rbb24 - Der Talk: Kampf um jeden Gast - Gastro in der Krise
vom 27.01.2026
Hier klicken um das Video abzuspielenTalkshow Deutschland 2026 +++ Steigende Preise, hohe Mieten, Personalmangel – und Gäste, die immer genauer rechnen: Die Gastronomie in Berlin und Brandenburg steht unter massivem Druck. Während Fastfood und Take-away boomen, kämpfen Inhaber klassischer Restaurants, Kneipen und Gasthöfe ums Überleben. Was bedeutet dieser Wandel für Esskultur, Nachbarschaft und regionale Identität? Direkt nach der rbb24-Reportage diskutiert Moderator Sascha Hingst über die schwierige Situation der Gastronomie-Szene. Der Talk bringt unterschiedliche Perspektiven zusammen: Daniel Reuner vom Hotel- und Gaststättenverbands in Brandenburg, der Berliner Spitzen-Gastronom Billy Wagner (Nobelhardt & Schmutzig), und Jessica Lackner, ehemalige Berliner Gastronomin, heute Business Coach für Restaurants.
Moderation: Sascha Hingst | Erstsendung: 27.01.2026 (rbb)
Sender:
rbb
Sendedatum:
27.01.2026
Länge:
60 min
Aufrufe:
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