Claudias Menü:

Vorspeise: Karotten-Erdnuss-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch 
Hauptspeise: Orientalische Rinderroulade mit Feigen und Walnüssen, dazu Semmelknödel aus dem Backofen an Buttermöhren
Nachspeise: Crème-Brûlée-Kürbiskernöl-Parfait

Das perfekte Dinner: Folge 47: Gruppe Bremen: Tag 3 / Claudia

Das perfekte Dinner

Folge 47: Gruppe Bremen: Tag 3 / Claudia

Agnieszka (53 Jahre) serviert heute ein Dreigänge-Menü:
Motto: Rüben in drei Akten
Vorspeise: Rübe trifft Pilze
Hauptspeise: Rübe trifft Rind
Nachspeise: Rübe trifft Schokolade

Das perfekte Dinner: Folge 210: Tag 2: Agnieska, Rügen und Umgebung

Folge 210: Tag 2: Agnieska, Rügen und Umgebung

Lauras Menü:

Vorspeise: Überbackener Ziegenkäse mit Datteln und Walnüssen 
Hauptspeise: Rehrücken mit Pistazien-Parmesan-Kruste, Rote Bete und Herzoginkartoffeln
Nachspeise: Geschmorter Knuspermantel mit Mandel-Tonkabohnen-Eis



Das perfekte Dinner: Folge 46: Gruppe Bremen: Tag 2 / Laura

Folge 46: Gruppe Bremen: Tag 2 / Laura

Ralfs Menü:
Vorspeise: Spinatcrème in klarer Kichererbsen-Suppe 
Hauptspeise: Zanderfilet unter Staudensellerie-Schuppen und mariniertes Sous-Vide-Weizengras-Rinderfilet auf Rotweinnage


Das perfekte Dinner: Folge 45: Gruppe Bremen: Tag 1 / Ralf

Folge 45: Gruppe Bremen: Tag 1 / Ralf

Maria (34 Jahre) serviert heute ein Dreigänge-Menü:
Motto: Schrebergarten: Eine Vielfalt an Leckereien
Vorspeise: Erbse / Pickles / Brot
Hauptspeise: Fisch / Erdäpfel / Grünes aus dem Garten
Nachspeise: Rübe trifft Schokolade

Das perfekte Dinner: Folge 209: Tag 1: Maria, Rügen und Umgebung

Folge 209: Tag 1: Maria, Rügen und Umgebung

Das Wunschmenü von Manfred:

Vorspeise: Klare Tomatenconsommé mit Parmesannockerl, dazu Ciabattabrot
Hauptspeise: Kalbsfilet mit Masala-Trüffelsoße, dazu Kartoffelstrudel mit Marktgemüse
Nachspeise: Zabaione mit roten Früchten

Das perfekte Dinner: Folge 44: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 5 / Manfred

Folge 44: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 5 / Manfred

Torsten (57 Jahre) aus Dortmund serviert heute ein Dreigänge-Menü:
Motto: Essen ist geil
Vorspeise: Seezunge / Spinat / Speck
Hauptspeise: Kalb / Bohnen / Pastinake
Nachspeise: Schoko / Vanille / Kokos / Beeren


Das perfekte Dinner: Folge 203: Tag 5: Torsten, Dortmund

Folge 203: Tag 5: Torsten, Dortmund

Das Wunschmenü von Linda:

Vorspeise: Risotto alla Zucca (Kürbisrisotto)
Hauptspeise: Ossobuco mit Gemüsebeilage
Nachspeise: Crème Brûlée

Das perfekte Dinner: Folge 43: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 4 / Linda

Folge 43: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 4 / Linda

Michels (31 Jahre) Motto: Die Kreuzfahrt ist in aller Munde und bei uns auf dem Teller
Vorspeise: Leinen los, ab in den Süden
Hauptspeise: Seetag
Nachspeise: Land in Sicht

Das perfekte Dinner: Folge 202: Tag 4: Michel, Dortmund

Folge 202: Tag 4: Michel, Dortmund

Das Wunschmenü von Sebastian: 

Vorspeise: Getrüffelte Maronen-Suppe
Hauptspeise: Kross gebratenes Hasenrückenfilet mit einer fruchtigen Rotwein-Reduktion
Nachspeise: Parfait Glacé

Das perfekte Dinner: Folge 42: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 3 / Sebastian

Folge 42: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 3 / Sebastian

David (40 Jahre) aus Dortmund serviert heute ein Dreigänge-Menü:
Vorspeise: Couscous / Aubergine / Tomate / Avocado
Hauptspeise: Boeuf / Kartoffel / Karotte / Bohne
Nachspeise: Tonkabohne / Sahne / Apfel

Das perfekte Dinner: Folge 201: Tag 3: David, Dortmund

Folge 201: Tag 3: David, Dortmund

Das Wunschmenü von Melodie: 

Vorspeise: Pulpo a la Gallega
Hauptspeise: Türkische Manti
Nachspeise: Crema Catalana

Das perfekte Dinner: Folge 41: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 2 / Melodie

Folge 41: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 2 / Melodie

Tim (55 Jahre) aus Dortmund serviert heute ein Dreigänge-Menü:
Motto: Völlig Feige
Vorspeise: Zweierlei Pinsen vom Grill
Hauptspeise: Surf and Turf vom Grill
Nachspeise: Pannacotta mit Feigen

Das perfekte Dinner: Folge 200: Tag 2: Tim, Dortmund

Folge 200: Tag 2: Tim, Dortmund

Das Wunschmenü von Paul:

Vorspeise: Dal-Shorba (indische Linsensuppe)
Hauptspeise: Beef Saag (Rindfleischstücke und Spinat mit Reis)
Nachspeise: Apfeltiramisu

Das perfekte Dinner: Folge 40: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 1 / Paul

Folge 40: Gruppe München, Wunschmenü: Tag 1 / Paul

Marie (33 Jahre) aus Dortmund serviert heute ein Dreigänge-Menü:
Motto: Alles in Butter
Vorspeise: Möhre / Fisch / Pilz
Hauptspeise: Rind / Kerbel / Rübe
Nachspeise: Beere / Schokolade / Keks

Das perfekte Dinner: Folge 199: Tag 1: Marie, Dortmund

Folge 199: Tag 1: Marie, Dortmund

Izabelas Menü: 

"Desi-Slavic-Fusion" (Mischung von südasiatischer und polnischer Küche). 
Vorspeise: Chili-Lime-Calamari auf Mango-Spinat-Beet. 
Hauptspeise: "Badami Murgh Korma" (indisches Hühnchen in Mandelsoße) mit Rote-Bete-Carpaccio.

Das perfekte Dinner: Folge 39: Gruppe Berlin: Tag 5 / Izabela

Folge 39: Gruppe Berlin: Tag 5 / Izabela

Ulrike, 50 Jahre:
Vorspeise: Tagliatelle / Trüffel
Hauptspeise: Ossobuco / Gratin / grüne Erfrischung
Nachspeise: Dolce Vita / Mousse / Tiramisu / Limette



Das perfekte Dinner: Folge 5: Tag 5: Ulrike, Düsseldorf

Folge 5: Tag 5: Ulrike, Düsseldorf

Christians Menü:

 Vorspeise: Hähnchen-Sesam-Honig-Streifen, auf Salat gebettet
. Hauptspeise: Sauerbraten mit hausgemachten Semmelknödeln und Apfelrotkraut. 
Nachspeise: Schneebällen in Vanillesauce mit heißen Heidelbeeren.

Das perfekte Dinner: Folge 38: Gruppe Berlin: Tag 4 / Christian

Folge 38: Gruppe Berlin: Tag 4 / Christian

Andrea, 50 Jahre:
Vorspeise: Überbackener Fenchel und frittierte Auberginen mit Kalbsfleisch nach Saltimbocca Art
Hauptspeise: Parmesan-Risotto mit grünem Spargel und Garnele
Nachspeise: Zitronenmousse / Schokokuchen / Himbeerspiegel



Das perfekte Dinner: Folge 4: Tag 4: Andrea, Düsseldorf

Folge 4: Tag 4: Andrea, Düsseldorf

Claudias Menü:

 Aperitif: Moscow Mule
. Vorspeise: Cappuccino von der Maroni, gratinierter Ziegenfrischkäse, dazu Walnussbrot. 
Hauptspeise: Schwarzes Risotto mit Pulpo, Jakobsmuscheln, Garnelen, Kirschtomaten & Krustentiersauce
.

Das perfekte Dinner: Folge 37: Gruppe Berlin: Tag 3 / Claudia

Folge 37: Gruppe Berlin: Tag 3 / Claudia

Ximena, 29 Jahre: 
Vorspeise: Peruanische Ceviche (pikanter Salat aus Meeresfrüchten), 
Hauptspeise: Lammcarré in einem Kräuter-Mantel, kleine Rosmarin-Kartoffeln und Wirsing-Salat
, Nachspeise: New York Cheesecake

Das perfekte Dinner: Folge 119: Gruppe Emsland: Tag 2 / Ximena

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