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So 01.02.

Fr 30.01.

Leder ist eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit - und seine Herstellung bleibt bis heute ein faszinierender Prozess: Bei der Gerbung wird rohe Tierhaut so behandelt, dass sie haltbar, formstabil und widerstandsfähig wird. Die Manufaktur von Thomas Martin in Tuttlingen setzt auf die Methode der pflanzlichen Gerbung. Natürliche Extrakte aus Rinden und Hölzern verleihen dem Leder nicht nur eine warme und charakteristische Farbe, sondern auch besondere Festigkeit und ein angenehmes Griffgefühl. Dafür ruhen die Tierhäute mindestens zwei Jahre lang in der Gerbbrühe, bevor Thomas Martin sie weiterverarbeiten kann. Viele Arbeitsschritte sind nötig. Die Häute werden in riesigen hölzernen Waschmaschinen gesäubert, getrocknet und auf die gewünschte Dicke geschnitten, bevor der Gerber das Sohlenleder herausstanzt. Seit fast 400 Jahren ist die Manufaktur in Tuttlingen im Familienbesitz und damit eine der wenigen verbliebenen Gerbereien Deutschlands.

Handwerkskunst: Wie man Leder gerbt

Handwerkskunst

Wie man Leder gerbt

In Oberkirch restauriert Steinbildhauer Tobias Huber eine historische Sandsteinfassade. Mit geübtem Blick kartiert er Risse und Ausbrüche, ersetzt beschädigte Steine durch passgenaue Neubauteile und verbindet Alt und Neu zu einem Ganzen. Geduld und Präzision verwandeln bröckelnden Stein in bewahrte Baukultur - Handwerkskunst, die man sieht und doch kaum bemerkt.

Handwerkskunst: Wie man eine Sandsteinfassade erneuert

Wie man eine Sandsteinfassade erneuert

Linda Lorin lädt auf eine Reise an vier besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Bosnien: Joe Sacco, der zeichnende Journalist / Englands zielsichere Leidenschaft / Frankreich: Foulematous Erdnusshähnchen / USA: Marie Pantalon hat die Hosen an(1): Bosnien: Joe Sacco, der zeichnende JournalistDie Berge und kurvenreichen Straßen Bosniens tragen die Narben einer schmerzhaften Vergangenheit. Wie in der Hauptstadt Sarajevo hat die Belagerung des späten 20. Jahrhunderts sichtbare Spuren hinterlassen. Joe Sacco, ein Pionier des Comic-Journalismus, ist mit Kriegsgebieten seit Langem vertraut. Während dieser dunklen Episode der europäischen Geschichte reiste er mehrfach mit Skizzenblock und Bleistift nach Bosnien. Dabei entstanden Werke wie „The Fixer“ und „Safe Area Goražde“ – Comics, die den Krieg ungeschönt zeigen, aber auch davon erzählen, wie das Leben dennoch weiterging.(2): England: Zielsichere LeidenschaftDart ist in England weit mehr als nur ein Spiel. Die ersten Dartpfeile entstanden im feuchten Schatten der Wälder – fingerfertig geschnitzt und intuitiv ausbalanciert. Lange galt das volkstümliche Geschicklichkeitsspiel als kleiner Bruder des Bogenschießens, bevor es sich gegen die elitären Freizeitbeschäftigungen der Oberschicht durchsetzte. Von der Handwerkskunst zum Nationalsport!(3): Frankreich: Foulematous ErdnusshähnchenFoulematou bereitet in Cergy zunächst ihre Djouka-Mischung aus Hirse- und Erdnussmehl zu und lässt sie mit heißem Wasser quellen. Anschließend mariniert sie das Hähnchen und schiebt es in den Ofen. Nach malischer Tradition richtet sie zum Schluss alles auf einer großen Platte gemeinsam mit einer Zwiebelsauce und gebratenen Kochbananen an.(4): USA: Marie Pantalon hat die Hosen anBis heute spiegelt die kalifornische Stadt Jackson im Norden der Sierra Nevada ihre Entstehungsgeschichte wider. Sie wurde während des Goldrauschs gegründet, und in ihrer Haupteinkaufsstraße finden sich noch immer viele Edelmetallhändler und Antiquitätenläden. In dieser unscheinbaren US-Stadt ist eine Französin zur Legende geworden.RegieDIVERSAutor:inDIVERSModerationLinda LorinLandFrankreichJahr2025HerkunftARTE F

Stadt Land Kunst: Bosnien / England / USA

Stadt Land Kunst

arte

Bosnien / England / USA

Das Gravieren in Metall ist eine hochkomplexe Kunst, ein Handwerk, das auch heute noch an seinem traditionellen Kern festhält. Es gibt nur noch wenige Menschen, die dieses Handwerk beherrschen und davon leben. Denn graviert wird nicht mit einem Laser, sondern von Hand: Mit Hammer, spitzem Stichel und jahrelang erlernten Handgriffen. Abertausende, gezielte Schläge lassen in tagelanger Arbeit ein filigranes Bild in hartem Metall entstehen. Im Allgäu geben zwei Graveurinnen unterschiedlicher Generationen Einblick in diesen alten Handwerksberuf. Ihre Arbeitsweisen unterscheiden sich, die Faszination für ihr Handwerk verbindet sie. Sigrid Mückenheim und Sarah Wolske zeichnen, hämmern und meißeln ihre Bilder konzentriert ins Metall. Sie lassen miterleben, wie sich ein Traditionshandwerk über Generationen verändert und modernisiert, dabei jedoch nie seinen Kern verliert: die Hingabe bis ins kleinste Detail.

Handwerkskunst: Wie man eine Metallgravur macht

Wie man eine Metallgravur macht

In Backnang entstehen nachhaltige Häuser aus Stroh, Holz und Lehm. Stabile Holzrahmen, dichte Strohballen-Dämmung und Lehmputz schaffen gesunde, warme und ökologische Lebensräume. Ein modernes Bauprojekt, das Tradition und Nachhaltigkeit vereint.

Handwerkskunst: Wie man ein Haus mit Strohballen baut

Wie man ein Haus mit Strohballen baut

Wie werden in einer Mainzer Bar individuelle Cocktails mit eigens dafür hergestellten Säften gemixt? Beantwortet wird auch die klassische Frage: geschüttelt oder gerührt?

Handwerkskunst: Wie man Cocktails macht

Wie man Cocktails macht

In St. Blasien im Schwarzwald erschafft Maximilian Wagner feinsten Sekt in traditioneller Flaschengärung. Jede Traube wird von Hand gelesen, der Sekt reift jahrelang in der Flasche auf der Hefe, wird dann gerüttelt und die Hefe aus der Flasche entfernt. Geduld und Präzision verwandeln Zeit in prickelnden Genuss - handwerkliche Kunst, die man schmeckt.

Handwerkskunst: Wie man Sekt herstellt

Wie man Sekt herstellt

Aus 15 Teigschichten stellt Konditormeister Julian Kübel in Heidelberg in aufwendiger Handarbeit einen Baumkuchen her. In der Weihnachtszeit ist das traditionelle Gebäck ein Klassiker.

Handwerkskunst: Wie man einen Baumkuchen macht

Wie man einen Baumkuchen macht

Einen Frack zu fertigen ist höchste Schneiderkunst - Dominik Häusler, Herrenschneider in Stuttgart, beherrscht sie. Besonders charakteristisch und handwerklich anspruchsvoll ist dabei die Frackjacke: tailliert und vorne kurz geschnitten, mit langen, spitz auslaufenden Schößen im Rücken. Diw SWR Kamera begleitet Dominik Häusler dabei vom Anfang bis zum letzten Handgriff. Hose, Weste und Hemd stimmt er passgenau auf die Jacke ab. Der 30-jährige Schneidermeister beginnt mit der Stoffauswahl und dem Ausmessen des Kunden, gefolgt von der Schnittentwicklung. Er verwendet hochwertige Stoffe wie Schurwolle und Seide, schneidet präzise zu und verstärkt teilweise mit Rosshaareinlagen, etwa am Revers. Auch an der Schulter ist Handarbeit gefragt: Er setzt die Ärmel mit präzisen Handstichen ein, um optimale Bewegungsfreiheit zu gewährleisten. Nach zwei Anproben, Feinanpassungen und rund 50 Arbeitsstunden allein für die Frackjacke übergibt Dominik Häusler den fertigen Frack an seinen Kunden.

Handwerkskunst: Wie man einen Frack schneidert

Wie man einen Frack schneidert

Früher war Deutschland eines der wichtigsten Produktionsländer von Regenschirmen weltweit. Den Konkurrenzkampf gegen Billig-Importware aus Fernost haben aber die meisten Hersteller hierzulande verloren.
Einer der wenigen verbliebenen Hersteller qualitativ hochwertiger Regenschirme liegt in Essen und in Herne: Schirm Schüffler. Sie stellen sie jedes Jahr an die 2200 Regenschirme her. Und das nicht nur für ein gut betuchtes Klientel. Ab 50 Euro ist ein guter Schirm von ihnen zu haben. 
Bei der Produktion bedienen sie sich zum Teil hundert Jahre alter Maschinen und greifen auf Handwerkswissen zurück, das über Generationen weiter gegeben wurde. Wobei sie auch offen sind für neue Materialien: So verwenden sie zum Beispiel heute auch Schirmstangen aus Carbon.
Bei der Auswahl der Materialien legen sie hohen Wert auf Qualität: Ob es die Stoffe sind, aus denen sie die Schirmdächer nähen, die Stangen, oder die Griffe, die sie einbauen. Diese sind oft aus erlesenen Hölzern.

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