Toni Krank ist Food Stylist, vorwiegend für Speiseeis, Koch und Restaurantbetreiber. Gelernt hat er sein Handwerk schon Anfang der 1980er-Jahre bei dem bekannten Sternekoch Otto Koch in dessen Münchner Restaurant Le Gourmet. Heute ist Toni Krank beruflich auf der ganzen Welt unterwegs, vorwiegend, um Eiskreationen für Fotoshootings zu schaffen und ansprechend zu inszenieren.

Das Zuhause von Toni Krank und seiner Frau Anna Hellmann ist ein altes denkmalgeschütztes Bauernhaus im oberbayerischen Mittergars am Inn. Wenn es seine Zeit ermöglicht, bewirten die beiden dort auf der Veranda oder in einer schlichten Bauernstube ihre Gäste. In diesem besonderen Restaurant mit Namen arte mangiare, in dem kaum mehr als zwanzig Gäste Platz finden, überrascht Toni Krank mit speziellen 12-gängigen Menüs, die auch Bezug nehmen auf die Gegend, in der er lebt.

Wild, Fleisch und viele andere Zutaten werden vor Ort beschafft und traditionelle, aus der regionalen Küche entlehnte Gerichte wie Rehbeuscherl oder Hauberlinge sind - auf verfeinerte Art - in den Menüfolgen nicht tabu.

Filmautor Paul Enghofer beobachtet den Koch und seine Frau bei den Vorbereitungen und bei der Zubereitung eines aufwendigen typisch herbstlichen Menüs sowie bei der Organisation wichtiger Zutaten dafür. Der Film zeigt, dass das Besorgen regionaler Zutaten für das Restaurant arte mangiare gleich in der Nachbarschaft beginnt und sich vorwiegend in der näheren Umgebung fortsetzt. Dabei wird deutlich, dass bei Toni Krank und seiner Frau Anna Hellmann bei Einkäufen und Gängen zu Fischhändlern, Jägern, Landwirten und Metzgern nicht nur Interesse an der Qualität der Waren besteht, ihnen liegt auch sehr viel an der Beziehung zu den Menschen, die sie anbieten oder produzieren. Sie sind verwurzelt in ihrer Gegend und das zeigt sich auch bei den Gerichten, die ihre Menüs prägen.

Toni Krank verbindet Geschmäcker und Regionalküchen der ganzen Welt auf dem Teller, aber nie die der ganzen Welt auf einmal. Traditionell Bayerisches hat dabei auch seinen Platz. Er steht für eine gehobene, aber nicht abgehobene Küche, die Esskulturen der Welt zusammenführt.

Unter uns: Kochgeschichten · Gänge-Menü im Bauernstüberl

Unter uns

Kochgeschichten · Gänge-Menü im Bauernstüberl

Nachdem Bambi Hopfen und Malz verloren hat, ist er dankbar für die Hilfe seiner Familie. Doch Sina stellt seinen Traum infrage und bringt ihn zum Zweifeln.
Cecilia will Margots alten Konditorei-Bulli erwerben.

Unter uns: Folge 7470: Braukesseldesaster

Folge 7470: Braukesseldesaster

Sina erkennt, dass Bambis Brauen zur Belastung wird und eine Katastrophe droht.
Paco und Easy geraten wegen Stellas Verdächtigungen aneinander.
Cecilia, Ace und Lenny sind im Freudentaumel über den Deal, müssen aber auch Abschied nehmen...

Unter uns: Folge 7469: Die Bier-Katastrophe

Folge 7469: Die Bier-Katastrophe

Stella und Easy haben sich versöhnt, als ein Erpresserbrief ihre Beziehung bedroht.
Gunnar wird von Nadine aufgemuntert und belohnt sie für ihre Mühen.
Britta testet ihre Theorie, dass sie auch ohne Kinder mit Theo glücklich sein kann.

Unter uns: Folge 7468: Ich weiß, was du getan hast

Folge 7468: Ich weiß, was du getan hast

Easy findet ein Beweisstück gegen Patrizia, nachdem er bereit war, seinen Verdacht aufzugeben.
Ronja bittet Nadine um Hilfe, aber Gunnar kommt an seine Grenzen.
Britta erkennt, dass ihre Schwiegermama in spe ein Problem mit ihr hat...

Unter uns: Folge 7467: Mords-Unfallschäden

Folge 7467: Mords-Unfallschäden

Hersbruck ist der Eingang zur Hersbrucker Schweiz und hat sich den Charme vergangener Zeiten noch vielerorts erhalten. Zahlreiche historische Gebäude schmücken das Stadtbild. Im Ortsteil Altensittenbach steht ein altes Hopfenhaus von 1877, das viel Geschichte in sich trägt. Die Familie Tepper, die das Kalmpeterhaus bewohnt, liebt alte Dinge. Rene Tepper sammelt alte US-Autos und Motorräder. Hier stehen historische Triumph- und Harley-Davidson-Maschinen neben einem Ford Coupé aus dem Jahre 1939, mit dem auch heute noch Rennen gefahren werden.

In der historischen Stadtmauer wird ein fast ausgestorbenes Kunsthandwerk ausgeübt, der Kunstdruck. Neben Büchern und Plakaten entsteht hier der alljährliche Kalender der Hersbrucker Bücherwerkstatt, unter Sammlern ein begehrtes Liebhaberstück. Michael Gölling und Günther Tobisch gründeten die Druckwerkstatt schon 1969, heute sind die Drucker zu sechst.

1963 fand in Happurg, südöstlich von Hersbruck, das erste "Bergrennen" statt. Das veränderte das Leben des damals 14-jährigen Waldemar Bogner, sein Traum war ab da ein eigener Porsche 356. Oberhalb des Happurger Stausees liegt die Houbirg, der höchste der sieben Hügel, die Hersbruck umgeben - ein wahrlich geschichtsträchtiger Ort, schon 1.600 Jahre vor Christus gab es hier Ansiedlungen. Wegen des grandiosen Ausblicks und bizarrer Felsformationen ist die Houbirg auch heute noch ein beliebter Ausflugsort. Auch das dunkelste Kapitel Herbrucks beherbergt die Houbirg. Die Nazis planten hier noch 1944 eine gigantische unterirdische Motorenfabrik.

Auf dem Hersbrucker Marktplatz steht "der Langguth", ein kleines Kaufhaus mit einem ganz besonderen Sortiment. Georg Schmidt betreibt seit 60 Jahren das Geschäft und ist ein Kaufmann alter Schule. Die Segelfliegerei ist ein großes Thema in Hersbruck. Die LSG Hersbruck fliegt in der 1. Bundesliga, in modernen und in historischen Flugzeugen. Das Filmteam startet mit Agnes Hiller und Tanja Ziegler in den Hersbrucker Sommerhimmel.

In Henfenfeld in der Nähe Hersbrucks führt Denette Whitter, eine gebürtige Texanerin, in ihrem Schloss eine Opernakademie und unterrichtet dort Sängerinnen und Sänger aus aller Welt. Sie erzählt, wie sie nach Franken gekommen ist, und wie sie die täglichen Aufgaben meistert, die ein altehrwürdiges Anwesen so mit sich bringt.

Unter uns: Von Hausgeistern, Buchdruckern und alten Motoren · Hersbrucker Geschichten

Von Hausgeistern, Buchdruckern und alten Motoren · Hersbrucker Geschichten

Davids angestaute Wut bricht zerstörerisch Bahn... 
Ace und Lenny bitten Gunnar um Hilfe, als ihr Karrieretraum zu platzen droht. Doch das Ergebnis macht nicht alle glücklich.
Patrizias Geständnis belastet Ute...

Unter uns: Folge 7465: David sieht rot

Folge 7465: David sieht rot

Ute erfüllt Patrizias heimlichsten Wunsch, nachdem sie sich von ihrem Schock erholt hat.
David kämpft mit seiner Wut gegen die Lassners, während Ringo von Benedikts Ersatz bei Huber-Bau getroffen wird und Bambi an seine Grenzen bringt.

Unter uns: Folge 7464: Patrizias letzter Wunsch

Folge 7464: Patrizias letzter Wunsch

Benedikt gesteht Ute alles, während Patrizia verständnisvoll bleibt. Ringo und Bambi feiern ihren ersten Geschäftserfolg, aber Bambi investiert das Geld in Essen. Cecilia redet Gunnar ins Gewissen und er nimmt das Zwangsouting zurück.

Unter uns: Folge 7463: Geständnis Interruptus

Folge 7463: Geständnis Interruptus

Stella gerät unter Druck, als sie für Easy und Mars' Mutter spioniert, während Cecilia hin- und hergerissen ist wegen eines unmoralischen Angebots von Gunnar und Ute Bambi bei den Vorbereitungen für Brittas Hochzeit heimlich hilft.

Unter uns: Folge 7462: Meine Mutter, die Mörderin

Folge 7462: Meine Mutter, die Mörderin

Stella stoppt Patrizias Spielchen, wird aber selbst zum Ziel. Ute erwartet, dass Britta sie als Trauzeugin wählt, doch Britta macht daraus ein Spiel. Ronja baut eine Bindung zu Gunnar auf, aber kann sie ihm vertrauen?

Unter uns: Folge 7461: Katz und Maus

Folge 7461: Katz und Maus

Easy und Mars geraten in Schwierigkeiten, als Patrizia sie beim Ausspionieren erwischt, während Ronja sich von ihrem Vater Gunnar enttäuscht fühlt und David mit dem Wissen um die Lügen seiner Freunde kämpft, ohne es jemandem zu sagen.

Unter uns: Folge 7460: Spion gegen Spion

Folge 7460: Spion gegen Spion

David wird von mehreren Personen betrogen und begeht eine Verzweiflungstat. Mars will Patrizia als angebliche Mörderin seiner Schwester konfrontieren und Theo ist misstrauisch gegenüber Evelyns großzügiger Hilfe bei der Hochzeitsplanung.

Unter uns: Folge 7459: Böses Erwachen

Folge 7459: Böses Erwachen

David ist glücklich, als er bei einem Shooting mit Leo merkt, dass er zur Familie gehört. Ronja erfährt, dass Gunnar ihr Vater ist und Nadine sie belogen hat. Britta versteht sich gut mit Theos Mutter, aber es gibt einen Haken.

Unter uns: Folge 7458: Bilder können lügen

Folge 7458: Bilder können lügen

Easy ist sich sicher, dass Patrizia für den Tod von Charlotte verantwortlich ist und wird zunehmend ungeduldig mit Ringo, als dieser ein wichtiges Indiz aus Angst vor Konsequenzen preisgibt. Die Spannungen zwischen den Freunden nehmen zu.

Unter uns: Folge 7457: Ehrliche Bekenntnisse

Folge 7457: Ehrliche Bekenntnisse

Verrückte Unternehmungen sind ihre Spezialität. Die Wittmann-Brüder Julian und Thomas aus Lengdorf im Landkreis Erding sind mit ihren Mopeds schon bis Las Vegas gefahren und haben daraus einen Kinofilm gemacht. Aber innerhalb von einem Monat einer ehemaligen Dorfwirtschaft wieder Leben einzuhauchen? Ist das zu schaffen?

Auf die Idee gekommen sind die beiden Filmemacher aus persönlicher Erfahrung daheim in Oberbayern. Wo gestern noch ein Wirt hinter der Theke stand, steht heute ein "Wir schließen"-Schild vor der Tür. Der Trend zum Gasthaussterben hält seit Jahren an. Wo liegen die Ursachen, obwohl doch jeder, den die Brüder treffen, das Wirtshaus in der Nachbarschaft, als Zentrum im Ort, schmerzlich vermisst? Welche Rollen spielen behördliche Auflagen und ökonomische Sachzwänge? Welche Impulse braucht es, damit die Leute wieder zusammenhocken, statt jeder allein daheim auf dem Sofa?

Leere Gasthäuser sind an sich nicht schwer zu finden. Julian und Thomas Wittmann suchen für ihr Projekt ein nahegelegenes und entscheiden sich für die einstige Dorfwirtschaft von Obergeislbach. Was 1977 als Vereins-Gaststätte für die Schützen eingeweiht wurde, ist seit mehreren Jahren ein baufälliges Haus, umgeben von einem dichten Brennnessel-Dschungel. Hier braucht es viele helfende Hände, um den Räumen und dem Garten wieder Leben einzuhauchen. Zum Glück spricht sich die kühne Idee der Wittmanns schnell herum, auch dank der Social-Media-Aktivitäten von Jonas, dem jüngeren Bruder der beiden. Und so formiert sich bald ein engagierter Trupp aus Alt und Jung, Männern und Frauen, die mit schwerem Gerät, Kreativität und Know-how bei der Renovierung helfen.

Unterstützung holen sich die Wirtshaus-Retter auch von erfahrenen Gastwirten und Zulieferern. Was braucht's für einen guten Wirt und eine gute Wirtschaft? Wie können die Gäste dazu beitragen, dass ihr Gasthaus im Ort am Leben bleibt? Wie läuft es, wenn ein Verein ein Wirtshaus betreibt? Damit die Brüder bei ihrer geplanten Eröffnungsfeier gut dastehen, gibt es Hilfe von allen Seiten. Wenn es denn klappt mit der Dorfwirtschaft in 30 Tagen.

Unter uns: Aufgsperrt is · Eine Dorfwirtschaft in 30 Tagen

Aufgsperrt is · Eine Dorfwirtschaft in 30 Tagen

Cecilia hat ein schlechtes Gewissen, als sie Ace und Lenny die Wahrheit verschweigt.
Stella plagt ebenfalls ihr Gewissen, als sie sich fragt, ob sie allen die Wahrheit sagen wird.
Henry ist genervt von Gunnars Einmischungen in Ronjas Leben.

Unter uns: Folge 7456: Abschied

Folge 7456: Abschied

Nach einer gemeinsamen Nacht haben Benedikt und Patrizia noch viele Fragen offen.
Cecilia entdeckt ein schockierendes Geheimnis, während sie Ace hilft, der sich ausgeschlossen fühlt.
Paco sucht nach Mars, der plötzlich verschwunden ist.

Unter uns: Folge 7455: Tausendmal berührt

Folge 7455: Tausendmal berührt

Benedikt hat Schwierigkeiten, seine Sorge um Patrizia zu unterdrücken.
Tobias befürchtet, dass David ein besserer Vater ist.
Britta zeigt Kassandra, wie wahre Liebe klingt und Theo erkennt, dass er Britta heiraten will.

Unter uns: Folge 7454: Gefühlschaos

Folge 7454: Gefühlschaos

Stella kann Patrizia entlasten, aber Easy wird misstrauisch.
Cecilia übernimmt die Vertragsverhandlungen, doch Lennys Weigerung, auf Gunnars Angebot einzugehen, könnte alles gefährden.
Vivien hat ein ungutes Gefühl wegen Davids Prügelei.

Unter uns: Folge 7466: Stella verliert die Nerven

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