Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Fabio Haebel verkostet und bewertet werden. Tanja Kollischan: "Couscous-Auberginen-Avocado-Türmchen mit gerösteten Kichererbsen" Jürgen Escher: "Bunte Gemüsepfanne mit paniertem Schafskäse, frittierten Zwiebelringen, fränkische

Die Küchenschlacht: Kürbis-Piroggen vs. Teriyaki-Tofu

Die Küchenschlacht

Kürbis-Piroggen vs. Teriyaki-Tofu

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden. Tanja Kollischan: "Avocado-Blini mit Lachstatar, Limetten-Crème-fraîche und Meerrettich-Chip" Jürgen Escher: "Dreierlei Chips mit dreierlei Dips"

Die Küchenschlacht: Glasnudelsalat vs. Karamellisierte Birnenscheiben

Glasnudelsalat vs. Karamellisierte Birnenscheiben

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Tanja Kollischan: "Gebratenes Filetsteak mit Süßkartoffelstampf und Ofen-Möhren" Jürgen Escher: "Gebratener Lachs mit Ratatouille und Bratkartoffeln"

Die Küchenschlacht: Köfte vs. Gebratene Lachsforelle

Köfte vs. Gebratene Lachsforelle

Zwei Champions präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Valentina Rendo: "Wildschweinmedaillons mit Pfeffersauce, Selleriepüree, wildem Brokkoli und Kartoffel-Haselnuss-Schmarrn" - nach einem Rezept von Nelson Müller Sabine Waltner: "Wildschweinmedai

Die Küchenschlacht: Wildschweinmedaillons mit Pfeffersauce

Wildschweinmedaillons mit Pfeffersauce

Drei Champions präsentieren ihre "Warenkorb"-Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Valentina Rendo: "Stubenküken aus dem Ofen mit Orangen-Rosmarin-Sauce, Hasselback-Kartoffeln, Blaukrautsalat und Hühnerhaut-Chip" Sabine Waltner. "Backhendl in Brezelpanade mit Kräuter-Pa

Die Küchenschlacht: Serviettenknödel-Sandwich vs. Stubenküken

Serviettenknödel-Sandwich vs. Stubenküken

Vier Champions präsentieren ihre dekonstruierten Klassiker, die anschließend von Juror Ali Güngörmüs verkostet und bewertet werden. Valentina Rendo: "Lasagne: Hackfleischrolle mit Tomaten- und Béchamelsauce und Selleriesalat" Sabine Waltner: "Bœuf Stroganoff: Beef tartare mit Rote Bete und Senfgurken, Rote-Bete-B

Die Küchenschlacht: Himmel un Ääd vs. Gulasch

Himmel un Ääd vs. Gulasch

Fünf Champions präsentieren ihre kreativen Kürbisgerichte, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden. Valentina Rendo: "Kürbis-Flan mit Taleggio und Guanciale und süßsaurer Kürbis auf sizilianische Art" Thomas Bößem: "Kürbis-Spalten in Honig-Harissa-Marinade mit Muhammara, Tabouleh un

Die Küchenschlacht: Kürbis-Spalten vs. Orientalisches Kürbisragout

Kürbis-Spalten vs. Orientalisches Kürbisragout

Sechs Champions präsentieren ihre "gefüllten" Gerichte, die anschließend von Jurorin Sarah Henke verkostet und bewertet werden. Valentina Rendo: "Gefüllte Pasta mit Räucherlachs-Ricotta & Spinat-Ricotta-Eigelb & Kürbis mit dreierlei Sauce" Thomas Bößem: "Baozi mit Gemüse, Grapefruit-Dip und Gurkensalat"

Die Küchenschlacht: Baozi vs. Fregola sarda

Baozi vs. Fregola sarda

Drei Kandidaten präsentieren ihre "Zweierlei"-Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Michelle Tirschler: "Zweierlei Senfeier: Gebackene & Pochierte Eier mit Senfsauce und Salzkartoffeln" Matthias Hambach: "Zweierlei vom Blumenkohl: Blumenkohlcreme & Blumenkohl-Röschen mi

Die Küchenschlacht: Senfeier vs. Konfierter Saibling

Senfeier vs. Konfierter Saibling

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Michelle Tirschler: "Wassermelonen-Curry mit schwarzen Bohnen, gebratenem Paneer und Basmati" Irene Knobe: "Serviettenknödel mit Pilz-Ragout"

Die Küchenschlacht: Wassermelonen-Curry vs. Serviettenknödel

Wassermelonen-Curry vs. Serviettenknödel

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Michelle Tirschler: "Serranoschinken-Sellerie-Tatar mit Portweinfeigen und geröstetem Ciabatta" Alexander Horst: "Falafel mit Baba Ghanoush"

Die Küchenschlacht: Gebratener Wolfsbarsch vs. Garnelen-Gemüse-Ragout

Gebratener Wolfsbarsch vs. Garnelen-Gemüse-Ragout

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Michelle Tirschler: "Maultaschen mit Hackfleisch-Kapern-Füllung und Kapern-Sahnesauce" Alexander Horst: "Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln, Speck und Gurkensalat"

Die Küchenschlacht: Maultaschen mit Hackfleisch-Kapern-Füllung vs. Lammrücken mit Paprikapüree

Maultaschen mit Hackfleisch-Kapern-Füllung vs. Lammrücken mit Paprikapüree

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Jo Gondorf: "Auf Meersalz gebratene Garnele mit rotem Camargue-Reis, Krustentier-Espuma, Miso-Mayonnaise und Ofen-Brotchips" - nach einem Rezept von Björn Freitag Maria Matz: "Auf Meersalz gebr

Die Küchenschlacht: Auf Meersalz gebratene Garnele mit rotem Camargue-Reis

Auf Meersalz gebratene Garnele mit rotem Camargue-Reis

Drei Kandidaten präsentieren ihre griechischen Gerichte, die anschließend von Juror Max Strohe verkostet und bewertet werden. Michael Damast: "Griechische Hackbällchen mit Erbsen-Spinat-Salat und Feta" Jo Gondorf: "Zitronen-Thymian-Dorade mit Ofenkartoffeln und lauwarmem Bohnensalat"

Die Küchenschlacht: Auberginenröllchen vs. Zitronen-Thymian-Dorade

Auberginenröllchen vs. Zitronen-Thymian-Dorade

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Michael Damast: "Gerösteter Blumenkohl mit Gemüse-Salsa und Hummus" Nathalie Keller: "Gazpacho mit panierten Tofu-Sticks und Champignon-Schaum"

Die Küchenschlacht: Gerösteter Blumenkohl vs. Gazpacho

Gerösteter Blumenkohl vs. Gazpacho

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Michael Damast: "Tom Kha Gai" Nathalie Keller: "Gebratene Glasnudel-Garnelen mit Wasabi-Schaum und asiatischer Feta-Gurken-Schnitte"

Die Küchenschlacht: Pancake mit Ceviche vs. Tom Kha Gai

Pancake mit Ceviche vs. Tom Kha Gai

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Nelson Müller verkostet und bewertet werden. Michael Damast: "Rumpsteak mit Cannellini-Püree, Tahini-Sauce und Chili-Öl" Nathalie Keller: "Fischcurry mit Bananen, Jasminreis und schwarzem Reis"

Die Küchenschlacht: Glasierte Karotten vs. Fischcurry

Glasierte Karotten vs. Fischcurry

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Caroline Rainisch: "Wachtel-Wirsing-Roulade mit gebackener Wachtelkeule und Kartoffel-Trauben-Sauce - nach einem Rezept von Nelson Müller Paul Dähre: "Wachtel-Wirsing-Roulade mit gebackener Wac

Die Küchenschlacht: Wachtel-Wirsing-Roulade, gebackene Wachtelkeule & Kartoffel-Trauben-Sauce

Wachtel-Wirsing-Roulade, gebackene Wachtelkeule & Kartoffel-Trauben-Sauce

Drei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte mit drei Pflichtzutaten, die anschließend von Juror Max Strohe verkostet und bewertet werden. Caroline Rainisch: "Geschmolzene Tomatenscheiben mit Ricotta-Gnocchi, gebratenem Sardinenfilet und Vollkornbrot-Kräuter-Crunch" Paul Dähre: "Konfierte Sardinen mit Sesam-Spinat,

Die Küchenschlacht: Sardinenfilet vs. Vollkornbrot-Creme

Sardinenfilet vs. Vollkornbrot-Creme

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Björn Freitag verkostet und bewertet werden. Matthias Hambach: "Krosses Zanderfilet mit Pfifferlingen, rahmigem Spitzkohl und Parmesan-Kartoffeln" - nach einem Rezept von Mario Kotaska Reinhold Holtz: "Krosses Zanderfilet mit Pfifferlinge

Die Küchenschlacht: Krosses Zanderfilet mit Pfifferlingen, rahmigem Spitzkohl und Parmesan-Kartoffeln

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