Mein Lokal, Dein Lokal: Holsteiner Schnitzel mit Spiegeleiern

Holsteiner Schnitzel mit Spiegeleiern: Inhaber und selbst ernannter Koch Bernd tischt Mike Süsser Schnitzel mit Zwiebeln, zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln auf. Das Rezept hat er so von seiner Mutter übernommen. Beim Servieren merkt der Profi sofort, dass etwas fehlt. Was wird das sein?