Spezial: Trends

Spezial

Trends

Spezial: Börse im Ersten

Börse im Ersten

Das hr-fernsehen zeigt eine beispielhafte Folge vom 16.01.2002, moderiert von Sabine Elke.

Spezial: Mex - History

Mex - History

Der "Römerhof" in Groß-Umstadt/Riechen ist ein landwirtschaftlicher Betrieb und ein "Fünf-Sterne-Hotel", nicht für Menschen, sondern für Pferde. Die Chefin des ungewöhnlichen Unternehmens ist die Landwirtin Judith Mauß. Vor zwölf Jahren begann sie mit der Verwirklichung ihres Lebenstraumes: der artgerechten Pferdehaltung.

Spezial: Hessen tierisch Bilderbogen

Hessen tierisch Bilderbogen

Die Corona-Krise hat auch Hessen völlig unerwartet getroffen. Am 18.03.2020 wandte sich Bundeskanzlerin Merkel deshalb in einer Fernsehansprache an die Bevölkerung. Sie bezeichnete die Lage als ernst und appellierte an die Menschen, sich an die Einschränkungen zu halten. Wie haben die Hessen diesen Tag erlebt? Einblicke aus der hessenschau vom 18.03.2020.

Spezial: Corona

Corona

Der 11.09.2001 hat die Welt verändert. Bei den Anschlägen auf das World Trade Center und das Pentagon wurden fast 3.000 Menschen getötet. Auch in Hessen war das Entsetzen groß. Hier sehen Sie einen Einblick in die Berichterstattung der hessenschau vom 11.09.2001. 

Spezial: Anschlag auf das WTC

Anschlag auf das WTC

Wir blicken zurück auf "75 Jahre hr". Wie haben die Hessen den Mauerfall erlebt? Einblicke aus der hessenschau vom  10.11.1989.

Spezial: Mauerfall

Mauerfall

Zum 75-jährigen Geburtstag des hessischen Rundfunks zeigen wir nochmal besondere Momente der Fernsehgeschichte. In diese hessenschau-Sendung vom 3.11.1987 geht es um die umstrittene Startbahn West in Frankfurt und die gewaltsamenen Proteste, bei dem 1987 zwei Beamte ums Leben kamen. 

Spezial: Startbahn West

Startbahn West

Es war das größte Verkehrsprojekt der Nachkriegszeit. Der Bau der Frankfurter U-Bahn. 1968 für die erste Bahn die Frankfurter Hauptwache an. Einblicke aus der hessenschau vom 4.10.1968. 

Spezial: Eröffnung U-Bahn Frankfurt

Eröffnung U-Bahn Frankfurt

Vor Schloss Halberg bereiten Cliff Hämmerle, Moderatorin Verena Sierra und das Homburger Original Michel Koch ein ebenso leckeres wie gesundes Fischgericht zu: Lachsfilet im Kartoffelschuppenkleid, dazu Gemüsespaghetti mit grüner Soße.

Spezial: Mit Herz am Herd – Lachsfilet mit Gemüsespaghetti

Mit Herz am Herd – Lachsfilet mit Gemüsespaghetti

Die Rose. Die Königin der Blumen ist nicht ganz ohne in ihrer Kultur. Damit es gut wächst, braucht das Gehölz einiges an Aufmerksamkeit. Auch die Sortenwahl spielt eine große Rolle, denn Rose ist nicht gleich Rose. Wir zeigen die schönsten Rosen Bayerns und was man tun kann, damit sie auch so schön bleiben. Angefangen vom Schnitt und dem Pflanzen, über wertvolle Pflegetipps bis in den Winter und den passenden Anregungen für die Küche.

Spezial: Rosen Gärtnern für Jeden

Rosen Gärtnern für Jeden

Bunt ist meist lecker und verführerisch. Jedoch bei knallbunten Süßigkeiten, farbigen Drinks oder dem berühmten blauen Eis findet sich meist Chemie im Kleingedruckten. Chemie, die nicht unbedingt gesund sein muss. Unlängst hat die EU einen wichtigen Zusatzstoff für Lebensmittelfarben verboten, da dieser – nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen – durchaus krebserregend sein könne.

Spezial: Re: Rosa Pralinen, bunte Kuchen

Re: Rosa Pralinen, bunte Kuchen

Tomaten, Kartoffeln, Karotten und Paprika isst wohl jeder gern. Rosenkohl ist Geschmackssache, Alle genannten Gemüse haben eines gemeinsam: Sie wachsen in unseren Gärten, haben dabei jedes für sich seine Besonderheiten. Manche davon gelten als zickig oder schwer zu kultivieren, alles eine Frage der Herangehensweise.

Spezial: Gemüse Gärtnern für Jeden

Gemüse Gärtnern für Jeden

Baumhohe Zimmerpflanzen, kunterbunte Orchideen, stachelige Kakteen – in Bayern wächst die ganze Welt der Pflanzen. Vieles geschützt unter Glas, teils in privaten Sammlungen, teils in gärtnerischen Instituten. Vieles davon lässt sich auch aufs eigene Wohnzimmer übertragen: Wie funktioniert das mit der Pflege? Wie lassen sich die Exoten vermehren? Was hilft gegen Schädlinge? Und: einige Zimmerpflanzen sind richtig nützlich!

Spezial: Zimmerpflanzen Gärtnern für Jeden

Zimmerpflanzen Gärtnern für Jeden

Istriens Süden - Urlaubsparadies an der kroatischen Adria
Unterwegs mit Anne Brüning und Mathias Münch

Istrien - dieser Teil Kroatiens ist nicht nur bei Sommerurlaubern, sondern auch bei Gourmet-Liebhabern äußerst beliebt. Die Halbinsel mit ihren felsigen Küsten im Westen, belebten Badebuchten im Osten und einem Hinterland, das fruchtbarer kaum sein könnte, zählt aus gutem Grund zu den TOP-Gourmetregionen des Landes: feinste Trüffel, bestes Olivenöl und renommierte Weine ohne Ende … was hier wächst, genügt höchsten Ansprüchen.
Die Moderatoren Anne Brüning und Mathias Münch wollen aber auch wissen, welche Aktivitäten die Region zu bieten hat: Sie erkunden die Unterwasserwelt beim Tauchen, düsen mit der ZipLine über die Höhlen von Pazin und wandern durch das Naturschutzgebiet Kap Kamenjak, um einige der traumhaft-schönsten Buchten Kroatiens zu finden. Ein Urlaub für Feinschmecker und Genießer!



Spezial: Istriens Süden – Urlaubsparadies an der kroatischen Adria

Istriens Süden – Urlaubsparadies an der kroatischen Adria

Kultur und Klima – wie Theater und Museen Klimaschutz leben und umsetzen / Skifahren im Kunstschnee – steigender Wasserbedarf für Schneekanonen und die Folgen / Klima-Endspiel – wie die Klimaerwärmung riesige Migrationsströme auslösen könnte / Personalnot killt Verkehrswende – warum mehr Zugverkehr am Personalmangel scheitert

Spezial: Klimazeit

Klimazeit

Sylvia Schneider ist Gründerin von "Essen für Alle" und engagiert sich ehrenamtlich fast rund um die Uhr für Zero Waste. Sechs Tage die Woche holt sie mit ihrem Team ausrangierte Lebensmittel von Supermärkten und Bäckereien ab, um sie in der Region rund um Groß-Gerau bei Darmstadt zu verteilen. Anders als bei den "Tafeln" braucht aber niemand einen Sozialschein vorzuweisen. Alle sollen kommen dürfen. 

Spezial: Zu gut für die Tonne - die Lebensmittelretter

Zu gut für die Tonne - die Lebensmittelretter

Ein Feuer im Kamin, dazu der Duft von frisch gebackenem Kuchen ... Auch der Winter hat seine gemütlich-leckeren Seiten. Wir servieren eine Linzer Torte aus dem Holzofen und entdecken, dass sich aus dem herb-süßen, westfälischen Pumpernickel eine köstliche Torte zubereiten lässt. Und wer nach dem Ende der Weihnachtsmärkte schon jetzt die gebrannten Mandeln vermisst – im Münsterland wird selbst gebrannt!

Spezial: Mit Pudding und Pumpernickel - Eine winterliche Kuchenreise durch das Münsterland

Mit Pudding und Pumpernickel - Eine winterliche Kuchenreise durch das Münsterland

Die Rose gilt als "Königin der Blumen". Es gibt etwa 250 Rosenarten, davon 1000 Züchtungen in fast allen Farben. Im Garten eines Blumenliebhabers darf die Rose auf keinen Fall fehlen. Aber diese Königin ist auch eine Diva. Wenn sie nicht ideale Bedingungen hat, gibt es häufig Probleme. Pilzkrankheiten wie Mehltau oder Rosenrost setzen ihr zu. Oder sie wird von Blattläusen oder anderen Schädlingen geplagt. Peter Rasch erklärt, welche Mittel es gibt, um die wertvollen Blumen zu schützen und welche anderen Pflanzen im Beet ihr gut tun.

Spezial: Rasch durch den Garten - Audienz bei der Königin

Rasch durch den Garten - Audienz bei der Königin

Eine vegane Beerentarte, die ohne Backen zubereitet wird. Ein Himbeer-Kokos-Baiser von einem im wahren Sinne des Wortes ausgezeichneten Bäcker. Oder eine Bananen-Mohn-Torte, die auch an trüben Tagen für positive Energie sorgt. Auf unserer Reise durch das spätsommerliche und herbstliche Münsterland haben wir wieder viele neue Backideen gesammelt. Außergewöhnliche Rezepte von außergewöhnlichen Menschen aus dem Münsterland.

Spezial: Bananen, Beeren und Baiser - Eine Kuchenreise durch das Münsterland

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