Gestern

Vorgestern

Mo 28.09.

Fr 25.09.

Fermentation liegt voll im Trend – doch hinter der jahrtausendealten Methode steckt weit mehr als nur eingelegtes Gemüse. Gemeinsam mit Spitzenköchin Lisa Angermann geht Moderatorin Madita van Hülsen der Frage nach, wie Fermentation funktioniert und warum sie Lebensmitteln so viel mehr Geschmack verleiht. Außerdem zeigen die beiden, wie sich fermentierte Zutaten ganz einfach in alltägliche Gerichte integrieren lassen. Ein spannender Blick auf die Kunst, aus Zeit noch mehr Aroma herauszuholen.

Abenteuer Leben: Mehr Geschmack durch Fermentation

Abenteuer Leben

Kabel 1

Mehr Geschmack durch Fermentation

Kaputte Bretter landen auf dem Müll, so händeln das zumindest die meisten Skater. Ganz anders regelt das Moritz Bacher, denn neben seiner Passion für die Halfpipe ist er auch noch DIY-Experte und so liegt es nah, dass er seinen Boards ein zweites Leben als stylische Möbel verschafft. Ob Sitzbank oder Schuhregal: Der Fantasie sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Mit ein bisschen Geschick, Kreativität und den richtigen Ideen entstehen aus alten Skateboards echte Hingucker.

Abenteuer Leben: Vom Skateboard zum Möbelstück

Vom Skateboard zum Möbelstück

Lederhosen sind Kult - auf dem Oktoberfest genauso wie in den Bergen. Doch was macht eine echte Hirsch-Lederhose eigentlich aus und warum kostet sie rund 1000 Euro oder mehr? Ohne Lederhose kann man sich auf dem Oktoberfest inzwischen ja fast gar nicht mehr blicken lassen. Was für einige dabei nur ein modisches Accessoire ist, ist für andere ein Stück gelebte Tradition und echtes bayerisches Lebensgefühl. Aber worauf kommt es bei einer hochwertigen Lederhose eigentlich an?

Abenteuer Leben: Das Geheimnis echter Lederhosen

Das Geheimnis echter Lederhosen

Food-Journalistin Kelsileny Alves kennt die kulinarische Szene der Metropole Rio wie kaum jemand anderes und stellt ihre ganz persönlichen Top-5-Lieblingsrestaurants vor. Die Küche Rios ist von Einflüssen aus aller Welt geprägt, dementsprechend vielfältig und abwechslungsreich sind die Aromen und Gerichte. Im afro-brasilianischen Restaurant „Dida“ wird beispielsweise scharfes Rindfleisch mit Kürbisbrei in cremiger Kokossoße serviert. Ein Gericht, das typisch für die Vielfalt der Stadt ist.

Abenteuer Leben: 5 Restaurants in Rio, die man kennen muss

5 Restaurants in Rio, die man kennen muss

Wer sie kennt, der liebt sie - die Vespa verkörpert das italienische Dolce Vita mehr als jedes andere Fahrzeug. Aber kann man tatsächlich glauben, dass dieser formschöne Roller heuer schon seinen 80. Geburtstag feiert? Und woher rührt eigentlich der Kult, der seit Jahrzehnten um sie gemacht wird? Kaum ein anderes Fahrzeug steht so sehr für Leichtigkeit, Freiheit und das süße Leben. Heute ist die Vespa eine echte Ikone und aus dem italienischen Straßenbild kaum mehr wegzudenken.

Abenteuer Leben: 80 Jahre Vespa - Was macht den Charme des Kultrollers aus?

80 Jahre Vespa - Was macht den Charme des Kultrollers aus?

Thailand ist ein wahres Paradies für alle Streetfood-Fans. So auch für unsere Reporter Tobias Ostler und Nick Kastner. Sie probieren sich einmal quer durch die Landesküche, von Heuschrecken bis Lobster. Dabei entdecken sie an jeder Ecke neue, spannende Gerichte und jede Menge ungewöhnliche Geschmackserlebnisse. Ob knusprig, scharf, süß oder einfach nur überraschend: Auf den bunten Märkten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und natürlich darf auch die ein oder andere Mutprobe nicht fehlen.

Abenteuer Leben: Staffel 2026 Folge 182 Thailands Streetfood-Küche

Staffel 2026 Folge 182 Thailands Streetfood-Küche

Bahnfahren mal anders: FlixTrain mischt den deutschen Schienenverkehr auf und will Reisende mit einem eigenen alternativen Konzept überzeugen. Doch wie sieht der Alltag im grünen Zug wirklich aus - von Sitzkomfort über Service bis zum Reiseerlebnis? Reporterin Lena macht heute den Check bezüglich Preis, Pünktlichkeit und Komfort. Die Alternative auf Schienen wird genau unter die Lupe genommen. Denn am Ende zählt nicht nur, wo der Zug hinfährt, sondern auch, wie man dort ankommt.

Abenteuer Leben: FlixTrain: Alternative zum Bahnfahren?

FlixTrain: Alternative zum Bahnfahren?

Dass 800-Grad-Grills ein perfektes Steak zaubern können, das wissen wir. Aber dass man darin auch leckere Brunch-Gerichte zubereiten kann: Damit hat wohl keiner gerechnet! Brunch-Burrito, Shakshuka oder süßer French Toast: Profikoch Timo Hinkelmann steht wieder am Herd und zaubert. Er zeigt, wie man mit dem Grill auch passendes Frühstück zubereiten kann. Ganz einfach und ganz lecker! Timo ist wieder in Experimentier-Laune: Da geht doch noch mehr als nur Steaks auf dem Grill!

Abenteuer Leben: Staffel 2026 Folge 180 Frühstück vom Grill

Staffel 2026 Folge 180 Frühstück vom Grill

Lockes Hausboot-Bau in nur 96 Stunden, die größten DIY-Projekte der Reimanns im Countdown und der Test: Wie gut sind DIY-Anleitungen aus dem Baumarkt wirklich?

Abenteuer Leben: Staffel 2026 Folge 24 Locke baut ein Boot

Staffel 2026 Folge 24 Locke baut ein Boot

Streetfood in Chile: Was muss man hier unbedingt einmal gegessen haben? Genau das will Reporter Daniel herausfinden. Dafür zieht er los, probiert sich neugierig und mit ordentlich Appetit einmal quer durch die bunte Straßenküche der Hauptstadt und entdeckt dabei so manche kulinarische Überraschung. Was macht das Streetfood hier eigentlich so besonders? Welche Klassiker sollte man auf keinen Fall verpassen? Und wo verstecken sich die größten Kalorienbomben? Eine Entdeckungstour durch Santiago!

1.384 Ergebnisse für "Abenteuer Leben"