MEX. das marktmagazin: Weniger ist mehr I mex. Das marktmagazin vom 06.05.2026

vom 06.05.2026 · 44 min

Der Fleischkonsum in Deutschland insgesamt geht seit Jahren zurück, doch es wird vermehrt Geflügel gegessen. Auch immer mehr Metzgereien und Schlachthöfe machen dicht. Was steckt hinter dieser Markt-Konsolidierung? Und wie geht es weiter?

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