere Meere beeinflussen und wie überraschend anpassungsfähig manche Lebensräume bisher sind.

Quarks: Zwischen Watt und Tiefsee – so geht es unseren Meeren

Quarks

Zwischen Watt und Tiefsee – so geht es unseren Meeren

Jetzt ist genau die richtige Zeit, dem Rasen eine Frühjahrskur zu verpassen. Wir geben Tipps zur Düngung, zum Vertikutieren und was Sie gegen Rasenunkraut tun können. Außerdem backen wir eine Charlotten-Quark-Sahne-Torte. Und wir stellen die Arbeit der Wasserschutzpolizei Rüdesheim vor.

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Wir stellen schöne und widerstandsfähige Alternativen für Ihren Rasen vor. Bodendecker und Präriegräser brauchen wenig Pflege, bedecken den Boden und sind sogar begehbar. Außerdem backen wir Osterhäschen aus Quark-Öl-Teig. Und wir zeigen wie die Wasserschutzpolizei Rüdesheim den Rhein sicher macht.

Wir schauen uns den Entwurf zum neuen "Heizungsgesetz" genauer an und klären was wirklich drinsteht. Im MakerSpace in Hanau probiert Ratgeber-Reporterin Simone Kienast 3D-Drucker und Lasercutter aus. In unserer Serie geht es um die Angst vor geschlossenen Räumen und wie man sie überwinden kann. Und wir backen eine Quark-Joghurt-Torte mit Erdbeeren.

Die Ratgeber

Cornelius Blanke vom ADAC Hessen-Thüringen zeigt, worauf es ankommt, um sicher mit E-Bikes unterwegs zu sein und die Urlaubstage mit Rad zu genießen. Er stellt zudem seine Lieblingstouren vor. In der Backstube verführt uns Konditor Stefan Streicher mit einem fruchtigen Quark-Streusel-Kuchen. Und Gärtnermeisterin Ivana Zahlauer versorgt uns mit Tipps für prachtvolle Geranien.

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel auf der Teufelsburg in Felsberg aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel eine süße Mahlzeit zu: Beeren-Schmarrn mit beschwipstem Apfelkompott, eine Variation des Kaiserschmarrn mit frischen Früchten und Quark.
Das „Mit Herz am Herd“-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel auf der Teufelsburg in Felsberg aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel eine süße Mahlzeit zu: Beeren-Schmarrn mit beschwipstem Apfelkompott, eine Variation des Kaiserschmarrn mit frischen Früchten und Quark. Cliffs Tipps: Steif geschlagenes Eiweiß gelingt immer, wenn die Metallschüssel vorher im Kühlschrank kalt stand und die Schüssel mit einer Zitrone ausgerieben wurde. Den letzten Kick gibt eine Prise Salz im Eiweiß! Das "Mit Herz am Herd"-Team - Cliff Hämmerle, Verena Sierra und Michel Koch - wünscht guten Appetit!

Mit Herz am Herd: Beeren-Schmarrn mit beschwipstem Apfelkompott Mit Herz am Herd

Mit Herz am Herd

Beeren-Schmarrn mit beschwipstem Apfelkompott Mit Herz am Herd

Was ist da los: Immer mehr Preise bei Lebensmitteln in hessischen Supermärkten geraten ins Rutschen, sind teilweise um bis zu 15 Prozent billiger. Das betrifft vor allem Molkereiprodukte wie Milch, Quark oder Joghurt. Aber auch bei Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Spargel geht der Trend hin zu günstigeren Preisen. Handelsexperten sehen etwas Entspannung am Markt und sprechen von vorteilhaften Preis-Prognosen. Ist damit die Zeit der schmerzhaften Preiserhöhungen bei Lebensmitteln für Verbraucherinnen und Verbraucher vorbei?

7 Ergebnisse für "Quarks"

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Die Ratgeber

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Mit Herz am Herd: Beeren-Schmarrn mit beschwipstem Apfelkompott Mit Herz am Herd

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