Düngen: Was Pflanzen brauchen

Pflanzen brauchen, damit sie wachsen können, Mineralstoffe. Diese entziehen sie dem Boden. Nach der Ernte fehlen sie und es muss nachgedüngt werden. Was bewirken Dünger wie Gülle, Mist oder Kunstdünger? Welche Gefahren entstehen, wenn der Boden überdüngt wird?