Marco Schmidbauer (40) mag es gerne bodenständig - auch beim Essen. Der Oldenburger und sein Battle-Partner Alex Appelhanz haben ein einfaches Menü ohne viel Tamtam vorbereitet, das Profikoch Stefan Wiertz steinalt aussehen lassen soll. Als Vorspeise grillen die Hobbyköche kleine Forellen in Zeitungspapier, als Hauptgang wird ein flammengeküsstes Tomahawk-Steak mit Street-Food-Mais und Fächerkartoffeln das Tier im Manne wecken.  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Staffel 4 Folge 8 Cavemen BBQ!

Beef Battle

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Staffel 4 Folge 8 Cavemen BBQ!

Unter dem Motto "Bayern meets Texas" servieren die beiden Rosenheimer Florian Maier (36) und sein Kumpel Konrad Spöckbacher (38) der Jury als Auftakt eine bayrisch-amerikanische Vorspeisenplatte mit zweierlei Hendl-Flügeln und Käsepfannkuchen, garniert mit Zwiebelringen. Danach gibt es ein 800 Gramm schweres Tafelspitz-Stück, auch Bürgermeisterstück genannt, mit Kartoffelgratin und Blätterteig-Rosmarin-Stangerl frisch vom Rost.  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Staffel 4 Folge 5 Bayern meets Texas

Staffel 4 Folge 5 Bayern meets Texas

"Moink Balls" sind seit Kindertagen das Lieblingsessen von Saschas Nölke. Die Fleischbällchen aus Rind und Schwein ("muh" und "oink") werden in Speck gewickelt und knusprig gebraten. Dazu serviert Ruhrpottler Sascha - stilecht in einem ehemaligen Stahlwerk - einen Flank-Steak-Rollbraten mit Asiago-Käse und marinierte Portobello-Champignons als Hauptgang. Gegen so viel Raffinesse muss Profikoch Stefan Wiertz erst mal ankommen.  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Staffel 4 Folge 3 Great Balls on Fire

Staffel 4 Folge 3 Great Balls on Fire

Patrick Peters liebt die 50er-Jahre - egal, ob bei Klamotten, Musik oder am Grill. Der Metzgerei-Fachverkäufer, der auch durch seinen Beruf einen Vorteil hat, will mit Kumpel Andy Profikoch Stefan Wiertz an die Wand grillen. Die Geheimwaffen der beiden Barbecue-Liebhaber: knusprige Hähnchen-Drumsticks, Pulled Pork, Spareribs und eine Rinderroulade, die verdächtig nach einer Elvis-Tolle aussieht.  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Staffel 3 Folge 5 Rockabilly Barbecue

Staffel 3 Folge 5 Rockabilly Barbecue

Alex Czerwinski ist der Sumo King. Der Ex-Weltmeister im Sumo-Ringen fordert heute Stefan Wiertz zu einem besonders harten Kampf auf: Mit außergewöhnlichen japanischen Zutaten wie Wagyu-Rind, exotischem Gemüse und Gewürzen für den Eintopf "Chanko Nabe" soll der Profikoch in die Knie gezwungen werden. Werden Stefans Kenntnisse über die japanische Küche ausreichen, um das Schwergewicht am Grill zu besiegen?  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Staffel 2 Folge 5 Sumo King

Staffel 2 Folge 5 Sumo King

August Seif, genannt "Das Auge", hat heute Profikoch Shane McMahon im Visier. In einer Brauerei fordert der Mofa-Rocker der legendären "Kobra" Gang den irischen Grillmeister zu einem Battle der Extraklasse heraus. Kann Spitzenkoch Shane McMahon auch aus einfachsten Zutaten wie Doseneintopf ein 1a-Menü zubereiten? Zwar kommt beim Fleischliebhaber August stilecht ein riesiges Tomahawk-Steak auf den Grill, doch das Battle wird nur ein Allrounder gewinnen.  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Staffel 2 Folge 2 Beer Battle auf Kobra-Art

Staffel 2 Folge 2 Beer Battle auf Kobra-Art

Als echte Ruhrpott-Jungs haben Markus "Mitze" (44) und Axel "Acki" (41) Kohle in ihrer DNA. Die experimentierfreudigen Freestyler lieben es, klassische Barbecue-Gerichte wie Burger, Pulled Pork & Babyback-Ribs neu zu interpretieren. Aus diesem Grund wollen die Jungs Profikoch Dirk "Walde" Müller mit der Vorspeise "Pulled Chicken-Pumpernickel-Taler" herausfordern. Als Hauptgang servieren die qualitätsbewussten Fleischliebhaber "Gefüllten Schwäbisch-Hallischen Schweinerücken".  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Ruhrpottfeuer: Der Pott grillt gegen Walde

Ruhrpottfeuer: Der Pott grillt gegen Walde

Deutschlands bekanntester Tätowierer Daniel Krause will Profikoch Stefan Wiertz im wahrsten Sinne des Wortes ausstechen, und zwar mit Currywurst und Burger. Mit tätowierter Thüringer Rostbratwurst und Giant-Burgern soll sein Kontrahent am typischen amerikanischen Gasgrill ins Schwitzen gebracht werden. Wird Stefan Wiertz das Duell annehmen und ebenfalls das Tätowier-Besteck schwingen?  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Gourmet-Gaumen vs. Berliner Schnauze

Gourmet-Gaumen vs. Berliner Schnauze

Deutschlands größte Grill-Channel-Stars Klaus Glaetzner (40) und Jörn Rochow (40) treten heute zu ihrem wichtigsten Kampf am heißen Rost an. Sie wollen Revanche für die Beef Battle-Niederlage gegen Profikoch Dirk Walde Müller! Saftige Roastbeef-Scheiben, knusprige Lammkoteletts, exquisite Dunkelbiersauce - heute sind große Männerteller angesagt!  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Dirk Walde Müller versus Jörn Rochow und Klaus Glaetzner

Dirk Walde Müller versus Jörn Rochow und Klaus Glaetzner

Thomas (29) und Marcel (30)  sind Foodblog-Freunde, die absolut auf Fleisch stehen. Als gelernter Steuerkaufmann hat Thomas seine Leidenschaft mittels eines Grill-Blogs zum Beruf gemacht. Diese Passion teilt er mit seinem Freund Marcel. Für seine Beiträge reist Thomas um die Welt und sucht außergewöhnliche Rezepte, aber vor allem auch qualitativ hochwertigste Zutaten. Keine Frage also, dass die beiden Grill-Globetrotter das Duell gegen Stefan Wirtz für sich entscheiden möchten.  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Crossover BBQ Battle mit BBQlicate, Bacon zum Steak und Stefan Wiertz

Crossover BBQ Battle mit BBQlicate, Bacon zum Steak und Stefan Wiertz

In "BeefBattle - Duell am Grill" treten Fleischliebhaber mit ihren besten Rezepten gegen die Profiköche Stefan Wiertz und Shane McMahon an. Der Clou: Die Kandidaten entscheiden über die Zutaten und die Location für den Wettkampf um das beste Gericht.

Beef Battle: Staffel 5 Folge 16 Heute: Crossover BBQ

Staffel 5 Folge 16 Heute: Crossover BBQ

Beef Battle: Die besten Rezepte und die witzigsten Momente

Die besten Rezepte und die witzigsten Momente

In der Promi-Ausgabe von "BeefBattle" duellieren sich "Evil" Jared Hasselhoff (44) und Jay Khan (33) mit Profikoch Stefan Wiertz.  Der muss sich seinen prominenten Herausforderern bei einem kulinarischen Schlagabtausch stellen!  Rechte: ProSieben MAXX

Beef Battle: Staffel 4 Folge 6 Jared und Jay im Bourbon-Fieber

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