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So 16.08.

Fr 14.08.

Die Energiewende schreitet voran. In Deutschland stammt immer mehr Strom aus Windkraft und Sonne. Dieser zusätzliche Strom stellt das Stromnetz vor neue Herausforderungen. Ob es um Wind- oder Solarstrom geht - ob aus Norddeutschland oder dem Hunsrück. Die alten Leitungen sind in vielen Fällen nicht stark genug, um den Strom von der Quelle zu den Verbraucher:innen zu leiten. Deswegen werden seit Jahren die Übertragungsnetze ausgebaut. So auch in der Eifel zwischen Metternich im Westen und Koblenz im Osten. Hier wird nördlich der Mosel auf 105 Kilometern die Hochspannungsleitung erneuert. Mehr als 300 Fundamente werden gebaut, Strommasten werden entlang der bestehenden Trasse von Metternich nach Koblenz neu aufgestellt.

Handwerkskunst

Auf der Insel Reichenau leben Stefan und Urs Riebel vom Bodensee. Die Doku begleitet Vater und Sohn beim Fischen mit Netzen und Reusen, beim Verarbeiten und Räuchern ihres Fangs und zeigt, wie eng ihr Handwerk mit dem Kreislauf des Sees verbunden ist. Eine Geschichte über Tradition, Natur und echte Handwerkskunst.

Handwerkskunst: Wie man Fische fängt und räuchert

Wie man Fische fängt und räuchert

(1): Das bunte Neuseeland von Keri HulmeIn den Landschaften der neuseeländischen Südinsel fand die Schriftstellerin Keri Hulme die Inspiration für ihren einzigen Roman, "Unter dem Tagmond". Das 1984 veröffentlichte Werk war ein literarischer Wendepunkt im Kampf um die Anerkennung der Maori-Kultur. In ihrer Geschichte über drei ungewöhnliche und unterschiedliche Menschen, die gemeinsam am Strand leben, fordert Hulme eine multikulturelle Gesellschaft, wo der Geist der Maori seinen festen Platz hat. Obwohl mehrere Verlage das Buch ablehnten, gelang es "Unter dem Tagmond" schließlich, die Botschaft Hulmes zu verbreiten, und die Schriftstellerin gewann sogar den renommierten Booker Prize.(2): Mexiko: die Kunst der schwarzen KeramikDie Bewohner des mexikanischen Dorfes San Bartolo Coyotepec sind sehr heimatverbunden. Seit über 2.000 Jahren fertigen die Zapoteken Töpferwaren aus heimischem Lehm. Schon ihre Vorfahren stellten Tonkrüge her, sogenannte Cántaros, die vom polytheistischen Glauben und vom Alltag des indigenen Volks erzählen. Ihre Traditionen sahen sie zuerst durch die spanische Kolonisierung und später durch die Landnahme mexikanischer Bergbauunternehmen bedroht. Dank mündlicher Überlieferung konnten sie ihre Handwerkskunst erhalten und weiterentwickeln. Heute ist ihre schwarze Keramik weltweit einzigartig.(3): Madeira: Marias Polenta mit BastardmakrelenIn Machico interpretiert Maria einen Klassiker der heimischen Küche neu: Milho e chicharros. Bevor sie das Maismehl für die Polenta einrührt, aromatisiert sie das Kochwasser mit Knoblauch, Kohl und Thymian. Die Bastardmakrelen garen auf dem Grill bereits sanft goldbraun und knusprig – das ideale Gericht für die verdiente Mittagspause!(4): Japan: ein prähistorischer SchwindelIn den 1980er Jahren begeisterte sich ganz Japan für seine Vorgeschichte. Damals machte ein Archäologe bei Ausgrabungen eine sensationelle Entdeckung: Feuersteine – angeblich ein Beleg für die intellektuelle Überlegenheit des japanischen Homo erectus. Doch zwei Kollegen hatten an dem spektakulären Fund so ihre Zweifel …

Stadt Land Kunst: Neuseeland / Mexiko / Japan

Stadt Land Kunst

arte

Neuseeland / Mexiko / Japan

Ein altes Backhaus im Schwäbischen Wald soll zum Mittelpunkt des Hofes werden. Ofenbauer Daniel Reisinger restauriert gemeinsam mit Familie, Handwerkern und Helfern den historischen Holzbackofen. Die Doku zeigt alle Arbeitsschritte: vom Freilegen der alten Ofenkuppel über das Vermauern der Rauchgaszüge bis zum ersten Brot aus dem Holzofen. Echte Handwerkskunst mit Feuer, Lehm und viel Teamarbeit.

Handwerkskunst: Wie man ein Backhaus baut

Wie man ein Backhaus baut

Am Fuße der Schwäbischen Alb, in Kirchheim unter Teck, baut das Familienunternehmen "Schempp-Hirth" als Umsetzung seines Traumes vom vogelgleichen Fliegen Segelflugzeuge aus Carbon: mit Harz und in Handarbeit - leicht und stabil - für die große Freiheit in der Luft.

Handwerkskunst: Wie man ein Segelflugzeug baut

Wie man ein Segelflugzeug baut

Hauchdünner Teig, Pistazien, Sirup, Butter: Baklava wirkt simpel, ist aber echte Handwerkskunst. Mehmet Yilmaz aus Neckarsulm beherrscht sie meisterhaft. In seiner Backstube entsteht alles von Hand - vom Teig bis zur Füllung nach Geheimrezept. Der Bäcker aus der Türkei backt mit allen Sinnen: fühlen, hören, sehen. "Baklava ist mein Leben."

Handwerkskunst: Wie man Baklava macht

Wie man Baklava macht

Carports gehören heutzutage zu Häusern wie die obligatorische Garage in den 1960er und 1970er Jahren. Inzwischen hat man gelernt, dass ein Carport nicht nur besser, weil luftiger für ein Auto ist - sondern auch luftiger aussieht. In der Zimmerei Borrmann in Undenheim in Rheinhessen entsteht ein Carport in Holzrahmenbauweise. Die Montagepläne entstehen am Computer und Zimmermann Sebastian Mitsch schneidet die Hölzer in einer CNC-Abbundanlage zu. Die großen Wandteile, die Dachelemente und Verbindungskonstruktionen entstehen in der Werkstatt und auf die Dachflächen wird schon eine Abdichtung aufgebracht. Jedes einzelne Bauteil hat ein Gewicht von bis zu zwei Tonnen und wird vor Ort mit einem Kran in Position gebracht. Die Zimmerleute verbinden die einzelnen Holzelemente vor Ort, richten sie aus und befestigen sie. Der Holz-Carport steht an seinem Platz - ein gelungenes Beispiel für die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Technik.

Handwerkskunst: Wie man einen Carport baut

Wie man einen Carport baut

Lieben oder Hassen - bei Gartenzwergen ist nicht viel Spielraum. Die Herstellung der Zwerge erfordert in jedem Fall viel Liebe, einen Blick fürs Detail und jede Menge Know How. Helma Ortmann gehört Europas einzige Gartenzwerg-Manufaktur in Gräfenroda. Sie gießt die Zwerge in zum Teil über hundert Jahre alte Modellformen. Und dabei ist schon die Konsistenz des Tongemischs entscheidend. Auch das Ausformen muss genau zum richtigen Zeitpunkt geschehen damit der Zwerg gelingt und dann braucht es viel Geduld und Sorgfalt um die einzelnen Teile sauber zu verbinden. Helma Ortmann kennt die Tricks, damit beim späteren Brennen die Form nicht platzt. Denn so ein Zwerg kann aus 14 einzelnen Teilen bestehen.

Handwerkskunst: Wie man einen Gartenzwerg macht

Wie man einen Gartenzwerg macht

Wer pflastert, belegt Flächen, schafft Wege und erfreut im besten Fall auch das Auge der Passanten. Mit dem Pflastern von Mosaiken aus Rheinkieseln pflegen die städtischen Pflasterer Dieter Saier und Matthias Stöhr eine jahrhundertealte Tradition, die zugleich weiterentwickelt wird. In Stahlwannen und in gebundener Bauweise verlegt, sind die Steinmosaike besonders langlebig.

Handwerkskunst: Wie man Pflastermosaik legt

Wie man Pflastermosaik legt

Der Hut - einst unverzichtbares Symbol für Klasse und gesellschaftlichen Rang - ist heute eher stilvolles Accessoire mit Charakter. Elke Tombers, gelernte Modistin, kennt jede Kopfform und weiß, welcher Hut perfekt dazu passt. Vom Formen der Stulpe bis zur Gestaltung der Krempe beherrscht sie die Kunst der Hutherstellung in feinster Handarbeit. Ihre Berufung gilt Männerhüten. Damenhüte erscheinen ihr oft als filigrane Spielwiesen aus Formen und Strukturen. Die wahre Kunst beim Männerhut liegt für sie in der Reduktion - darin, mit wenigen, präzisen Elementen Stil und Ausdruck zu vollenden. Bis ein Hut seine endgültige Form erreicht, vergehen mehrere Tage: Die Woll- oder Haarstumpen werden sorgfältig geformt, Garnitur, Futter und Krempe präzise abgestimmt. Schritt für Schritt entsteht so handwerkliche Kunst, die erst dann vollendet ist, wenn sie auf dem Kopf des Trägers jene selbstverständliche Eleganz entfaltet, die einen guten Hut auszeichnet.

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