Mein Lokal, Dein Lokal: Die Brandenburger Ente auf einer Reise in die vietnamesische Küche

Die Brandenburger Ente auf einer Reise in die vietnamesische Küche: Thao setzt in ihrem Restaurant trotz vietnamesischer und fernöstlicher Küche auf regionale Zutaten. Deshalb bezieht sie ihre Enten aus Brandenburg. Auch Mike Süsser findet Regionalität wichtig und beobachtet gespannt die Zubereitung des Geflügels.