Leschs Kosmos: Mordshunger – Wie schmeckt das Essen der Zukunft?

Wir essen zu viel Fleisch, Milchprodukte und Fisch. Die Folgen: riesige Landflächen zur Futtermittelproduktion, hohe Emissionen, Artensterben. Zudem belasten Dünger und Pflanzenschutzmittel Wasser- und Nährstoffkreisläufe. Gibt es Alternativen? Sie wollen das Klima nicht zusätzlich durch Ihre Ernährung strapazieren? Kein Problem. Harald Lesch erklärt worauf es ankommt.