Manche mögen’s scharf. Doch ob Chili, Pfeffer oder Ingwer – wie unser Essen schmeckt, kann man mit allerlei Gewürzen beeinflussen. Warum man überhaupt die Geschmacksknospen anregen will, erklärt Susanne Holst bei "Wissen vor acht – Mensch".

Wissen vor acht: Warum würzen wir unsere Speisen?

Wissen vor acht

Das Erste

Warum würzen wir unsere Speisen?

Die Klimakrise als Sicherheitsrisiko: Die Folgen des Klimawandels wie extreme Wetterereignisse und Ressourcenknappheit verstärken weltweit Konflikte und Migration. 

Wissen vor acht: Die Klimakrise als Sicherheitsrisiko

Die Klimakrise als Sicherheitsrisiko

Die besten Schauspieler:innen kommen nicht nur aus Hollywood? Genau, auch im Tierreich gibt es großartige "Schauspieler", die perfekt in eine andere Rolle schlüpfen. 

Wissen vor acht: Mimikry: Erstklassiges Natur-Schauspiel

Mimikry: Erstklassiges Natur-Schauspiel

Der Kreisel als Energiespeicher hat eine lange Geschichte, die bis in die 1950er-Jahre zurückreicht. Forschende der TU Dresden haben nun den bisher größten rotierenden Schwungrad-Speicher der Welt gebaut.

Wissen vor acht: Strom speichern mit Schwung

Strom speichern mit Schwung

Unser Magen hat so einiges zu verarbeiten. Von Kuchen über Obst bis hin zum saftigen Steak – nichts, was die Magensäure nicht zersetzen kann. Warum wir uns dann nicht selbst verdauen, erklärt Susanne Holst in "Wissen vor acht - Mensch".

Wissen vor acht: Warum verdauen wir uns nicht selbst?

Warum verdauen wir uns nicht selbst?

Die meisten Menschen bei uns ekeln sich davor, Insekten zu essen. Dabei sind diese kleinen Tiere für etwa ein Drittel der Weltbevölkerung, insbesondere in Asien, Afrika und Lateinamerika, eine regelmäßige Nahrungsquelle.

Wissen vor acht: Insekten als Alleskönner

Insekten als Alleskönner

Infektionskrankheiten, die sich von Tieren auf Menschen – und anders herum – übertragen, nennt man Zoonosen. Nicht erst seit der Corona-Krise weiß man, wie gefährlich Zoonosen für uns werden ...

Wissen vor acht: Woher kommen Zoonosen

Woher kommen Zoonosen

In Zukunft bekommen Bademeister und Rettungsschwimmer einen Rettungs-Roboter zur Aushilfe. Der ist in Zeiten von Personalmangel nicht nur eine willkommene Unterstützung, sondern kann durch seine Schnelligkeit auch effektiv helfen, Leben zu retten. Wie dieser Roboter funktioniert, zeigt Anja Reschke in „Wissen vor acht – Zukunft“.

Wissen vor acht: Der Baywatch-Roboter

Der Baywatch-Roboter

Transplantiert ist sie in wenigen Minuten, von da an sollen Menschen mit Sehschwäche ihr Leben lang ohne Brille und Kontaktlinse leben können. Wie die Superlinse funktioniert – und warum nicht alle Experten von der Idee überzeugt sind.

Wissen vor acht: Die Superlinse – nie wieder Brille oder Kontaktlinse?

Die Superlinse – nie wieder Brille oder Kontaktlinse?

Menschen mit Terminfrist kennen das: Wenn die Abgabe droht, ist die Wohnung so sauber wie nie. Warum wir lieber Hausarbeit erledigen, um andere Dinge vor uns herzuschieben, erklärt Susanne Holst in "Wissen vor acht – Mensch".

Wissen vor acht: Wieso schieben wir so oft auf? 

Wieso schieben wir so oft auf? 

Holz erfreut sich als nachwachsender und nachhaltiger Rohstoff zunehmender Beliebtheit. Die EU fördert die Nutzung von Holz, das in großen Mengen als erneuerbare Energiequelle verbrannt wird. 

Wissen vor acht: Wie nachhaltig ist Holz?

Wie nachhaltig ist Holz?

Der Regenwald – die grüne Lunge unserer Erde – sie steht an einem Kipppunkt. Erstmals gab der Amazonas-Regenwald mehr CO2 ab, als er aufnehmen und speichern konnte. Der Hauptgrund hierfür: illegale Brandrodungen.

Wissen vor acht: Die grüne Lunge brennt!

Die grüne Lunge brennt!

Wissenschaftler der Unis Illinois und Michigan forschen an Bakterien, die Plastikmüll in nahrhafte Biomasse umwandeln können. Wie das funktioniert, zeigt Anja Reschke in "Wissen vor acht - Zukunft".

Wissen vor acht: Plastikmüll aufessen

Plastikmüll aufessen

Kann man Schlafmangel einige Zeit später ausgleichen? Ob es wirkt, am Wochenende den Schlaf der Arbeitswoche nachzuholen, erklärt Susanne Holst – Schlaf gehört immerhin zu den lebenswichtigen Grundbedürfnissen.

Wissen vor acht: Kann man wirklich nachschlafen?

Kann man wirklich nachschlafen?

Heißes Wasser wird irgendwann zu Wasserdampf. Und der hat es in sich, wenn er in die Erdatmosphäre gerät. Warum große Mengen Wasserdampf in der Atmosphäre für uns eine Gefahr sind, erklärt Eckart von Hirschhausen.

Wissen vor acht: Die Rolle von Wasserdampf beim Klimawandel

Die Rolle von Wasserdampf beim Klimawandel

Bienen sind überlebensnotwendig für den Menschen, weil sie Pflanzen bestäuben und so die Lebensmittelversorgung sichern. Aber damit noch nicht genug: Sie verfügen auch über mathematische Fähigkeiten. Darüber berichtet Thomas D.

Wissen vor acht: Honigbienen als Rechenkünstler

Honigbienen als Rechenkünstler

Wir stellen heute eine überraschend natürliche Methode im Kampf gegen den Klimawandel vor. Was dieses Vorhaben mit dem Permafrostboden zu tun hat und welche Rolle Huftiere dabei spielen, erklärt Anja Reschke

Wissen vor acht: Wie der Klimawandel unter die Hufe kommt

Wie der Klimawandel unter die Hufe kommt

Wirklich angenehm ist es nicht: Die Wassertemperatur beim Duschen auf das Minimum herunterdrehen. Der eine oder andere duscht trotzdem regelmäßig kalt, das soll schließlich gesund sein und das Immunsystem stärken. Aber stimmt das wirklich?

Wissen vor acht: Stärkt kaltes Duschen das Immunsystem?

Stärkt kaltes Duschen das Immunsystem?

Nur vier Millimeter Wasser können eine Katastrophe bedeuten. Was so wenig klingt, ist der globale Meeresspiegelanstieg im Jahr. Und der führt bereits jetzt dazu, dass Küstenteile abbrechen und ganze Strände verschwinden.

Wissen vor acht: Ist Norddeutschland noch zu retten?

Ist Norddeutschland noch zu retten?

Es sind zwei Greifvögel der Superlative – Turmfalke und Mäusebussard. Ihre Jagdmethoden sind sehr unterschiedlich, sie haben aber auch viele Gemeinsamkeiten. Thomas D stellt zwei Meister der Lüfte vor.

Wissen vor acht: Who is Who: Turmfalke und Mäusebussard

Who is Who: Turmfalke und Mäusebussard

Die Klimakrise aufzuhalten, kostet Geld – viel Geld. Nichts zu tun, wird uns aber noch viel teurer zu stehen kommen. 

Wissen vor acht: Was kostet uns die planetare Gesundheit?

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