Der Hamburger Koch Kevin von Holt testet heute Rinderrouladen – von traditionell geschmorten Klassikern über modern interpretierte Kreationen bis hin zu preiswerter Hausmannskost direkt von der Theke. Dafür besucht er drei Restaurants in der Hansestadt Lübeck und Umgebung und lässt sich in den Küchen die Geheimnisse der Zutaten und Zubereitung zeigen. Welche der drei Varianten wird ihn am meisten überzeugen?

Achtung Kontrolle: Thema u.a.: Kevin von Holt testet einen deutschen Klassiker - Rouladen

Achtung Kontrolle

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Thema u.a.: Kevin von Holt testet einen deutschen Klassiker - Rouladen

Bettwanzen sind in Deutschland auf dem Vormarsch. Ihre Bisse verursachen heftiges Jucken und schmerzhaften Ausschlag. Schädlingsbekämpfer Jason Puschmann aus München kämpft praktisch täglich gegen die hartnäckigen Tiere, die bis zu einem Jahr ohne Nahrung auskommen können. Er weiß: Es kann jeden treffen – unabhängig davon, wie sauber seine Wohnung ist

Achtung Kontrolle: Thema u.a.: Schädlingsbekämpfer Jason in München

Thema u.a.: Schädlingsbekämpfer Jason in München

Saftige Burger mit aromatischer italienischer Cocktail-Mozzarella-Füllung. Dazu goldgelbe Steakhouse-Pommes mit selbstgemachter Mayonnaise stehen heute auf dem Küchenplan von Josh Jabs und seiner Umschülerin Anna. Der Grillmeister des „Goldhorn-Beefclubs“ zeigt ihr, wie der Grillklassiker so richtig gut gelingt und auf was man alles achten muss, um die richtige Würze zu bekommen. Bei dem beliebten Gericht kommt es die Mischung von Säure, Schmelz und Schärfe an.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Josh Jabs und Anna braten Burger

Thema u. a.: Josh Jabs und Anna braten Burger

Jeremy Plaidl gilt als inoffizieller König der Unterwelt von Wien. Hier erkundet er zusammen mit seiner Freundin Nadine Popofsits die teils Jahrhunderte alten und bis zu dreistöckigen unterirdischen Gewölbekeller. Er dokumentiert dabei den Zustand und skurrile Gegenstände, die er dort immer wieder findet.

Achtung Kontrolle: Thema u.a.: Keller-Erkunder Jeremy Plaid

Thema u.a.: Keller-Erkunder Jeremy Plaid

In Ravensburg nehmen die Polizisten Marco Kammer und Andreas Kudella anlässlich einer großen Tuningmesse am Bodensee aufgemotzte Fahrzeuge unter die Lupe. Ein Mann hat an seinem aufgemotzten Schlitten die gesamte Auspuffanlage selbst geschweißt. Doch das ist längst nicht alles.

Achtung Kontrolle: Thema u.a.: Tuningkontrolle Ravensburg

Thema u.a.: Tuningkontrolle Ravensburg

Sie gehört zu Berlin wie das Brandenburger Tor: Die Currywurst. Für viele Einheimische Kult, für Touristen ein „Must Have“. 70 Millionen Currywürste gehen alleine in Berlin jährlich über die Theke, doch nicht alle schmecken, wenn man die Internetkritiken einiger Buden durchliest. Foodtester Mirko Reeh testet für Achtung Kontrolle deutschlandweit Lokale mit schlechten Bewertungen im Netz - und zwar „Undercover“ mit versteckter Kamera. Was er alles in Berlin vorgesetzt bekommt ist sehenswert.

Achtung Kontrolle: Thema u.a.: „Koch Undercover“: Mirko Reeh testet Berliner Currywurst

Thema u.a.: „Koch Undercover“: Mirko Reeh testet Berliner Currywurst

Achtung Kontrolle begleitet die Ladendetektive Max und Florian an einem Sonntagnachmittag bei ihrer Arbeit im Supermarkt am Regensburger Hauptbahnhof. Gerade am Wochenende ist hier viel los. Der Supermarkt im Bahnhof ist der Einzige, der dann geöffnet hat. Dementsprechend kaufen hier viele Menschen ein. Aber nicht jeder, der etwas aus dem Supermarkt möchte, bezahlt die Ware auch. Können die Detektive die Ladendiebe auf frischer Tat ertappen?

Achtung Kontrolle: Zahlreiche Diebstähle - Ladendetektive im Supermarkt am Regensburger Bahnhof

Zahlreiche Diebstähle - Ladendetektive im Supermarkt am Regensburger Bahnhof

Ein Notruf, alarmierende Symptome und ein Verdacht, der keine Zeit zum Zögern lässt: Pilot Steffen Arnold-Batschke, Notarzt Christoph Busjahn und Sanitäter Peter Stenzel starten mit dem Rettungshubschrauber „Christoph 48“ zu einem abgelegenen Hotel. Dort wartet eine Patientin, bei der ein Herzinfarkt vermutet wird?

Achtung Kontrolle: Staffel 24 Folge 36 Notruf Luftrettung Neustrelitz

Staffel 24 Folge 36 Notruf Luftrettung Neustrelitz

Die Autobahnen südlich von Berlin sind da Einsatzgebiet von Timo und Michael von der Autobahnmeisterei Rangsdorf. Ihr erstes tagesziel: Ein mitgerissenes Schild aufsammeln und reparieren. Und: Großkontrolle Polizei Brandenburg.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Verlorener Reifen auf der Autobahn

Thema u. a.: Verlorener Reifen auf der Autobahn

Dresden. Die Polizisten Thomas Kiraly und Carsten Ulbricht von der Fahrradstaffel machen sich bereit für ihre Kontrollfahrten. An einem Kontrollpunkt in der Innenstadt fällt den beiden ein Paketfahrer auf ... Und: Falschparker und Müllsünder haben bei Ordnungsamtsmitarbeiter Martin Klingelstein schlechte Karten. Das Revier des 22-Jährigen ist Lützen in Sachsen-Anhalt. In der Kleinstadt sorgt er für Recht und Ordnung. Diskussionen und Ausreden sind bei ihm zwecklos.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Verkehrskontrolle der Fahrradpolizisten

Thema u. a.: Verkehrskontrolle der Fahrradpolizisten

Hauptbahnhof Dresden. Die Bundespolizisten Ralf und Thomas kontrollieren Reisende, die mit dem Zug aus Leipzig ankommen. Eine Frau kommt ihnen verdächtig vor. Die beiden nehmen die Frau mit auf die Wache - sie hat Crystal Meth dabei. Und: Lüneburg in Niedersachsen. Schichtbeginn für Heike Salland und Volker Weber vom Ordnungsamt. Die beiden kontrollieren Falschparker. In einer engen Straße blockieren gleich zwei Fahrzeuge die Einsatzfahrt einer Müllabfuhr.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Verhängnisvolle Raucherpause - BuPo Dresden

Thema u. a.: Verhängnisvolle Raucherpause - BuPo Dresden

LKW-Kontrolle bei Winsen-Luhe: Die Autobahnpolizisten Andrea und Sascha bitten einen LKW zur Höhenkontrolle. Die geladenen Sägespäne blähen die Plane auf dem Dach bis weit über das zugelassene Maß auf. Und: Spät nachts liegt Tierschützer Stefan Klippstein in Berlin auf der Lauer. Ein Mann hat hier bereits wiederholt Gift an Parkbänken ausgelegt. Tiere, die von dem Gift fressen, verenden qualvoll. Dann kann er ihn stellen ...

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Verdächtiger Buckel - Autobahnpolizei Winsen (Luhe)

Thema u. a.: Verdächtiger Buckel - Autobahnpolizei Winsen (Luhe)

Rolf Dieter und Alexander von der Polizei Lüneburg führen eine Großkontrolle an der A7 bei Soltau durch. Sofort fällt ihnen eine polnische Sattelzugmaschine mit einem deutschen Containerauflieger auf. Und: Im bayerischen Neustadt werden die Notfallsanitäter Patrick Flory und Marc Höfler zu einem Notfall gerufen. Ein junger Mann hat einen anhaltenden Krampfanfall. Nun zählt jede Sekunde - deshalb fordert die Leistelle einen Hubschrauber mit Notarzt an.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Ungewöhnliches LKW-Gespann - Polizei Lüneburg

Thema u. a.: Ungewöhnliches LKW-Gespann - Polizei Lüneburg

Karsten und Klaus sind auf der A3 zwischen Frankfurt und Aschaffenburg im Einsatz. Dort kontrollieren sie Wohnmobile und Wohnwagen auf ihre Verkehrssicherheit und mögliches Übergewicht. Ein Gespann aus den Niederlanden ist deutlich zu schwer. Die Polizisten gehen der Sache auf den Grund. Und: Die Ordnungshüter Peter Lienbacher und Doreen Lehnert sagen Mautsündern den Kampf an.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Überladener Wohnwagen

Thema u. a.: Überladener Wohnwagen

Michael und Lukas von der Berufstierrettung Rhein Neckar werden zu einem ungewöhnlichen Einsatz gerufen. Ein Kater ist im Hof einer leerstehenden Jugendarrestanstalt gefangen. Mit zwei Justizvollzugsbeamten wollen sie dem Tier helfen. Doch die Aktion gestaltet sich alles andere als leicht. Und: Wer im Freibad Dellwig in Fröndenberg gegen die Badeordnung verstößt, bekommt es mit Danielle Werner zu tun. Die 26-Jährige sorgt in dem Bad für Sicherheit und Ordnung.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Tier im Gefängnis - Berufstierrettung Rhein Neckar

Thema u. a.: Tier im Gefängnis - Berufstierrettung Rhein Neckar

Manuel Fischer und sein Kollege kontrollieren das Sonntagsfahrverbot der Lastwagen in Sittensen. Denn viele Speditionen halten sich nicht daran. Auch heute zeigt sich: Die Polizei muss den Kontrolldruck hochhalten, sonst werden die Regeln nicht eingehalten. Und: Wenn das Ehepaar Angela und Guido Dentz unterwegs ist, wird abgeschleppt. Rund fünfmal täglich sorgen sie auf den Straßen Frankfurts für Ordnung. In der Innenstadt wird rücksichtslos falsch geparkt.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Sonntagsfahrverbot

Thema u. a.: Sonntagsfahrverbot

Gladbeck in Nordrhein-Westfalen. Dennis und Jörg vom städtischen Ordnungsamt setzen die Corona Schutzverordnung durch und kontrollieren unter anderem die Maskenpflicht in Geschäften und öffentlichen Verkehrsmitteln. In einem Linienbus fällt den beiden Ordnungshütern ein Mann ohne Schutzmaske auf.  Und: In Berlin sind Thorsten und Lars vom Entstörungsdienst der Berliner Wasserbetriebe im gesamten Stadtgebiet unterwegs. Ihr Job: Das Abwassernetz der Hauptstadt am Laufen zu halten.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Schutzmaske ist Pflicht - Ordnungsamt Gladbeck

Thema u. a.: Schutzmaske ist Pflicht - Ordnungsamt Gladbeck

Auf der A1 kontrollieren die Autobahnpolizisten Carina und Sebastian auffällige Fahrzeuge. Sie ziehen einen vermieteten Umzugstransporter aus dem Verkehr und lassen ihn auf eine Waage fahren. Das Ergebnis: 1.000 Kilo Übergewicht. Und: Samstagabend auf dem Hamburger Kiez. Im Hip-Hop Club "Superfly" sind die Security-Mitarbeiter Ali und Ranna im Einsatz. Ali bekommt einen Funkspruch seines Kollegen: Im Club gibt es eine Schlägerei mit mehreren Beteiligten.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Mietfahrzeug zu schwer -  Autobahnpolizei Sittensen

Thema u. a.: Mietfahrzeug zu schwer -  Autobahnpolizei Sittensen

Michael Preuß und Sascha Wahl von der Autobahnpolizei Winsen-Luhe kontrollieren LKW auf ihre Sicherheit. Kurz nach Dienstbeginn fällt ihnen ein Transporter auf, der mit Holzstämmen beladen ist. Die Polizisten vermuten eine Überladung. Und: Am Flughafen Frankfurt sorgt Zöllner Christian Hampel dafür, dass keine verbotenen Waren aus dem Ausland eingeführt werden. Ein Mann, der gerade mit einer Maschine aus Vietnam gelandet ist, verhält sich auffällig.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: LKW-Kontrolle - Autobahnpolizei Winsen-Luhe

Thema u. a.: LKW-Kontrolle - Autobahnpolizei Winsen-Luhe

Wiesbaden. Die Autobahnpolizisten Manuel und Christian sind mit ihrem Videomesswagen auf der A3 unterwegs und ahnden gefährliche Verkehrsverstöße. Bei Frankfurt erwischen sie einen Fahrer, der 40 km/h zu schnell ist. Und: In Dortmund kontrollieren Sebastian und Christopher von der Berufsgenossenschaft der Bauwirtschaft die Arbeitssicherheit auf Baustellen. Auf einer Baustelle in einem Neubaugebiet fällt ihnen auf, dass Dachdecker ein Gerüst umgebaut haben. Es droht umzukippen.

Achtung Kontrolle: Thema u. a.: Im Videowagen gegen Raser und Drängler - Autobahnpolizei Wiesbaden

Thema u. a.: Im Videowagen gegen Raser und Drängler - Autobahnpolizei Wiesbaden

Küchenchef im Dauerstress – Küchenchef Deutsche Messe: Peter Eikemeier ist Gesamtküchenchef der 40 Restaurants auf dem Messegelände Hannover-Laatzen. Er muss den Überblick behalten, damit an jedem Messetag alles reibungslos verläuft. Im Dauerstress muss Peter Eikmeier alle Restaurants kontrollieren und nicht bei allen läuft es so, wie es sein sollte.