Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Alexander Kumptner verkostet und bewertet werden. Julian Tappe: "Kürbis-Maronen-Strudel mit Orangen-Hollandaise, karamellisierten Maronen und geröstetem Spitzkohl" - nach einem Rezept von Zora Klipp Omar Rashiq: "Kürbis-Maronen-Strudel mi

Die Küchenschlacht: Kürbis-Maronen-Strudel mit geröstetem Spitzkohl

Die Küchenschlacht

Kürbis-Maronen-Strudel mit geröstetem Spitzkohl

Drei Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden. Anette Nagel: "Quinoa-Gemüse-Bratlinge mit Curry-Dattel-Dip und Orangen-Fenchel-Salat" Julian Tappe: "Falafel mit Rote-Bete-Apfel-Quinoa-Salat"

Die Küchenschlacht: Miso-Aubergine vs. Falafel

Miso-Aubergine vs. Falafel

Vier Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Anette Nagel: "Zitronen-Risotto mit Garnelen, Pak Choi, Basilikum-Pesto und Parmesan-Fenchel-Chips" Julian Tappe: "Zweierlei herzhaft gefüllte Pfannkuchen"

Die Küchenschlacht: Zanderfilet vs. Zweierlei Soft Taco

Zanderfilet vs. Zweierlei Soft Taco

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Cindy Palme: "Forelle blau mit Schnittlauch-Beurre-blanc, Wurzelgemüse, Bouillon-Kartoffeln und Forellenkaviar" - nach einem Rezept von Alexander Kumptner Nimo Radtke: "Forelle blau mit Schn

Die Küchenschlacht: Forelle blau mit Schnittlauch-Beurre-blanc

Forelle blau mit Schnittlauch-Beurre-blanc

Drei Kandidaten präsentieren ihre panierten Gerichte, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Renate Mayer: "Backhendl in Kürbiskern-Panierung mit Kartoffelwürfeln, Petersilien-Öl, gerösteten Radieschen und Blattsalat" Cindy Palme: "Kalbsschnitzel mit Petersilienkartoffeln, panierte

Die Küchenschlacht: Kalbsschnitzel vs. Backhendl

Kalbsschnitzel vs. Backhendl

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Renate Mayer: "Kürbis-Curry mit geröstetem Kürbis, Kichererbsen, Gewürzreis und Minz-Joghurt" Ralf Baltruszat: "Maultaschen mit Schwarzkohl-Ricotta-Füllung, Thymian-Nussbutter un

Die Küchenschlacht: Maultaschen vs. Cheddar-Ravioli

Maultaschen vs. Cheddar-Ravioli

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden. Renate Mayer: "Ricotta-Basilikum-Nockerl mit Tomatensauce und gerösteten Haselnüssen" Ralf Baltruszat: "Getrüffelte Sellerieschaumsuppe mit Vanille-Jakobsmuschel und Croûtons"

Die Küchenschlacht: Vanille-Jakobsmuschel vs. Maronensuppe

Vanille-Jakobsmuschel vs. Maronensuppe

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Renate Mayer: "Paprikahendl mit Butterspätzle, Petersilien-Pesto und Salat" Ralf Baltruszat: "Sous-vide gegartes Onglet mit Balsamico-Rotweinreduktion, Petersilienwurzelstampf und gerösteten Zw

Die Küchenschlacht: Aubergine aus dem Ofen vs. Tagliata di manzo

Aubergine aus dem Ofen vs. Tagliata di manzo

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Alexander Marquardt: "Blätterteig-Strudel „Asia Art“ mit Gurken-Shiitake-Salat und Erdnuss-Sauce" - nach einem Rezept von Nelson Müller Birgit Metzger: "Blätterteig-Strudel „Asia Art“ mit Gurke

Die Küchenschlacht: Blätterteig-Strudel „Asia Art“ mit Erdnuss-Sauce

Blätterteig-Strudel „Asia Art“ mit Erdnuss-Sauce

Drei Kandidaten präsentieren ihre Kohl-Gerichte, die anschließend von Juror Marco Müller verkostet und bewertet werden. Alexander Marquardt: "Wirsing-Speck-Rolle mit Weißweinsauce, Maronen-Püree und Wirsing-Salat" Luise Kropp: "Rotkohl-„Steak“ mit Rotkohl-Cashew-Creme, Steckrüben-Parmesan-Püree und roh marinierte

Die Küchenschlacht: Zanderfilet vs. Rotkohl-Steak

Zanderfilet vs. Rotkohl-Steak

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden. Alexander Marquardt: "Steinpilz-Ricotta-Ravioli mit Parmesanschaum, Nussbutter und Kirschtomaten" Luise Kropp: "Zweierlei von der Schwarzwurzel mit Radicchio-Creme und Birnen-Ch

Die Küchenschlacht: Minz-Karotten vs. Steinpilz-Ricotta-Ravioli

Minz-Karotten vs. Steinpilz-Ricotta-Ravioli

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Alexander Marquardt: "Gebratene Garnele mit Mandelblättchen, Curryschaum und Mango-Tatar" Luise Kropp: "Brotsalat-Türmchen mit Grünkohl, Cannellini-Bohnen, roh marinierter Bete, gepickelten Zwiebeln

Die Küchenschlacht: Pikante Fischsuppe vs. Erbsencreme

Pikante Fischsuppe vs. Erbsencreme

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Alexander Marquardt: "Kabeljau mit Wermut-Sauce, Pastinaken-Kartoffel-Püree und Zuckerschoten mit Speck" Luise Kropp: "Gegrillter Spitzkohl mit Petersilien-Chili-Pesto, Mais-Miso-Püree, Senf

Die Küchenschlacht: Schwäbische Maultaschen vs. Veganer Pilz-Risotto

Schwäbische Maultaschen vs. Veganer Pilz-Risotto

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Joshua Vogel: "Kross gebratenes Zanderfilet mit Senfsauce, zweierlei Wirsing und Petersilienkartoffeln" - nach einem Rezept von Mario Kotaska Andrea Erber: "Kross gebratenes Zanderfilet mit

Die Küchenschlacht: Kross gebratenes Zanderfilet

Kross gebratenes Zanderfilet

Drei Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Alexander Kumptner verkostet und bewertet werden. Joshua Vogel: "Gebratene Brezenknödel-Scheiben mit Pilzragout, gebratenen Pilzen und Rotkrautsalat" Andrea Erber: "Sellerieschnitzel mit Sauerrahm-Dip, Petersilienkartoffeln und

Die Küchenschlacht: Sellerieschnitzel vs. Pilzragout

Sellerieschnitzel vs. Pilzragout

Vier Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Stefanie Menger: "Hähnchen mit Erdnuss-Sauce, gedämpften Gemüse und Basmati" Joshua Vogel: "Blumenkohl-Curry mit Basmati, Gemüse-Pakoras und Zwiebel-Koriander-Salat"

Die Küchenschlacht: Hähnchen mit Erdnuss-Sauce vs. Kalbsmedaillons

Hähnchen mit Erdnuss-Sauce vs. Kalbsmedaillons

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. "Gebratene Entenbrust mit Orangensauce, Süßkartoffelpüree, Majoran-Rotwein-Schalotten und Orangenfilets" von Franziska Kolb - nach einem Rezept von Alexander Kumptner "Gebratene Entenbrust mi

Die Küchenschlacht: Gebratene Entenbrust mit Orangensauce, Süßkartoffelpüree, Majoran-Rotwein-Schalotten und Orangenfile

Gebratene Entenbrust mit Orangensauce, Süßkartoffelpüree, Majoran-Rotwein-Schalotten und Orangenfile

Drei Kandidaten präsentieren ihre "Hot & Spicy"-Gerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Franziska Kolb: "Feurige Paprika-Minestrone mit Hackbällchen und zweierlei Brötchen" Konstantin Schütz: "Curry-Fishcake mit scharfer Auberginen-Creme"

Die Küchenschlacht: Feurige Paprika-Minestrone vs. Pikante Fischsuppe

Feurige Paprika-Minestrone vs. Pikante Fischsuppe

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Franziska Kolb: "Spaghetti mit Gorgonzolasauce, Birnenspalten und geschmortem Chicorée mit Walnuss-Panko-Topping" Konstantin Schütz: "Maronen-Ziegenkäse-Blätterteigküchlein mit Pilzr

Die Küchenschlacht: Maronen-Ziegenkäse-Blätterteigküchlein vs. Spaghetti mit Gorgonzolasauce

Maronen-Ziegenkäse-Blätterteigküchlein vs. Spaghetti mit Gorgonzolasauce

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Franziska Kolb: "Schawarma vom Lamm mit Linsensalat, Minz-Joghurt und gepickelten Weintrauben" Konstantin Schütz: "Shot von der Süßkartoffelsuppe mit Parmesanschaum und Garnele auf Krabbenchip"

Die Küchenschlacht: Korallenhippe vs. Nudelrose

Korallenhippe vs. Nudelrose

Cornelia Poletto lädt die Profiköche Christoph Rüffer, Zora Klipp, Meta Hiltebrand und Thomas Martin zum Silvesterbüfett ein. Thomas Martin: "Spicy Surf & Turf: Rinderfiletwürfel mit Curry und Tamarinde & Gebackene Riesengarnele mit Limette und Koriander" Zora Klipp: "Selbstgemachtes Knäckebrot mit „Möhren-Lachs“

Die Küchenschlacht: Das Silvesterbüfett vom 27. Dezember

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