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Mi 03.12.

Monika Meinel-Hansen aus Oberfranken führt eine lange Familientradition fort: Sie ist Brauerin in der 13. Generation. Den Betrieb in Hof führt sie gemeinsam mit ihrer Schwester Gisela. Die beiden sind ein gutes Team: Monika ist für alles zuständig, was mit dem Brauen zu tun hat. Die Schwester kümmert sich um das Wirtschaftliche. Gemeinsames Steckenpferd der Frauen ist die Entwicklung neuer Biersorten.

Im Kochwettbewerb der 10. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Monika in ihrem Betrieb in Hof in Oberfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

Vorspeise: Fränkische Biertapas
Hauptspeise: Coq au Bière mit Bamberger Hörnla und Ofengemüse
Nachspeise: Schoko-Bier-Gugelhupf mit Pflaumen-Sorbet

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Monika Meinel-Hansen · Oberfranken (S10/E07)

Landfrauenküche

Monika Meinel-Hansen · Oberfranken (S10/E07)

Die Liebe hat Maren Flessenkemper aus Schwaben zur Putenbäuerin gemacht. Ihr Lebensgefährte Robert Adelwarth ist einer der wenigen Bio-Putenbauern Bayerns. Rund 1.500 Puten und 200 Gänse leben am Hof in Lachen. Esel und Schafe sind auch noch mit von der Partie. Einmal pro Woche ist Schlachttag in der hofeigenen Metzgerei, Fleisch und Wurst werden im Hofladen und auf den umliegenden Wochenmärkten vertrieben.

Im Kochwettbewerb der 10. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Maren auf ihrem Hof in Lachen in Schwaben folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

Vorspeise: Feige Ziege auf Linsensalat
Hauptspeise: Bio-Puten-Oberkeule mit Kartoffelspieß zu glaciertem Gemüse
Nachspeise: Quarkklößchen auf Brombeerspiegel

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Maren Flessenkemper · Schwaben (S10/E06)

Maren Flessenkemper · Schwaben (S10/E06)

Eine Kleinbäuerin mit großen Visionen: Im unterfränkischen Weckbach, einem kleinen Ort im Odenwald, gibt es nur noch drei aktive landwirtschaftliche Betriebe - Marina Laqua führt einen davon, in sechster Generation. Gemeinsam mit ihrem Mann hält sie eine Mutterkuhherde zur Rindermast und bewirtschaftet 13 Hektar Wald - im Nebenerwerb, denn sie ist dreifache Mutter und arbeitet als Augenarzthelferin. Der Spagat ist groß, die Bürokratie nicht minder: "Oft ist der Aufwand für kleine Höfe genauso hoch wie für große." Marinas Traum: den Hof in Unterfranken im Vollerwerb führen und zeigen, dass auch kleine Landwirtschaft Zukunft hat.

Im Kochwettbewerb der 17. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Marina Laqua für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Unterfranken zu Gast sind, folgendes 3-Gänge-Menü:

- Vorspeise: Kalte Zucchini-Suppe mit gerösteten Pinienkernen, Feta und Brot-Croutons
- Hauptspeise: Gegrillter Rehrücken mit Ofengemüse und Gitterkartoffeln
- Nachspeise: Erdbeertiramisu mit Ziegenfrischkäse-Eis

Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Marina Laqua · Unterfranken (S17/E06)

Marina Laqua · Unterfranken (S17/E06)

Diesmal sind bei den Wirtshausmusikanten neben hochkarätigen Gruppen aus Bayern und Österreich auch Musikanten aus einem anderen Erdteil zu Gast: Die Gruppe Khukh Mongol, seit 25 Jahren in Ingolstadt ansässig, stammt ursprünglich aus der Mongolei und überrascht mit Obertongesang und Instrumenten wie Pferdekopfgeige und Schlangenhalslaute, auf denen nicht nur mongolische Volksmusik erklingt, sondern auch eine eigenwillige Version des Bayerischen Defiliermarschs. International aufgestellt sind auch die Windstreich Musikanten mit jungen Musikern aus Bayern und Österreich. Diese junge Gruppe sorgt für den richtigen Schwung unter den Tanzpaaren im Saal, die bei der Polka "Barfuß um die Welt" begeistert Strümpfe und Schuhe ausziehen. Ebenfalls eine Fernsehpremiere hat in dieser Sendung die SchöScha Musi aus dem Allgäu. Zwei Geschwisterpaare überraschen mit jungen Klängen und feiner Ziachmusik. Für freche Couplets und lustige Lieder ist der Soizweger Zwoagsang bekannt. Gabi Schweizer und Kathi Gruber sind zwei Volkssängerinnen aus Niederbayern, die sich seit Jahren eine treue Fangemeinde für ihre flotte Mischung aus modernen und überlieferten Liedern zum Schmunzeln und Lachen ersungen haben. Das Baldhamer Virtuosenterzett entführt das Publikum in die Zeit der Münchner Salonmusik, die auch nach über hundert Jahren noch so frisch und interessant klingt, als wäre sie erst gestern geschrieben worden. Am Stammtisch sitzen die musikalische Powerfrau Susi Raith, der Gstanzlsänger Erdäpfekraut und der aus dem BR-Hörfunk bekannte Moderator und bayerische Mundartexperte Gerald Huber und plaudern auf ebenso vergnügliche wie informative Weise über Gott und die Welt.

Wirtshausmusikanten beim Hirzinger: Mit Die Fexer, Khukh Mongol, Windstreich Musikanten u. a.

Wirtshausmusikanten beim Hirzinger

Mit Die Fexer, Khukh Mongol, Windstreich Musikanten u. a.

Das Leben von Katarina Stahl aus Mittelfranken dreht sich um die Milch. Den elterlichen Milchviehbetrieb in Rednitzhembach hat sie durch eine Molkerei erweitert. Neben der Arbeit rund um Hof und Familie - mit ihrem Mann Roland hat sie zwei Kinder - liefert "Kata" Milch und Joghurt im Umland aus. Außerdem am Hof der Mittelfränkin: ein EU-zertifiziertes Schlachthaus; das Fleisch der eigenen Mastochsen kann fachgerecht direkt am Hof weiterverarbeitet werden.

Im Kochwettbewerb der 10. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Katarina auf ihrem Hof in Rednitzhembach in Mittelfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

Vorspeise: Beef-Tatar mit Zwiebelbrot
Hauptspeise: Geschmorte Rinderbäckchen mit Rotwein-Soße und Basilikum-Gnocchi
Nachspeise: Pfirsich-Scheiterhaufen mit Joghurt-Vanille Schaum

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Katarina Stahl · Mittelfranken (S10/E05)

Katarina Stahl · Mittelfranken (S10/E05)

Die "PULS Festivalheimat" präsentiert einige der schönsten Sommerfestivals in Bayern, darunter das Modular Festival in Augsburg. Auf dem spektakulären Gelände des Gaswerks traten auch 2025 einige der aktuell interessantesten Newcomer-Acts auf. In dieser Folge mit dabei: MilleniumKid Irgendwo zwischen düsterer Romantik und atmosphärischen Synthesizer-Klanglandschaften treffen treibende Beats auf eine raue, hallende Stimme, die mit bittersüßer Melancholie eine Sehnsucht nach Liebe weckt. So überzeugend, so authentisch, dass man beim Zuhören den Herzschmerz und die Einsamkeit selbst empfindet. MilleniumKid ist nicht ein weiterer, beliebiger neue Neue Deutsche Welle-Vertreter, sondern schafft es, seinem Sound eine kantige, hypnotische Eigenständigkeit zu verleihen. Der Gießener legt eine der aktuell spannendsten Entwicklungen der deutschsprachigen Musiklandschaft hin.

PULS Festivalheimat: Modular Festival 2025 - MilleniumKid

PULS Festivalheimat

Modular Festival 2025 - MilleniumKid

Nummer-eins-Alben, ausverkaufte Arenen, Schlagerstrudel im Fernsehgarten: Roy Bianco & Die Abbrunzati Boys sind die Sensationsband der Stunde. Doch die Musiker aus Augsburg und München können nicht nur Italo-Schlager, sondern auch Weihnachten. Gemeinsam mit dem Münchner Rundfunkorchester unter der Leitung von Markus Syperek haben "Schlagerpabst" Roy Bianco & Die Abbrunzati Boys eine bezaubernde neue Version von "White Christmas" eingespielt sowie eine Orchester-Version ihres Songs "Weiße Rosen". Im Interview verraten Roy Bianco & Die Abbrunzati Boys, welche Songs sonst noch auf keiner Weihnachtsplaylist fehlen dürfen.

Startrampe: Roy Bianco & Die Abbrunzati Boys feat. Münchner Rundfunkorchester

Startrampe

Roy Bianco & Die Abbrunzati Boys feat. Münchner Rundfunkorchester

lustig, hintergründig, satirisch und voller Pointen, das ist "Kabarett aus Franken", moderiert von Markus Barth

Kabarett aus Franken

Zusammen mit ihrem Mann Toni betreibt Irmi Lamprecht eine Ölmühle im oberbayerischen Schnaitsee. Leinsamen, Raps, Soja, Mais, Weizen und Kleegras wächst auf den eigenen Feldern, weitere Saat wird zugekauft. So kommt es, dass Irmi 25 verschiedene Speiseöle in ihrem Hofladen im Angebot hat. Die Kinder genießen das Leben auf dem Einödhof. Außer den Eltern haben auch Oma und Opa Zeit für die vier Enkeltöchter.

Im Kochwettbewerb der 10. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Irmi in ihrem Betrieb in Schnaitsee in Oberbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

Vorspeise: Bayerische Getreidepflanzerl auf buntem Salat
Hauptspeise: Straußenfilet mit Rosmarinkartoffeln, Zucchinistreifen und Dips
Nachspeise: Knusper-Parfait mit Topping aus dreierlei Ölen

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.



Landfrauenküche: Irmi Lamprecht · Oberbayern (S10/E04)

Irmi Lamprecht · Oberbayern (S10/E04)

Barbara Weiherer ist die Bäuerin am Hof und folgt damit einer Familientradition - seit drei Generationen heiraten auf dem Simmernhof die Männer ein. Mit der nächsten Generation kann sich das ändern: Barbara und ihr Mann Simon haben zwei kleine Buben. Die Familie aus Mossendorf in der Oberpfalz kümmert sich um eine Herde Angus-Rinder in Mutterkuhhaltung und bietet Urlaub auf dem Bauernhof an.

Im Kochwettbewerb der 10. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Barbara auf ihrem Hof in Mossendorf in der Oberpfalz folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

Vorspeise: Waller-Apfel-Spieße auf Salat
Hauptspeise: Roastbeef vom Angusrind mit Kartoffelstrudel und Sommergemüse
Nachspeise: Buttermilch-Mousse mit Himbeereis

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.

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