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Do 20.08.

Mi 19.08.

Di 18.08.

Mo 17.08.

Der Filmemacher Florian Guthknecht ist über 300 Kilometer quer durch Tirol gewandert und hat all das erlebt, was einem Fernwanderer in knapp vier Wochen passieren kann: wunderbare Gipfelblicke, eine gewaltige Natur, Unvergessliches wie die Schleierwasserfälle in der funkelnden Sonne, fast 1.000 Jahre alte Bergahorne, aber auch tagelangen Regen, den ersten Schnee im Sommer und einen kleinen Sturz mit großen Folgen. Aber er hat auch manchmal angehalten, um im weltberühmten Fernsteinsee zu tauchen, die Kaiserklamm hinunter zu schwimmen oder interessante Menschen zu treffen: Renate Tobitsch, die ihr Leben der Erforschung der Hundalmeishöhle gewidmet hat, die Hella, die aus Treibholz wunderbare Skulpturen schnitzt, oder den Jäger und Adlerliebhaber Armin Pitsch, der alles über das Wahrzeichen dieses Fernwanderweges weiß.

traumpfade: Der Adlerweg

traumpfade

Der Adlerweg

Claudia Pupeter verabredet sich mit dem Komödianten Volker Heißmann in der Faschingshochburg Röttenbach in Mittelfranken. Dort stellen sie einen Rekord der Superlative vor: Liana Wolf ist achtfache Deutsche Meisterin im karnevalistischen Tanzsport in der Disziplin Tanzmariechen (2019). “Buon appetito” heißt es auch heute noch in der ältesten Pizzeria Deutschlands in Würzburg in Unterfranken. Und in Reichertshofen in der Oberpfalz begleitet Claudia Pupeter den Weltmeister der Seniorenklasse im Fingerhakeln zu einem Wettbewerb auf bayerischer Ebene. Die ersten Lichtbilder Deutschlands kommen aus München. Und auch der älteste noch in Betrieb befindliche Flugplatz Deutschlands ist in Oberschleißheim bei München in Oberbayern beheimatet. Doch damit nicht genug: Der Weltmeister der Waldarbeit kommt ebenfalls aus Bayern. Marco Trabert ist in Hausen/Rhön in Unterfranken zu Hause.

Heimat der Rekorde: Die meisten deutschen Meistertitel als Tanzmariechen und mehr (S03/E07)

Heimat der Rekorde

Die meisten deutschen Meistertitel als Tanzmariechen und mehr (S03/E07)

Wer sich auf dem Königssee, am Predigtstuhl oder beim Bierwandern am Kloster Höglwörth Appetit geholt hat, findet abwechslungsreiche Stärkung: Gefüllte Kartoffeln, eine Weißwurst-Salat-Bowl oder Schweinebacken in Dunkelbier.


Auf einem Pfad zwischen Teisendorf und dem Kloster Höglwörth lässt sich Wissenswertes rund ums Bier erwandern und erleben. In Freilassing wird die Kunst des Weißbierbrauens noch mit traditionellen Geräten vom Anfang des 20. Jahrhunderts gepflegt. Natur-Genuss darf auf der "Landgasthäuser"-Reise durchs Berchtesgadener Land nicht fehlen.

Wer sich bei der Seilbahntour hinauf auf den Predigtstuhl oder bei der Bootsfahrt zum Echo auf dem Königssee Appetit geholt hat, kann sich von abwechslungsreichen Schmankerl mit und ohne Bier verwöhnen lassen: von geschmorten Schweinebacken in Dunkelbiersoße über eine Salat-Bowl mit gebackener Weißwurst und Grillkäse bis hin zum vegetarischen Highlight gefüllte Kartoffeln mit Pfifferlingen und Mangoldgemüse.

In dieser Folge werden u.a. folgende Gerichte vorgestellt:
- geschmorte Schweinebacke in Dunkelbiersoße und Eierspätzle (Wieninger Braugasthof „Alte Post“, Teisendorf)
- gefüllte Kartoffeln mit Pfifferlingen und Mangoldgemüse (Bio Hotel Kurz, Berchtesgaden)
- Salat-Bowl mit gebackener Weißwurst, Grillkäse und Süßkartoffeln (Gasthaus Heimgarten Zum Bergei, Bad Reichenhall)
- Lungauer Schweineschnitzel gefüllt mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln (Gasthof und Brauerei Weißbräu, Freilassing)


Landgasthäuser Bierschmankerl: Bierschmankerl · Genuss im Berchtesgadener Land

Landgasthäuser Bierschmankerl

Bierschmankerl · Genuss im Berchtesgadener Land

Der Deutsche Florian Graner, die Engländerin Kate Humble und der Amerikaner Mike DeGruy begeben sich im Inselreich Mikronesien in bisher unbekannte Tiefen, um neue Arten im Pazifik zu suchen. Vor der Insel Yap schwimmt das Team mit Weißspitzenriffhaien, gerät in einen Makrelenschwarm und trifft schließlich auf die majestätischen Mantarochen. Um die Taucher herum tummeln sich Putzerfische, die eifrig die Kiemen der großen Tiere reinigen und ihren Bauch von Parasiten und Schmutz befreien. Dann bereiten sich Florian Graner und sein Team auf ihren tiefsten Tauchgang vor. Sie wollen ihren Rekord brechen und 160 Meter in die Tiefe gehen. 

Abenteuer Wildnis: In den Tiefen des Pazifiks - Mantarochen und Muränen (2/2)

Abenteuer Wildnis

In den Tiefen des Pazifiks - Mantarochen und Muränen (2/2)

Die Chuuk Lagune im Pazifik: Ende des Zweiten Weltkrieges versenken die Amerikaner hier japanische Kriegsschiffe und Flugzeuge. Kameramann Florian Graner und ein Spezialteam der BBC tauchen zu den Wracks, die heute prächtige Korallenriffe und bizarre Höhlen bilden. Ein ideales Versteck für Kreaturen, die niemand je zuvor gesehen hat. Das Team wagt sich in Tiefen bis zu hundert Metern vor, wo ein einziger Fehler den sicheren Tod bedeutet. Der Film zeigt atemberaubende Bilder der Expedition in ein tropisches Paradies sowie Szenen wie aus einer anderen Welt, mit bizarren Lebewesen, gefährlichen Haien und vielen spannenden Begegnungen.

Abenteuer Wildnis: In den Tiefen des Pazifiks - Tiefenrausch und Tropenriffe (1/2)

In den Tiefen des Pazifiks - Tiefenrausch und Tropenriffe (1/2)

Salz im Gießwasser Das Unternehmen Ökowerk Emden und die Universität Oldenburg forschen an Salz tolerierenden essbaren Pflanzen. Damit wird Grundlagenforschung betrieben, um in der Zukunft Lebensmittelsicherheit unter klimabedingten Veränderungen herzustellen. Denn durch das Ansteigen der Meeresspiegel werden die Böden zunehmend salzhaltiger werden.

Petersilie aussäen Gartentipp: Petersilie auszusäen

Tiere und Insekten ganz nah Ein Besuch bei Tierfilmerin Dorte von Stünzner, die Filme fürs Fernsehen produziert. Im Garten ihres Hauses und im Gartenteich gibt es immer etwas zu filmen.

Tomatenvielfalt Es gibt über 10.000 verschiedene Tomatensorten.

Gartenexpertin Uta Grünwald stellt ihre Favoriten vor.

Gefüllte Conchiglioni Rainer Sass kocht Conchiglioni und füllt sie mit einer Creme aus Frühkartoffeln. Angerichtet werden sie auf Kirschtomaten.

Pflanzen vor der Wärmepumpe Die Wärmepumpe von Familie Pohlmann steht im Vorgarten. Da sie keine große Zierde ist, soll Gärtnermeister Rüdiger Ramme für eine schöne Bepflanzung sorgen. Das ist gar nicht so einfach, denn Wärmepumpen sorgen für ein spezielles Mikroklima und das muss bei der Auswahl der Pflanzen unbedingt berücksichtigt werden.

Artistengarten Eigenwillig und interessant - die beiden Artisten Irmtraud Spiegel und Brady Bradshaw haben sich gemeinsam eine bunte Gartenwelt erschaffen.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 18.08.26: Tiere und Insekten ganz nah

Schnittgut. Alles aus dem Garten

Schnittgut, 18.08.26: Tiere und Insekten ganz nah


Die Kalahari im Süden Afrikas gilt als eine der vielfältigsten und artenreichsten Wüsten der Welt.
Einst war die Kalahari Schauplatz riesiger Tierwanderungen. Abertausende Huftiere und in ihrem Gefolge Löwen, Wildhunde und Geparde zogen vom Okavango-Delta durch die Zentralkalahari nach Süden und zurück, wenn der sporadische Regen mal hier, mal dort schmackhafte Gräser und natürliche Tränken in die Landschaft zauberte. Von den Durchzüglern profitierten auch die Buschmänner, die in dieser Wüste leben.

Aber aus der riesigen zusammenhängenden Wildnis ist ein Mosaik aus Naturschutzgebieten und Farmen geworden. Kilometerlange Zäune zerschneiden das Ökosystem. Sie sollen den 2,5 Millionen Rindern Botsuanas Wildtierkrankheiten vom Leib halten. Schlupflöcher gibt es überall. Immer häufiger drängen junge Löwenmännchen aus Schutzgebieten hinaus, wenn sie ihre Familien verlassen und sich ein eigenes Territorium suchen müssen. Konflikte mit Farmern nehmen zu. Großkatzen, die Rinder gerissen haben, dürfen erschossen werden.

Die Betreiber der Ghanzi-Farm konnten 20 solcher Löwen und etliche Wildhunde retten. Vier von ihnen sollen im Central Kalaharia Game Reserve wieder ausgewildert werden. Auch für Löwen ist eine Lösung in Sicht. Die botsuanische Regierung, Naturschutzorganisationen und Vertreter vieler Dörfer planen drei Wildkorridore, die künftig die großen Naturreservate miteinander verbinden.

Abenteuer Wildnis: Die Löwen der Kalahari

Die Löwen der Kalahari

Sebastian Bezzel und Simon Schwarz reisen entlang der Donau - von Ulm bis Passau. Sie backen Ulmer Zuckerbrot, besuchen in Wörth an der Donau einen Winzer, der den seltenen Baierwein herstellt und paddeln bei Regensburg mit einem Einbaum auf dem Fluss.


Die langjährigen Freunde Sebastian Bezzel und Simon Schwarz, bekannt u. a. aus den Eberhofer-Krimis, begeben sich wieder auf Entdeckungstour. Im gemeinsamen Wohnmobil sind sie an den sechs längsten bayrischen Flüssen unterwegs - der Isar, dem Inn, der Donau, dem Main, dem Lech und der Altmühl.

In der Folge entlang der Donau beginnen Simon Schwarz und Sebastian Bezzel ihre Reise im bayerisch-schwäbischen Neu-Ulm sowie im baden-württembergischen Ulm. Mit der Stadtführerin Daniela Brandt erkunden sie die gegenüberliegenden Donau-Städte sowie die Geheimnisse des Zuckerbrots und schippern zum Abschluss auf einer Ulmer Schachtel, einem historischen Boot, über den Fluss.

In Regensburg und Mariaort, einer Außenstelle der Uni Regensburg, tauchen Simon Schwarz und Sebastian Bezzel in die Welt der Römerschifffahrt ein und paddeln mit dem Historiker Thomas Hauke in einem sogenannten Einbaum im Mündungsbereich der Naab in die Donau.

Bei Winzer Franz Luttner und seiner Frau Doris, die in Wörth an der Donau noch heute den historischen Baierwein herstellen, lernen die Grenzgänger, dass dies das frühere Nationalgetränk Bayerns war.

Bezzel & Schwarz: Die Donau (S06/E04)

Bezzel & Schwarz

Die Donau (S06/E04)

München, 1914: Erster Weltkrieg. Die Münchner sind erfüllt von patriotischem Hochgefühl. Begeistert rechnen sie mit einem schnellen Sieg. Kameras halten die Truppen fest. Das Medienzeitalter hat begonnen - mit bereits inszenierten Bildern: Ludwig III. verabschiedet sein Leibregiment an der Residenz, stellvertretend für das bayerische Heer. Mit Kriegsbeginn ist, gemäß der Reichsverfassung, nämlich nicht mehr er dessen Oberbefehlshaber, sondern der Deutsche Kaiser Wilhelm II. Doch die Aufnahmen haben die erhoffte Wirkung, ihrer Symbolkraft kann sich niemand entziehen.

München wird im 20. Jahrhundert zum Schauplatz bayerischer Geschichte: Hier, im Dreieck zwischen der Bavaria an der Theresienwiese, dem Friedensengel und dem Olympiaturm, spielt sich alles ab: Revolution, Räterepublik, Hitlerputsch, Machtergreifung, Massenaufmärsche der Nationalsozialisten, Bombenkrieg. Kaum vier Wochen nach Kriegsende 1945 zieht eine Fronleichnamsprozession durch die Ludwigstraße - mit Symbolcharakter. Die NS-Zeit ist vorbei, Recht und Sitte sollen zurückkehren: ein Neuanfang mit der Kraft der Kirche und des Glaubens.

München arbeitet vor allem am Aufbau zur Tourismusstadt und erlebt durch die Olympiade 1972 einen gewaltigen Investitionsschub. Die neuen Spielstätten entstehen auf dem Oberwiesenfeld, wohin nach dem Zweiten Weltkrieg der Schutt der zerbombten Stadt gebracht wurde. Doch der Plan der "heiteren Spiele" endet jäh in einem Blutbad, als palästinensische Terroristen israelische Sportler als Geiseln nehmen, und zeigt erneut, dass die Vergangenheit die Gegenwart bestimmt, ob man will oder nicht. Geschichte verstehen heißt auch, sie aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten, um sich ernsthaft mit ihr auseinandersetzen zu können.



Das Bayerische Jahrtausend: 20. Jahrhundert: München

DAS BAYERISCHE JAHRTAUSEND

20. Jahrhundert: München

Bei jedem Fußballspiel stehen sie im Fokus: Schiedsrichter.
Reporter Kevin Ebert macht den Selbstversuch, wird selbst Schiri und pfeift sein erstes Spiel in der Kreisliga.



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