Mein Lokal, Dein Lokal: Coq au Bière mit Karotten-Lauch-Gemüse

Coq au Bière mit Karotten-Lauch-Gemüse: Christian und Günter geben bei der Zubereitung des "Coq au Bière mit Karotten-Lauch-Gemüse und Grießkrusteln" alles. Das Gericht ist eine Ableitung des Kokowäähs. Statt Wein kommt Bier dazu. Mike Süsser ist von der Idee begeistert. Wie ist es geschmacklich?