Gestern

So 26.04.

Sa 25.04.

Fr 24.04.

Do 23.04.

"Food Paradise? begibt sich auf die Suche nach den besten kulinarischen Kombinationen. In Louisville, Kentucky, bereitet Küchenchef Rock White ein köstliches Zusammenspiel aus Hühnchen und Waffeln in Verbindung mit Eiern und Speck an. In Atlanta, Georgia, gibt es einen Klassiker für den süßen Geschmack: French Toast mit Pfirsichen und Schlagsahne.

Food Paradise: Staffel 15 Folge 5 Dynamische Duos

Food Paradise

Pro7 MAXX

Staffel 15 Folge 5 Dynamische Duos

Hendrike Brenninkmeyer moderiert Marktcheck mit den Themen: Abzocke mit Fakeshops - schwierige Ermittlungen, weil die Täter international agieren; Feinkost oder Formfleisch - Kochschinken im Check; barrierefreies Zuhause – wo es Fördermittel für den Umbau gibt; Boom bei Onlineapotheken – wirklich günstiger?  
Abzocke mit Fakeshops: schwierige Ermittlungen  

Seriöse Onlineshops von unseriösen zu unterscheiden, wird immer komplizierter. Denn viele Onlineshops haben die deutsche Kennung ".de", obwohl sie aus China oder anderen Ländern außerhalb der EU kommen. Auch Christel R. stößt auf eine Anzeige für Hörhilfen bei einer in Hongkong ansässigen Firma, die mehrere Onlineportale betreibt. Christel R. wählt ein Produkt aus, gibt ihren Namen und Adresse ein. Doch kurz vor Abschluss der Bestellung zögert sie und bricht das Ganze ab. Jetzt soll sie knapp 445 Euro zahlen, obwohl sie dort nichts bestellt hat. Bewertungen bei Trustpilot zeigen, dass Christel R. kein Einzelfall ist. Doch die Ermittlungen gegen solche Fakeshops sind schwierig. Die Täter agieren meist international. Die Server sind im Ausland und die Domainregistrierung erfolgt oft anonym - all das erschwert die Ermittlungen.  

Feinkost oder Formfleisch? Kochschinken im Check  

Zum Spargel ist Kochschinken ein echter Klassiker. Wir klären, wie viel vom ungesunden Nitrat im Schinken steckt und ob sich die Hersteller an die verschärften Grenzwerte, die seit Oktober gelten, halten. Außerdem checken wir, ob richtiger Schinken in den Packungen ist oder ob sich dort nicht deklariertes Formfleisch versteckt - und selbstverständlich, ob das Ganze auch schmeckt.  

Gefördert barrierefrei wohnen  

Keine Türschwellen, breite Türen, ebenerdige Duschen oder ein Treppenlift: Es gibt viele Maßnahmen, um eine Wohnung barrierefrei zu machen, also einfach zu bewohnen für Menschen mit Einschränkungen, egal ob durchs Alter oder eine Behinderung. Und es gibt viele Fördermöglichkeiten. Wie man welche Mittel wo bekommt? Die Marktcheck-Finanzexpertin weiß Bescheid.  

Boom der Online-Apotheken  

Kampfpreise bei Medikamenten: Onlineapotheken wie Shop Apotheke und Doc Morris sitzen direkt hinter der Grenze in den Niederlanden. Wenige Kilometer hinter der tschechischen Grenze hat dm seine Apotheke "dm med" gestartet. Alle locken mit Rabatten, Aktionscodes, Dauerpreis-Garantien - aber wie viel sparen Kunden wirklich? Wir machen den Preisvergleich, bei Medikamenten mit und ohne Rezept.

Marktcheck

MARKTCHECK

(1): Eine kulinarische Kuriosität aus Québec: Pizza-ghettiAn den Ufern des Sankt-Lorenz-Stroms gibt es eine Spezialität, die in Italien für Entsetzen sorgen würde: Pizza-ghetti. Spaghetti auf Pizza? Unmöglich! Der Journalist und Kanada-Liebhaber Alexis Sarini spricht mit Chefkoch Bob, für den das Gericht zwei wichtige Vorzüge vereint: Es ist praktisch und lecker. Pierre Raffard, Geograf und Ernährungswissenschaftler, erzählt die Geschichte dieser verkannten Spezialität und der italienischen Auswanderung nach Kanada. Außerdem gibt er einen Überblick über Pizza-Varianten aus aller Welt.(2): Kulinarische MitbringselAuf den Spuren der Quebecer Kochkultur hat Alexis Sarini die Regale der größten Supermarktkette der Region durchstöbert. Der erste obligatorische Halt war der Bagelstand – das runde Hefegebäck mit dem Loch in der Mitte ist die Spezialität Montreals schlechthin. Ein weiterer Klassiker, der den Weg in seinen Einkaufskorb fand: Ahornsirup. Am liebsten hätte Alexis auch noch eine echte Poutine mitgenommen, doch dieses Gericht hätte den Rückflug bestimmt nicht überstanden! Der Journalist musste sich daher mit einer Tüte Cheese Curds (frischem Käsebruch) zufriedengeben.(3): Ran an die Töpfe!Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für Pizza-ghetti, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe!------------------------Rezept für Pizza-ghettiZutaten für 2 Personen: 175 g Mehl3 g frische Hefe5 g Zucker 15 ml Olivenöl1 grüne Paprika50 g Champignons200 g Tomatensoße10 Scheiben Pepperoniwurst100 g geriebener Mozzarella100 g SpaghettiZubereitung: - Mehl, Zucker, Hefe, 80 ml lauwarmes Wasser und 15 ml Olivenöl mit einer Prise Salz zu einem Teig verkneten und diesen anschließend halbieren.- Die Teighälften auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.- Jeden Pizzaboden mit 75 g Tomatensoße bestreichen.- Die Pepperoniwurst darauf verteilen.- Die grüne Paprika und die Champignons in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Böden verteilen. Anschließend mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.- Die Pizzen bei 180 °C 15 Minuten backen.- Währenddessen die Spaghetti nach Anleitung kochen.- Die Spaghetti auf zwei Tellern anrichten und die restliche Tomatensoße darüber geben. - Die Pizzen halbieren und zu den Spaghetti servieren.- Dazu trinkt man Milch.

Küchen der Welt: Kanada: Pizza-ghetti

Küchen der Welt

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Kanada: Pizza-ghetti

(1): Sansibarisches Blattgemüse in Kokosmilch: Mchicha wa nazi Die Journalistin Nawelle Senad kostet bei der Küchenchefin Amina Hamis Juma ein leckeres Gericht mit Blattamarant und Kokosmilch. Das alte Familienrezept, das Amina aus ihrer Heimat Tansania mitbrachte, wurde zu einem Klassiker der sansibarischen Küche. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard gibt Einblick in die Geschichte der Insel Sansibar mit ihren vielfältigen Einflüssen und beleuchtet die Entwicklung des Amarants, der seit mehr als 8.000 Jahren verzehrt wird. Außerdem geht er auf die Bestrebungen der sansibarischen Regierung ein, die lokale Bevölkerung zu einer gemüse- und obstreicheren Ernährung zu bewegen.(2): Ein Biss’chen Heimat: Dina, von Sansibar nach England Die Märkte in der Londoner Brick Lane erinnern Dina am meisten an ihre Heimat Sansibar. Für ihren Gast zaubert sie eine sansibarische Spezialität: Samaki Wa Kupaka, ein schmackhaftes Fischgericht.(3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für Mchicha wa nazi, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe!---------------------------Rezept für Mchicha wa naziZutaten für 4 Personen: 600 g Blattamarant (oder frischen Spinat)1 ½ l Kokosmilch3 Tomaten2 grüne Paprika2 rote Zwiebeln3 Karotten2 Knoblauchzehen3 cm Ingwer150 g Reis2 TL Garam Masala1 TL Zimt½ TL Kardamom Zubereitung: - Den Blattamarant hacken, die Karotten in Stifte, die Paprika und Tomaten in Streifen und die Zwiebeln in Ringe schneiden.- Die Knoblauchzehen und den Ingwer zerdrücken.- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten bei starker Hitze anbraten.- Auf mittlere Hitze schalten, sobald die Zwiebeln goldbraun sind. Die Hälfte der Paprika, zwei Drittel der Karotten, Knoblauch, Ingwer und Garam Masala dazugeben und zwei Drittel der Tomaten unterrühren. Die Mischung 5 Minuten lang erhitzen.- Die Hälfte der Kokosmilch in den Topf gießen, den gehackten Blattamarant dazugeben, auf kleine Flamme herunterschalten und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.- Die restliche Kokosmilch in einem Topf aufkochen, Zimt, Kardamom und Reis dazugeben und 10 Minuten kochen lassen.- Das restliche Gemüse hinzugeben und weitere 5 Minuten garen. - Den Reis auf Tellern und die Gemüsemischung in kleinen Schüsseln servieren.
 

Küchen der Welt: Sansibar: Mchicha wa nazi

Sansibar: Mchicha wa nazi

Zum Schlagzeug im Orchester gehören sehr viele verschiedene Instrumente. Manche haben Felle, andere sind aus Metall oder aus Holz. In der zweiten Folge von "Alle mal herhören!" erklärt euch Malte Arkona zusammen mit Oliver Arlt und Klaus Reda aus der NDR Radiophilharmonie, wie die vielen verschiedenen Instrumente aussehen und klingen. Taucht ein in die Welt der Musik und kommt mit in Maltes Musiklabor! *Hinweis zur Download-Option: Die Filmausschnitte dürfen nur zur privaten Nutzung und zur Nutzung im Unterricht downgeloaded werden.

Klassik: 1001 Schlagzeug: Homeschooling mit der NDR Radiophilharmonie

Klassik

1001 Schlagzeug: Homeschooling mit der NDR Radiophilharmonie

Die NDR Radiophilharmonie begrüßt für dieses Konzert ihren ehemaligen Chefdirigenten Eiji Oue (Amtszeit von 1998 - 2009) und den Pianisten Frank Dupree, der sein Debüt gibt. Gemeinsam interpretieren sie George Gershwins Concerto in F für Klavier und Orchester. Ein Konzertausschnitt vom 12. Oktober 2023 aus dem Großen Sendesaal des NDR in Hannover.

Klassik: Gershwin: Concerto in F für Klavier und Orchester

Gershwin: Concerto in F für Klavier und Orchester

Ein Highlight des Eröffnungskonzertes des Schleswig-Holstein Musik Festivals 2014 war das Triumphlied op. 55 von Johannes Brahms. Beethovens 5. Sinfonie in c-Moll, op. 67, zählt zu seinen berühmtesten Sinfonien und ist eines der meistgespielten klassischen Werke überhaupt. Zwei große Kompositionen der Klassik präsentiert vom Rundfunkchor Berlin, dem NDR Chor, dem NDR Sinfonieorchester (das heutige NDR Elbphilharmonie Orchester) und den Solisten Klaus Florian Vogt (Tenor), Michael Nagy (Bariton) und Yorck Felix Speer (Bass) unter Leitung von Thomas Hengelbrock.

Klassik: Thomas Hengelbrock dirigiert Brahms und Beethoven

Thomas Hengelbrock dirigiert Brahms und Beethoven

Im Orchester sitzt das "Blech" oft weiter hinten. In dieser Folge kommen wir ganz nah an die leuchtenden Instrumente heran und entdecken ihre Besonderheiten: Ventile, Wasserklappen, Stimmzüge, Schalltrichter und einiges mehr ...

Klassik: So ein Blech! Homeschooling mit der NDR Radiophilharmonie

So ein Blech! Homeschooling mit der NDR Radiophilharmonie

Orchester-Detektive "Peter und der Wolf" - mit Wolle - Malte Arkona und die Orchester-Detektive widmen sich dem Fall Sergej Prokofjews "Peter und der Wolf". Als Special Guest begrüßen wir Wolle, das Schaf aus der Sesamstraße, im Ermittler-Team. Wollt ihr wissen, ob Wolle als Detektiv etwas taugt? Zusammen mit Chef-Detektiv Malte gehen wir alle gemeinsam der Frage nach, wie sich Geschichten allein durch Noten erzählen lassen. Zwar gibt es einen Erzähler in dem Stück, aber das Entscheidende findet in der Musik statt. Sie erzählt, was für ein Junge dieser Peter ist, was mit der armen Ente passiert und wie der Wolf am Ende doch überlistet wird.

Klassik: Orchester-Detektive "Peter und der Wolf" - mit Wolle

Orchester-Detektive "Peter und der Wolf" - mit Wolle

Hinter den Kulissen: Milow & NDR Radiophilharmonie - Von den Proben bis auf die Bühne - begleiten Sie Milow und die NDR Radiophilharmonie in diesem Video vom Backstage über die Proben bis in den Großen Sendesaal. Die Freistil-Konzerte am 24. und 25. Juni 2021 waren die ersten für den belgischen Popstar vor Publikum nach diesem langen Lockdown. Die NDR Radiophilharmonie hat ihn und seine Band begleitet. Hören Sie hier "ASAP" in der Bearbeitung für Orchester und sehen Sie dazu die schönsten Momente rund um unsere Freistil-Konzerte mit Milow.

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