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DER TAG in Berlin & Brandenburg: Mittagstisch in Brandenburg - Die Kantine im Klinikum Cottbus

vom 18.10.2024 · 4 min

DER TAG in Berlin & Brandenburg: Mittagstisch in Brandenburg - Die Kantine im Klinikum CottbusHier klicken um das Video abzuspielen
Jörg Thiele, einst Sterne-Koch, hatte genug vom stressigen und abgehobenen Alltag der Gourmetküche. Vor zwei Jahren entschied er sich für einen neuen Weg und übernahm die Kantine des Carl-Thiem-Klinikums in Cottbus. Seitdem begeistert er Ärzte, Pflegekräfte und vor allem die Patienten mit seiner kreativen, hausgemachten Küche – in großem Maßstab.

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