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Do 28.05.

Di 26.05.

Mo 25.05.

Helene Salvermoser, lang gediente Pfarrhaushälterin, hat zu ihrem großen Bedauern das Rentenalter erreicht. Trotz großer Verabschiedungen und Umzug ins Seniorenheim, taucht sie täglich im Pfarrhaus auf, um ihre Nachfolgerin Peggy zu kontrollieren und ungefragt gute Ratschläge zu erteilen.

Auch dem Wirt Hans Steiger geht sie mächtig auf die Nerven mit ihren Versuchen, ihn zu bekehren. Denn Hans versteht sich darauf, gewillte Kirchgänger abzufangen und zu einem zünftigen Schafkopf zu verleiten.

Als eines Tages durchsickert, die Kirche stehe zum Verkauf und der berühmte Fernsehkoch Rudi Reiter plane einen Gourmet-Tempel, fürchtet Hans Steiger um seine Existenz. Eine wundersame Wandlung des kirchenfeindlichen Wirts nimmt ihren Anfang und die fromme Helene spielt dabei eine ganz besondere Rolle.



Der Komödienstadel: Die fromme Helene

Der Komödienstadel

Die fromme Helene

Grillfreuden mit Spareribs und Schoko-Banane - bei Hans Jörg Bachmeier kommt alles auf den Grill: Melone zur Kalbsspareribs, Aubergine mit Steinpilzen und als süßes Finale Schoko-Banane mit Weißbier-Sabayon. Soulfood à la Bachmeier, überraschend und herrlich unkompliziert.

Sommerliche Wohlfühlküche und der Grill spielt dabei eine große Rolle. Wer mag sie nicht: knusprige, saftige Spareribs? Hans Jörg Bachmeier interpretiert den Klassiker allerdings auf seine Art: Ripperl vom Kalb, dazu gegrillte Melone – herzhaft und fruchtig, überraschend stimmig.

Mit ungewöhnlichen Kombinationen geht es weiter: Gegrillte Aubergine trifft auf Steinpilze und Rucola – rauchig, nussig, frisch. Und auch beim Dessert darf der Rost mithelfen: Schoko-Banane bekommt bei Bachmeier ein Upgrade mit Weißbier-Sabayon. Zum Finale wird’s damit bayerisch, leicht und überraschend.

Die Gerichte in dieser Folge:
Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen
Kalbsspareribs mit gegrillter Melone
Schoko-Banane mit Weißbier-Sabayon

Einfach. Gut. Bachmeier: Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen, Spareribs vom Kalb mit gegrillter Melone und Schoko-Banane

Einfach. Gut. Bachmeier

Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen, Spareribs vom Kalb mit gegrillter Melone und Schoko-Banane

Im Mittelpunkt der dritten Folge der neuen Staffel steht das Thema "Deutschland". Dabei gelingt es dem fränkischen Comedy-Star Michl Müller, einen neuen satirischen Blick auf Urdeutsches wie die Loreley, den TÜV oder den Pfingstbraten zu werfen. Das Publikum kann sich auf frisch abgedrehte Sketche und humorvolle Moderationen freuen.

Frech, furios, fränkisch! Mit augenzwinkerndem Charme präsentiert Michl Müller seine Comedyshow "Drei. Zwo. Eins. Michl Müller". Dabei macht er wieder einen satirischen Streifzug durch die Absurditäten des Alltags und schlüpft in verschiedenste Rollen. Immer mit dabei: seine wunderbare Kollegin Constanze Lindner! Im Mittelpunkt der dritten Folge der neuen Staffel steht das Thema "Deutschland". Dabei gelingt es dem fränkischen Comedy-Star, einen neuen Blick auf Urdeutsches wie die Loreley, den TÜV oder den Pfingstbraten zu werfen. Das Publikum kann sich auf frisch abgedrehte Sketche und humorvolle Moderationen freuen.

Drei. Zwo. Eins. Michl Müller: Deutschland

Drei. Zwo. Eins. Michl Müller

Deutschland

33 verschiedene Tomatensorten baut Anja Floßmann an. Auf ihrem Bio-Hof im niederbayerischen Landkreis Passau wachsen aber auch Wassermelonen und Physalis. Außerdem hält die studierte Gartenbauingenieurin noch Waldschafe zur Landschaftspflege.

Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Anja für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in NIederbayern zu Gast sind, folgendes Menü:

- Vorspeise: Gemüse-Blechkuchen mit Gartensalat
- Vegetarische Hauptspeise: Gefüllte Mangoldtaschen auf Polentaspiegel mit Sommergemüse
- Hauptspeise: Lammkeule vom Waldschaf auf Polentaspiegel mit Sommergemüse
- Nachspeise: Johannisbeer Clafoutis auf Vanillecreme

Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Anja Floßmann · Niederbayern (S16/E03)

Landfrauenküche

Anja Floßmann · Niederbayern (S16/E03)

Die schönsten Cover. Die besten neuen Acts. Startrampe COVERED präsentiert einzigartige Coverversionen, performt von den angesagtesten Newcomer:innen aus dem deutschsprachigen Raum. Außerdem verraten die Künstler:innen uns, welche Geschichten sich ...

Startrampe: Ivo Martin

Startrampe

Ivo Martin

Wenn ein Amt für Nachhaltigkeit von Django Asül geleitet wird, ist das Chaos nicht weit. Wenn ihm dabei Rolf Miller und Wolfgang Krebs ambitioniert zur Seite stehen, naht das Inferno. Kathi Wolf mischt kräftig als Gleichstellungsbeauftragte mit

Asül für alle

Asül für Alle

Für ihn waren die großen geistlichen Werke für Chor und Orchester Glanzpunkte des musikalischen Kosmos'. Im Januar 2018 dirgierte der 2019 verstorbene Mariss Jansons im Münchner Herkulessaal die C-Dur-Messe von Ludwig van Beethoven. Sie entstand aus einem speziellen Anlass: Fürst Nikolaus II. von Esterhazy hatte ihn beauftragt, eine Messe zum Namenstag der Fürstin zu komponieren. Beethoven warf sich mit Feuereifer in die Komposition und kündigte seinen Verlegern brieflich an: "Von meiner Meße wie überhaupt von mir selbst sage ich nicht gerne etwas, jedoch glaube ich, daß ich den text behandelt habe, wie er noch wenig behandelt worden“. Er ging über das "Normalmaß“ der Messvertonung hinaus, der Anteil des Chores war weitaus größer als der des Orchesters. Eine klare Brechung mit der Konvention, beispielsweise bei Haydn, die auf eine Balance beider "Protagonisten“ Wert legte. Beethoven leuchtete den Text psychologisch aus und schuf dadurch eine in der geistlichen Musik neue Dramatik der Tonsprache. Nicht zur Freude Fürst Esterhazys, der die Komposition nach der Uraufführung als "unerträglich lächerlich und scheußlich“ ablehnte.

BR-KLASSIK: Jansons dirigiert Beethoven: Jansons dirigiert Beethoven: Messe in C-Dur, op. 86

Jansons dirigiert Beethoven: Messe in C-Dur, op. 86

30 Jahre Gerhard Polt und die Biermösl Blosn: Sie spiegelten, was man im besten Sinn "bayerisch" nennt: widerspenstig, anarchisch und doch tief im Bayerischen verwurzelt. "Man kritisiert nur, wofür es sich lohnt zu kämpfen!", sagten sie. Dazu gehörte der unbestechliche Blick: Und sie schauten genau hin. Oft zum Verdruss derer, die in ihr Blickfeld gerieten: Politiker, Parteien Institutionen. Aber sie trugen zur Erkenntnis derer bei, die denen auf die Finger schauen wollten.

Anlass dieses Porträts war ihr 30. Bühnenjubiläum 2010: Das Ergebnis war eine Reise zu vielen Stationen der bayerischen Geschichte: Wackersdorf, der Rhein-Main-Donau-Kanal. Unvergesslich ihre Theaterauftritte: Tschurangrati, Creme Bavaroise, der Offene Vollzug. Sie ließen sich immer gerne engagieren, wenn es um den Ausverkauf von Landschaft und bayerischer Lebensart ging.

Gerhard Polt und die Biermösl Blosn hatten den gleichen satirischen Blick auf die Welt. Wenn sie gemeinsam auf der Bühne standen, wirkten sie wie eine Einheit: Sie ergänzten sich nicht nur, sie waren zusammen eine Institution.
Im Januar 2012 hatten sie ihren letzten gemeinsamen Auftritt.

30 Jahre Gerhard Polt & die Biermösl Blosn

Sommer, Sonne, Grillen - das streichelt die Seele. Und dass auf dem Rost weit mehr möglich ist als Fleisch und Würstl, zeigt Hans Jörg Bachmeier mit feiner Grillküche, die überrascht und trotzdem unkompliziert bleibt.

Den Anfang machen Linsen-Graupen-Pflanzerl: außen resch, innen saftig - frisch, würzig und echtes Wohlfühlessen vom Grill. Danach wird's leicht und sommerlich: Dorade mit Schmorgemüse, aromatisch und mediterran angehaucht.

Und zum Schluss setzt Bachmeier einen besonderen Punkt: Salzburger Nockerl vom Grill - ungewohnt, aber genial: Ein Dessert-Experiment, das zeigt, wie vielseitig Grillen sein kann.



Einfach. Gut. Bachmeier: Dorade mit Schmorgemüse vom Grill, Linsen-Graupen-Pflanzerl mit Limettenschmand und Salzburger Nocke

Dorade mit Schmorgemüse vom Grill, Linsen-Graupen-Pflanzerl mit Limettenschmand und Salzburger Nocke

Seit über 30 Jahren setzt sich "Sternstunden - Wir helfen Kindern", die Benefizaktion mit dem Bayerischen Rundfunk, für kranke, behinderte oder in Not geratene Kinder ein.



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