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Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti – ein Klassiker aus Zürich / Kulinarische Mitbringsel / Ran an die Töpfe!

Küchen der Welt: Schweiz: Kalbsgeschnetzeltes mit Röstis

Küchen der Welt

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Schweiz: Kalbsgeschnetzeltes mit Röstis

Das Weihnachts-Spezial startet im "Schmidt's". Küchenchef Olaf setzt auf kreative Jahreszeitenküche mit Slow-Food-Einfluss. Mit festlichen Klassikern und regionalen Produkten bringt er winterlichen Genuss auf den Teller. Doch reicht seine Perfektion für den Weihnachtsauftakt?

Mein Lokal, Dein Lokal: "Schmidt's" läutet den Weihnachts-Wochenstart mit festlichen Klassikern ein

Mein Lokal, Dein Lokal

Kabel 1

"Schmidt's" läutet den Weihnachts-Wochenstart mit festlichen Klassikern ein

Jetzt bei sendungverpasst.de schon vorab ansehen: Am Tag 4 wird es "rasend" weihnachtlich bei Dennis im Erlebnisrestaurant "Schwerelos". Während Glühwein und Festtagsmenüs durch den Raum sausen, setzt das Achterbahn-Restaurant auf europäische Klassiker mit einem Hauch Weihnachtsmarkt-Atmosphäre. Doch wie bewertet die Konkurrenz diesen besonderen Mix?

Mein Lokal, Dein Lokal: Es wird weihnachtlich "Schwerelos"

Es wird weihnachtlich "Schwerelos"

Holger Parsch und Hans-Jürgen Faul, die VOX Autodoktoren, geben Einblicke in ihre Werkstattgeheimnisse. Dieses Mal: Mini Cooper, der von selbst Gas gibt, und ein besonders herausfordernder Audi-Klassiker.

Die Autodoktoren: Folge vom 07.12.2025

Die Autodoktoren

Folge vom 07.12.2025

Hinter beliebten Süßigkeiten wie Karamellkeksen, Waffeln, Knoppers oder Meeresfrüchte-Pralinen steckt oft mehr Marketing als Genuss. Produktentwickler Sebastian Lege untersucht vier Klassiker aus dem Supermarkt und zeigt, welche Tricks und Zusatzstoffe die Industrie einsetzt – und was wirklich in den süßen Verführungen steckt.

Lege packt aus: Staffel 1, Folge 31: Süße Supermarkt-Sünden: Sebastian Lege packt aus

Lege packt aus

Staffel 1, Folge 31: Süße Supermarkt-Sünden: Sebastian Lege packt aus

In Devon, einer Grafschaft im Südwesten Englands, dreht sich bei der vegan lebenden Familie Thomson einmal im Jahr alles um den Apfel. Aus den vielen alten Sorten lassen sich besonders gut Nachtische herstellen, wie Apfel-Charlotte oder Apfel-Blondies. Auch die britischen Klassiker wie Apple Crumble oder der mit Cider gebackene Apfelkuchen dürfen nicht fehlen.

Zu Tisch: Devon, Großbritannien

Zu Tisch

Devon, Großbritannien

Eine Ode an die Bausünden! Wenn es um zugleich geliebte und gehasste Architektur geht, sind Plattenbauten wohl die Klassiker – zu viel Monotonie in Masse. Autor Jesse Simon hat den Betonriesen ein ganzes Fotobuch gewidmet. Seine Faszination für die Wohnklötze steckt an. Welche Dimensionen Wohnbauten annehmen können, zeigt sich in Genua, wo eine Betonschlange über der Stadt thront.

Schrecklich schöne Bausünden: Plattenbau-Paradiese

Schrecklich schöne Bausünden

Plattenbau-Paradiese

Ob als feinfühliger Interpret am Klavier oder als gefragter, fantasievoller Komponist: Fazil Say begeistert immer wieder aufs Neue! Seine Musik will Botschaft sein. Oftmals schafft sie dabei Verbindungen: zwischen Ost und West, zwischen Klassik, Folklore und Jazz. Gemeinsam mit der Sängerin Serenad Bagcan, der Flötistin Aslihan And und dem Perkussionisten Aykut Köselerli führt er den berührenden Zyklus "Ilk Sarkilar" in Pronstorf auf. Ein Konzert vom 22.08.2025 anlässlich des Schleswig-Holstein Musik Festivals.

Schleswig-Holstein Musik Festival 2025

Radio Bremen

Jetzt bei sendungverpasst.de schon vorab ansehen: In dem TV-Konzert interpretiert Roland Kaiser die schönsten deutschen und internationalen Weihnachtslieder, darunter Armstrongs "What a wonderful world" oder der Elvis-Klassiker "In the Ghetto".

Roland Kaiser - Weihnachtszeit

Ob bayerische und fränkische Klassiker oder Speisen aus der ganzen Welt: Die Chiemgauerin und leidenschaftliche Köchin Veronika Lutz serviert ihre kulinarischen Kreationen auf Profi-Niveau. Diesmal zeigt Hüttenwirt Michael Kreck aus der Nähe von Oberstdorf seine Käsespätzle. Von dem Allgäuer Wirtshausklassiker lässt sich Vroni inspirieren und kocht Rote-Bete-Spätzle mit Birnen und Blauschimmelkäse. Als Variante mit Fleisch gibt es Spinat-Spätzle mit gefülltem Hähnchenschnitzel.

Alltagstauglich und trotzdem mit Raffinesse - die Küche der Gastronomin Veronika Lutz ist auf Profi-Niveau, obwohl sie nie eine Kochausbildung genossen hat. In "Vronis Lieblingsschmankerl" interpretiert die leidenschaftliche Köchin aus dem Chiemgau Leibspeisen der Zuschauerinnen und Zuschauer - bayerische und fränkische Klassiker, aber auch Ideen aus aller Welt. In jeder Sendung steht ein Gericht im Vordergrund, das sie in zwei Varianten kocht.

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