Mein Lokal, Dein Lokal: Short-Rips vom Rind aus dem Ofen

Short-Rips vom Rind aus dem Ofen: In der Küche der "Beef Kitchen" werden alle Teile des Tieres sinnvoll verwertet. Das Fleisch bekommt Gastgeber Michi direkt vom Schlachter aus der Gegend. Profi Mike Süsser darf sich auf die Short-Rips vom Rind aus dem Ofen freuen. Michi zeigt wie's geht.