Die Reihe "Köstliches Kampanien" erkundet eine Region Süditaliens. Verschiedene Protagonist:innen laden ein in ihr Allerheiligstes: die Küche. In dieser Folge: Olga würde nie im Leben ihr Dorf Cairano (Irpinien) verlassen. Ihre Liebe zeigt sie auch in der Küche mit einem traditionellen Nudelgericht, das nur hier gemacht wird und Glück bringen soll: Cinguli mit Fleischsoße.

Köstliches Kampanien: Irpinien: Im Landesinneren

Köstliches Kampanien

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Irpinien: Im Landesinneren

Die Reihe erkundet eine Region Süditaliens, die voller Widersprüche ist: alt und modern, chaotisch und kreativ, traditionell und neu. In dieser Folge: Cilento – eine Region an der Westküste Italiens, die für ihre einzigartige und vielfältige Küche bekannt ist. Besonders herausragend sind die Hülsenfrüchte, die in der Region als "das Fleisch der armen Leute" bezeichnet werden.

Köstliches Kampanien: Zwischen Meer und Bergen

Zwischen Meer und Bergen

Die Dokureihe erkundet eine Region Süditaliens, die voller Widersprüche ist: alt und modern, chaotisch und kreativ. In vier Folgen gewähren verschiedene Protagonist:innen einen persönlichen Einblick in ihren Alltag und - in ihre Küche. Diese Folge spielt am westlichen Ende des Golfs von Neapel: 150 Hektar Land mit einem ständig lauernden Supervulkan.

Köstliches Kampanien: Im Schatten des Vesuvs

Im Schatten des Vesuvs

Von der weltberühmten Amalfiküste stammt ein uraltes Gewürz, das die alten Römer kreierten und das nicht mehr aus der kampanischen Küche wegzudenken ist: Garum.

Köstliches Kampanien: Die Amalfiküste

Weitere Folgen

Köstliches Kampanien: Irpinien: Im Landesinneren

Köstliches Kampanien: Zwischen Meer und Bergen

Köstliches Kampanien: Im Schatten des Vesuvs