Frühlingshafte Ostern: Das Osterfest ist da und Enie van de Meiklokjes hat dafür einen bunten Strauß an Rezepten mitgebracht. Enies herzhafte Osternester mit Kresse und Bacon und ein Bienenstich mit einer Früchte-Bienchen-Deko passen perfekt zum Fest. Ein Riesen-Ei aus Baumkuchen, verziert mit selbstgemacht Zuckerstreuseln, sorgt für einen Wow-Effekt. Moderatorin Sabrina Nickel besucht ihre Back-Kollegin und bringt ein Cookie-Muffins-Rezept mit.

Sweet and Easy - Enie backt: Frühlingshafte Ostern

Sweet and Easy - Enie backt

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Frühlingshafte Ostern

Aufgeblasen! Hefe in vielen Varianten: Heute kombiniert Enie van de Meiklokjes Hefeteig-Rezepte aus aller Welt. Dabei entstehen neue und leckere Gerichte für jeden Geschmack. Inspiriert von Indien und Italien entsteht eine köstliche Naan-Pizza. Zum Naschen bereitet die Meisterbäckerin norwegisches Skolebrod mit Vanillefüllung und Moltebeeren und einen osteuropäischen Hefezopf mit Beeren zu. Konditor Christian Hümbs leistet der Moderatorin Gesellschaft und gemeinsam backen sie holländische Stroopwafels.

Sweet and Easy - Enie backt: Aufgeblasen! Hefe in vielen Varianten

Aufgeblasen! Hefe in vielen Varianten

Willkommen im Garten Enie - Das Beste von Äpfeln und Kartoffeln: Enie van de Meiklokjes zaubert paradiesische Leckerbissen aus dem eigenen Garten: Aus Äpfeln und Kartoffeln entsteht köstliches Gebäck wie Kartoffel-Kekse mit Käse oder ein fruchtiger Süßkartoffel-Apfelkuchen. Gemeinsam mit Moderatorin Jana Schölermann backt Enie außerdem einen typisch bayerischen Scheiterhaufen aus Äpfeln mit einer selbstgemachten Vanillesoße.

Sweet and Easy - Enie backt: Willkommen im Garten Enie - Das Beste von Äpfeln und Kartoffeln

Willkommen im Garten Enie - Das Beste von Äpfeln und Kartoffeln

Weeßte noch...?!: Enie van de Meiklokjes lässt die größten Kuchenklassiker neu aufleben. Neben einem saftigen Butterkuchen serviert sie einen Frankfurter Kranz, der mit einer rosafarbenen Creme, Pistazien und Mandeln verziert wird. Zudem backt Enie einen Klassiker aus den 70er Jahren: einen Toast Vanderbilt mit süß-säuerlichem Geschmack. Besuch bekommt Enie diesmal von Joyce Ilg und gemeinsam zaubern die Frauen einen Russischen Zupfkuchen sowie einen leckeren Milchshake.

Sweet and Easy - Enie backt: Weeßte noch...?!

Weeßte noch...?!

Vom Feld in den Ofen: Enie van de Meiklokjes nutzt frisches Obst und Gemüse vom Feld, um in ihrer Küche leckere Gerichte zuzubereiten. Neben einer skandinavischen Pizza mit Mangold, Zwiebeln und Kartoffeln zaubert sie außerdem eine schwedische Apfeltorte mit einem speziellen Biskuitboden auf den Tisch. Außergewöhnlich gut schmecken auch Enies Muffins mit Fenchel und Salsiccia. Passend dazu serviert sie einen kühlen und frischgepressten Pfirsich-Karotten-Smoothie.

Sweet and Easy - Enie backt: Vom Feld in den Ofen

Vom Feld in den Ofen

Schoko-Schock: Heute kommt aus Enies Ofen pures Glück in Form von Schokolade! So der Schokoladen-Burger, den Enie in einem dänischen Backbuch entdeckt hat. In ihrem nächsten Kuchen stecken ganze zwölf Tafeln Schokolade! Speed & Easy gemacht ist die Popcorn-Girlande, die auch gleich den Kuchen von Kyra Gass schmückt. Sie betreibt in Berlin das Café "Zuckerfee" und backt ihren cremigen Mud Pie - ein besonders schokoladiges Dessert aus den Südstaaten der USA.

Sweet and Easy - Enie backt: Schoko-Schock

Schoko-Schock

Prunk, Protz & Prahlerei!: Enie zeigt heute, wie einfach man sehr eindrucksvoll backen kann. Sie beginnt mit einem "Naked Gugel", der mit einer köstlichen Buttercreme gefüllt wird. Anschließend backt sie Cookie-Lollies mit einer schokoladigen Füllung. Im Speed & Easy verschönert Enie simple Erdbeeren mit farbigen Candy-Melts. Und hoher Besuch steht an: Christian Hümbs, der Patissier des Jahres 2017 und Juror bei "Das große Backen", backt seine eindrucksvolle Holländer Sahnetorte ...

Sweet and Easy - Enie backt: Prunk, Protz & Prahlerei!

Prunk, Protz & Prahlerei!

Ostern in aller Welt: Was backt eigentlich der Rest der Welt an Ostern? Enie startet zunächst mit einem deutschen Klassiker - süßen goldgelben Quark-Öl-Häschen. Die nächste Backstation ist Italien: Dort ist die Torta Pasqualina aus Blätterteig, Spinat und ganzen Eiern eine unverzichtbare Osterspezialität! Speed & Easy gemacht ist der frische Möhrchen-Smoothie. Und Enies Gast, die Moderatorin Marlene Lufen, macht ihren legendären österlichen Carrot Cake.

Sweet and Easy - Enie backt: Ostern in aller Welt

Ostern in aller Welt

Natürlich bunte Kuchen: Enies kunterbunte Kuchen sorgen für gute Laune und ein ultimatives Geschmackserlebnis. Mit ganz natürlichen Lebensmitteln zaubert sie eine feuerrote Cranberry-Tarte, eine Matchatorte und eine knallgelbe Zitronen-Tarte mit Olivenöl. Enies Zutaten strahlen in tausend Farben und sind zudem auch noch richtig gesund.

Sweet and Easy - Enie backt: Natürlich bunte Kuchen

Natürlich bunte Kuchen

Kürbiskuchen - Wenn das Leben dir einen Kürbis schenkt ...: Herbstzeit ist Kürbiszeit: Enie van de Meiklokjes verrät leckere Kürbis-Rezepte, die sie mit köstlichen Gewürzen verfeinert. Neben einem herzhaften Kürbis-Pie mit Gorgonzola und Rucola backt Enie außerdem einen geflochtenen Kürbiszopf aus Hefeteig. Als Durstlöscher gibt es passend dazu einen erfrischenden Kürbis-Latte.

Sweet and Easy - Enie backt: Kürbiskuchen - Wenn das Leben dir einen Kürbis schenkt ...

Kürbiskuchen - Wenn das Leben dir einen Kürbis schenkt ...

Knaller Kuchenklassiker 2.0: Enie belebt heute die klassische Biskuitrolle wieder und verpasst ihr fruchtig-frische Beerensahne. Den Evergreen Gugelhupf macht Enie aus Zimtschnecken - getoppt mit ordentlich Butter und Karamell. Speed & Easy gemacht sind die Schillerlocken Banoffi-Art: gefüllt mit Bananencreme und übergossen mit Toffeesoße. Die "Thank You For Eating"-Bloggerin Liv Rothhaar verwandelt die Schwarzwälder Kirschtorte in luftige Windbeutel mit Kirsch-Pudding.

Sweet and Easy - Enie backt: Knaller Kuchenklassiker 2.0

Knaller Kuchenklassiker 2.0

Eis, einfach selbst zaubern: Enies kunterbunte Eiskreationen sind blitzschnell und einfach zuhause nachgemacht - und das ganz ohne Eismaschine. Drei leckere Sorten lassen die Herzen aller Naschkatzen höherschlagen: ein Himbeer-Kokosnuss-Eis, ein Sorbet aus grünem Tee und Limetten sowie ein Schoko-Eis mit Kokos. Gemeinsam mit Maskenbildnerin Cat von Pabrutzki verleiht Enie ihren Meisterwerken außerdem sowohl optisch als auch geschmacklich eine ganz besondere Note.

Sweet and Easy - Enie backt: Eis, einfach selbst zaubern

Eis, einfach selbst zaubern

Das ist doch Käse: Enie van de Meiklokjes backt heute die besten Sachen voll mit Käse: Der kommt in Form von Quark und Frischkäse reichlich in einen dreischichtigen Cheesecake. Kleine Käsekuchen zum Vernaschen macht Enie als Muffins mit ordentlich Streuseln obendrauf. Speed & Easy gemacht sind die würzig-knusprigen Käsestangen. Und: Betty Muschen aus Berlin kommt vorbei, um Enie einen Dauerbrenner aus ihrem Café "Wahrhaft Nahrhaft" zu zeigen: Einen Himbeer-Mango-Kokos-Cheesecake.

Sweet and Easy - Enie backt: Das ist doch Käse

Das ist doch Käse

Das Auge isst mit!: Enies Meisterwerke schmecken nicht nur besonders lecker, sie sehen auch zum Anbeißen aus. Neben einem saftigen Blutorangenkuchen backt sie köstliche Bonbon-Kekse, die auf jeder Feier einen echten Hingucker darstellen. Außerdem zeigt Enie, wie man Kuchen oder Torten ganz einfach das gewisse Etwas verleihen kann. Unterstützung erhält sie dabei von Comedian Meltem Kaptan, der ein Rezept aus seiner Heimat mitgebracht hat.

Sweet and Easy - Enie backt: Das Auge isst mit!

Das Auge isst mit!

Crazy Cakes: Enie van de Meiklokjes präsentiert die verrücktesten Kuchenrezepte und probiert einige davon gleich selbst aus. Neben Karamell-Bubble-Törtchen mit Keksboden und sahnigen Kugeln in weiß und grün gibt es einen leckeren Galaxy-Drink mit Kiwi. Zudem zaubert Enie einen durchsichtigen Holunderkuchen aus einem einfachen Mürbeteig. Gemeinsam mit der leidenschaftlichen Bäckerin Sophia Stolz kreiert sie außerdem eine farbenfrohe Regenbogentorte mit ausgefallener Dekoration.

Sweet and Easy - Enie backt: Crazy Cakes

Crazy Cakes

Cozy Lazy Wochenende: Enie van de Meiklokjes zaubert leckeres Gebäck für ein kuscheliges Wochenende in den eigenen vier Wänden. Neben einem saftigen Zitronen-Mohnkuchen, der süß und sauer zugleich ist, gibt es ein schnelles Brot im Topf, das ganz unterschiedlich belegt werden kann. Auch Enies Kaiserschmarrn ist ein echter Gaumenschmaus und wird mit einem köstlichen Schoko-Bananen-Chai-Latte serviert.

Sweet and Easy - Enie backt: Cozy Lazy Wochenende

Cozy Lazy Wochenende

Cake it easy: Enie van de Meiklokjes gibt einen Crash-Kurs in britischer Backkunst. Neben raffinierten Earl-Grey-Donuts serviert sie einen köstlichen Sticky-Toffee-Pudding, das Lieblingsgebäck von Herzogin Kate. Unterstützung bekommt Enie von einem echten Profi: Ian Matthew Baker, Chef Ptissier des Hotels "Vier Jahreszeiten" in München und gebürtiger Brite, greift ihr beim Backen unter die Arme. Gemeinsam wagen sie sich an einen wahren Klassiker der englischen Küche, den Battenbergkuchen.

Sweet and Easy - Enie backt: Cake it easy

Cake it easy

Brotastisch: Enies Brotvariationen passen zu jeder Mahlzeit: Egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen - so würzig und weich schmecken nur Enies Klassiker. Neben einem Nordischen Brot steht außerdem ein Safranbrot und eine typisch französische Fougasse auf dem Speiseplan. Von Deutschlands erster Brot-Sommelière Sonja Böck holt sich Enie dabei wertvolle Tipps ein.

Sweet and Easy - Enie backt: Brotastisch

Brotastisch

Backen für die Kleinen: Enie lässt heute Kinderherzen höherschlagen. Es gibt süße Pommes und herzhafte Kartoffelwaffeln. Außerdem gibt Andrea Eidam wertvolle Tipps fürs Kochen und Backen und zeigt, wie man kinderleicht leckere Elch-Cake Pops zubereitet. Erwachsene dürfen natürlich auch naschen.

Sweet and Easy - Enie backt: Backen für die Kleinen

Backen für die Kleinen

Crazy 4 Cookies: Heute hat Enie van de Meiklokjes viele leckere Keks-Rezepte dabei. Den Anfang macht der essbare Cookie Dough, den man ohne Backen naschen kann. Den amerikanischen Klassiker Snickerdoodle verfeinert die Moderatorin mit gefriergetrockneten Erdbeeren. Zudem zaubert die Meisterbäckerin einen XXL-Schoko-Cookie mit Pistazien-Marzipan in einer Pfanne. Zum Schluss bringt Lilli Hollunder ein Familienrezept für arabisch-mediterrane Maamoul-Kekse mit.

Sweet and Easy - Enie backt: Crazy 4 Cookies

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