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Sass: Gutes aus dem Norden: Rehwild aus Bargstedt

vom 21.08.2022

Sass: Gutes aus dem Norden: Rehwild aus BargstedtHier klicken um das Video abzuspielen
Hannes Düwer und seine Jagdfreunde Hannes und Steffen Tipke sorgen für waidmännische Hege und Pflege in der Gemeindejagd bei Bargstedt in Niedersachsen. Was dann vom Wild auf dem Teller landet, ist ökologisch unbedenklich und geschmacklich eine Offenbarung, zumindest wenn Fernsehkoch Rainer Sass das Menü gestaltet: Geschmorte Rehkeule mit Orangensalat, Medaillons vom Rehrücken und Frikadellen aus Rehfleisch.
Sender:
NDR
Sendedatum:
21.08.2022
Länge:
29 min
Aufrufe:
257

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